“相约粤闽”行摄（三）汕 头 印 象（下）陈慈黉故居 / 英歌舞 小公园开埠区 / 步行街 珠江路美食街 / 潮汕美食

微笑向暖（DPS）

陈 慈 黉 故 居

陈慈簧故居，位于汕头市澄海区隆都前美村，距汕头市区约20公里，由华侨实业家、金融家陈慈簧家族兴建而成，始建于清宣统二年（1910年），被誉为 “岭南第一侨宅”。陈慈簧故居先后被公布为汕头市文物保护单位、澄海区文物保护单位。2002年，陈慈簧故居被广东省人民政府公布为省级文物保护单位。陈慈簧故居，是全国侨乡文化示范基地，为讲好华侨故事和汕头侨乡故事起到重要作用，成为汕头对外的文化展示窗口和连接海外华侨的纽带。

故 居 门 楼

故 居 名 匾

陈慈簧（1843~1921年），又名 : 陈步銮，汕头澄海区隆都镇前美村人。自幼受其父陈焕荣影响，熟悉航海技术和经商之道。清同治十年(1871年）创设陈严利行于泰国曼谷，专营进出口贸易，陆续创设各火袭于曼谷。与族人集资创设陈生利行（后改为 “陈元利行”）于新加坡，联泰国、新加坡、香港、汕头经营于一体。陈慈黄40岁时回乡，捐资修桥筑路，倡建新村，创办成德学校。20世纪初，他在汕头购地建置房屋400座，对汕头市政建设起了推动作用。

家 族 情 史 展 陈

陈慈簧故居，包括郎中第、寿康里、善居室和三庐书斋等宅第，共有厅房506间，面积2.54万平方米。最具代表性的善居室占地6861平方米，计有大小厅房202间，是所有宅第中规模最大、设计最精、保存最为建筑风格中西合璧，以传统的 “驷马拖车” 糅合西式洋楼，点缀亭台楼阁，通廊天桥，萦回曲折。石木雕刻、琉瓦泥塑等图案精美如新，既古朴典雅又富丽堂皇。陈慈簧故居现存主要展示建筑有门楼、主厅、传叶堂、阁楼、更楼、水井、书斋、大厨房展馆。

故 居 外 景

故 居 场 院

故 居 弄 门

五 柳 门

翬 飞 门

三 槐 门

凤 翥 门

蘭 室 门

善 居 室

陈慈黄故居的善居室，是陈慈贊故居中规模最大、设计最精、保存最完整的建筑之一，共有202间大小厅房。始建于清宣统二年（1910年），历时近半个世纪，占地约2.54万平方米。善居室以其独特的建筑风格和丰富的历史内涵，被誉为 “岭南第一侨宅” 和 “潮汕小故宫”。

善居室的建筑风格，融合了潮汕民居的 “下山虎”、“四点金” 和 “驷马拖车” 特色，同时借鉴了中国古典宫廷建筑的富丽堂皇。宅第内部布局复杂，大院套小院，大居配小屋，设有亭台楼阁、通廊天桥等，体现了中国古代民居建筑的精湛技艺和独特魅力。此外，善居室的门窗装饰精美，雕梁画栋，展示了潮州金漆木雕、石雕、砖雕和灰雕等传统工艺的精品。

宅 第 巷 道

“喜 上 梅 稍” 砖 雕

宅 院 内 外

故 居 老 物 件

风 俗 内 院

传 叶 堂

陈慈簧故居的大厅叫传叶堂，大堂富丽辉煌，正面挂着 “传叶堂” 3个大字的金漆大堂匾，堂匾上面是潮汕木雕《喜鹊梅花》。《喜鹊梅花》木雕，梅花怒放，喜鹊栩栩如生。它象征 “喜上眉梢”, 寓意家人快乐与幸福。传叶堂左右两侧是主人房。

阁 楼

陈慈簧故居的阁楼，装饰更为华美、高雅。灰屋结构，硬山顶，屋顶于杉梁上钉排梁（潮汕称为 “角”)，盖多层瓦，底层疏而上层密，屋顶正脊两边的屋耳（潮汕称为 “厝角头”）呈弧形，山墙上叠脊联结屋耳。屋脊上有用各种色彩的彩瓷切割成各种几何图形后嵌成的花草、水果、鸟兽、龙凤等图案，这是潮汕建筑装饰工艺之一 的 “嵌瓷”。

英 歌 舞

英歌舞，是汉族舞蹈形式之一，流行于广东汕头、揭阳、潮州等潮汕地区和汕尾海陆丰地区及福建省漳州等地区的一种糅合南派武术、戏剧等地方艺术为一体的民间广场舞蹈，中国香港和泰国等地也流行。火遍全球的英歌舞被群众亲切地称之为 “中华战舞” 或 “中华街舞”。英歌舞始兴自岭南，成为岭南文化的符号代表，代表了岭南的精气神。

