<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> “老新风”里的味道</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 刘宝兄弟在平顶山市的餐饮界里，是响当当的人物。他开的“老新风”饭店，着眼于大众消费，饭菜好吃，又实惠，几十年间兴盛不衰，可谓新风“不老”矣。</p><p class="ql-block"> 那么，他的这个“响当当”，响在什么地方呢？那就是，居住在平顶山市区的黎民百姓，几乎都到“老新风”饭店里消费过，不分男女老幼，不分身份高低，进店时心有所望，谈笑风生，离店时酒足饭饱，心满意足。老百姓喜欢它的物美价廉，喜欢它的服务周到，喜欢它那“龙门阵里的”烟火气息，喜欢它那“记忆里的味道”历久弥新。</p><p class="ql-block"> 一个中小型饭店，如果有一两个、两三个菜品做得出名，不用做广告，很多人就会奔着这个菜品而来，这个饭店就有了“立足于天下”的能耐了，顾客盈门，生意火爆，那就成了老百姓谈天说地、满足口味的好去处了，成了大众日常小聚、小酌两杯的“杏花村”喽。</p><p class="ql-block"> 几十年来，“老新风”酒旗飘飘，香气四溢，红红火火，食客满堂，它的“招牌”和“绝活”又该是什么样的呢？我走进店里，向大厅里的几个顾客问道：“这个店哪几个菜好吃些？”一个顾客随口答曰：“鸡丝粉皮儿，丝溜滑口；椒盐排骨，椒香盈喉；豆瓣黄鱼，豆入鱼鲜；嫩扒羊肉，入口化香。”另外一张桌子上的客人站起来叫道：“还有，还有，梅菜扣肉，蒜泥白肉那是香得不结局！”哎，看来是碰上这里的常客了，一套一套的如数家珍。饭店做到如此份儿上，真真的是“宾至如归”噢，这饭，这菜，这味道，那还不得尝尝啊？</p><p class="ql-block"> 我对宝弟说：“就照大厅里顾客说的，弄两个来，饱一下口福。”有饭店老板亲自照应，这顿饭菜，尽显了大厨的“手艺儿”，看似“大众消费”，却胜过“满汉全席”哟。</p><p class="ql-block"> 当然，来而无往非礼也。饭，吃的是“招牌”之名，更是兄弟的情义。待来日，焚香沐浴，斋戒三日，手书一幅“<b>四海三江云客来，色鲜味绝第一口”</b>之书法作品来，以谢宝弟。</p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 清晨寄语</b></p><p class="ql-block"> 久知新风志，</p><p class="ql-block"> 更熟宝弟心。</p><p class="ql-block"> 大浪淘沙后，</p><p class="ql-block"> 兄弟有几人。</p><p class="ql-block"> 写于平顶山市湖光花园</p><p class="ql-block"> 2025年1月11日</p>