英歌舞，属汉族广场情绪舞蹈，其主要表演形式为大型集体舞，舞者双手各持一根短木棒，上下左右互相对击，动作健壮有力，节奏强烈。舞后还有歌舞小戏，称 “英歌后棚”。英歌舞作为一种民间艺术，其产生、发展、演变过程较少文字记载，有籍可考的历史不过四、五百年，其源头有许多不同版本。2006年5月20日，英歌舞入选第一批国家级 《非物质文化遗产名录》。

潮汕地区英歌舞，集畲歌、戏剧、舞蹈、武术于一体，具有独特的步法、身法、槌法、阵法。既似土风，又似武舞。它以刚劲、雄浑、粗犷、奔放的舞姿，构成了磅礴、威武、强壮、豪迈的气势，给人以力与美的震撼。英歌舞所表演的角色均为《水浒传》中的英雄豪杰，但表现手法十分概括写意，既不叙述故事情节也不表现人物，更多的是渲染战斗情景和热烈气氛，塑造英雄整体的形象。

小 公 园 开 埠 区

汕头小公园开埠区，中心位置坐落于广东省汕头市金平区国平路、升平路、安平路交汇处，以 “中山纪念亭” 为发端，名为 “四永一升平” 的一道道骑楼老街呈环型放射状，形成城市街区，拥有我国建筑面积最大的近代骑楼建筑群，多数是早年 “下南洋” 的华侨返乡投资建设的。

夜 巡 街 区

小公园开埠区的范围，西至西堤路、北至西港高架路一中山西路、东至福平路一张园内街一外马路一南海路、南至南海横路一外马路一商平路一至平路一海墩内街一棉安街一镇邦路，总面积72.43万平方米， 较好地保留了20世纪30年代汕头市街区原貌，见证和承载了汕头 “百载商埠” 的历史，为汕头老城的核心地标和文化标志。

街 道 印 象

小公园开埠区的结构分为 “一轴”、“两核”、“三区”。一轴 : 即潮人精神家园轴，是以小公园中山纪念亭为核心、以安平路为轴线，通过标志性建筑的改造、公共空间的塑造、交通的梳理、文化的凸显等手法打造。两核 : 包括百载商埠文化核心，以中山纪念亭、南生百货大楼等形成；骑楼风情文化核心则是展示传统骑楼建筑的文化核心。三区 : 包括小公园片区、安平西片区和现代居住片区。清咸丰十年（1860年），汕头作为通商口岸正式开埠，是近代开埠的34个城市中唯一保留下来的较为完好的开埠区和中国保留较为完整的骑楼建筑群，是 “潮人精神文化家园”。2021年7月12日，汕头小公园开埠区中山纪念亭街区和小公园开埠区西堤街区，被评为 “第三批广东省历史文化街区”。

骑 楼 商 街

民 俗 业 态

街 市 灯 彩

小公园开埠区，是汕头城区历史文化遗产最集中的区域，聚集晚清、民国的官府衙署、洋行领事馆、公寓私邸、工业商会、影院酒楼等历史建筑，融合传统潮汕建筑、骑楼街屋建筑、近现代重要史迹等。在三环三线13条街和中山纪念亭周边核心区中，原有业态的基础上再整合升级，确定了各自的主业态，打造不同的特色。其中，业态规划指引涵盖了潮汕非遗文化一条街、民俗文化一条街、特色百货一条街、文化艺术一条街、潮汕茶文化一条街等，确定了小公园开埠区的主业态，现在已成为本地市民和外地游客的休闲、打卡胜地。

中 山 纪 念 亭

小公园中山纪念亭，又称 “小公园亭”，坐落在汕头开埠区国平路、升平路、安平路交汇处，占据了汕头开埠区小公园街区的中心位置，是20世纪30年代初为缅怀孙中山先生三莅汕头而建的纪念亭。1969年，亭遭拆毁。1985年，园林部门在原址重建假山、喷水池，植种椰子树、鱼尾葵等乔木和灌木，作为街心绿岛。1997年，升平区重建 “中山纪念亭”。2013年，拉开了小公园开埠区保育活化工作的序幕。

百 货 大 楼

20世纪20年代，印尼华侨李柏桓从海外回乡，途经汕头，感受到汕头较大的发展潜力，遂招集李耀宗等人，同时在小公园的中心，安平、国平路的交汇处，兴建南生贸易公司大楼。民国二十一年(1932年），南生贸易公司大楼落成，楼高七层，内设汕头埠第一部电梯，一二层为百货公司，三四层为中央酒楼，集购物、餐饮、住宿、娱乐于一楼，客如云来，繁盛一时。百货大楼与中山纪念亭同属小公园历史文化街区地标建筑，在2017年完成修缮，整栋大楼的主体色调为黄色。

汕 头 老 邮 局

汕头老邮局，俗称 “老安平邮电局” 或 “安平邮局”，位于汕头市金平区外马路24号，始建于1922年，是广东保存最完整的两座欧陆式邮政建筑之一。这座建筑占地面积1449平方米，建筑面积1042.8平方米，采用石、钢筋、洋灰的三合一结构，建筑风格华丽典雅、气势恢宏，体现了中西合璧的特色。老邮局不仅是汕头开埠后的第一所自建邮局，还见证了汕头、广东乃至中国邮政通信的发展历史。它的建筑风格融合了欧陆式元素和当地风俗气息，立面呈对称三段式，有花岗岩石基座、希腊式大圆立柱，檐下是西洋纹样山墙，主立面二层有阳台和石栏杆。内部设施保留了原貌，如壁炉、木地板等，展示了清末民初的办公场景。如今，老邮局不仅继续运营邮政业务，还成为了汕头小公园范围的一个重要的旅游景点，吸引了大量游客前来参观。

存 心 公 馆

存心公馆，位于汕头市金平区民族路16-18号，是一座融合了中西建筑风格的独特场所。公馆的外观采用了巴洛克风格装饰，楼身设计借鉴了古罗马建筑的特征，运用了罗马柱和卷曲花纹等元素。彩色玻璃镶嵌的方形窗，结合了岭南建筑艺术的满洲窗，展现出独特的魅力。顶部的山花挑檐则做成了中式的柔和拱形顶，增添了一份古典韵味。

公 馆 外 观

存心公馆的前身是汕头存心善堂，成立于1899年，至今已有125年的历史。存心善堂致力于行善事业，曾在汕头沦陷期间成立存心水龙局、医院、儿童教养院、学校、施粥局等救助机构，赈济饥民，救活救护难民无数。公馆内部充满了浓郁的民国风情和老一辈的记忆。一楼和二楼为茶艺馆，三楼是潮汕善堂文化展览馆，展示了存心善堂120多年的珍贵藏品，包括旧式家具、摆件、纸币等。此外，公馆还经常举办各种文化活动，如戏曲表演、展览等，吸引了大量游客前来参观。

公 馆 内 陈

珠 江 路 美 食 街

珠江路美食街，位于汕头市龙湖区，是汕头市著名的美食街之一。这里集聚了多种菜系，形成了具有一定规模和特色的美食街。珠江路美食街晚上热闹非凡，各类餐馆星罗棋布，潮汕佳肴随处可尝，南北风味一应俱全，吸引了大量市民和游客前来品尝。

2022年，汕头市珠江路美食街被广东省商务厅正式授予首批 “广东省粤菜美食街（城）” 荣誉称号，成为粤东地区首条粤菜美食街。这一荣誉进一步提升了珠江路美食街的知名度和影响力。

八 合 里 牛 肉 火 锅

汕头八合里牛肉火锅总店，是潮汕美食的代表之一，以其正宗的口味和优质的服务吸引了大量食客。该店位于汕头市金平区黄岗路与中山路交口北行300米路西坪西6座014-016号铺面（近八合里）。八合里牛肉火锅总店是汕头的一个品牌店，从汕头八合里逐渐推广到全国的潮汕牛肉火锅店。这家店以其正宗的潮汕口味和优质的服务著称，吸引了大量食客前来品尝。

日 日 香 鹅 肉

日日香鹅肉总店，位于汕头市澄海区，是一家拥有20余年历史的卤鹅老字号，创立于2003年。该店以百年老店传承的卤鹅技法为核心，专注于研究推出具有 “世界鹅王” 之称的狮头鹅的卤制过程，致力于打造高品质的卤鹅美食。

日日香鹅肉总店的卤鹅，制作工艺极为讲究，从选材到卤制，每个环节都精益求精，力求做到色香味俱全。其独特的非遗技艺和对香料的合理调配，使得卤鹅味道出众，深受消费者喜爱。日日香鹅肉总店，不仅在当地享有盛名，还曾多次被CCTV、海南电视台、北京电视台等多个电视台报道，并在 “世界厨王争霸赛” 中荣获金奖，多次获得中国烹饪协会、广东餐饮协会等权威机构颁发的荣誉称号。

汕 头 美 食 集 萃

2025 . 1 . 4～6 拍摄