赴潮汕看山水品美食

杨杨

2025 年新年伊始，在首都国际旅行社的组织下，我们开启了为期六日的双飞潮汕之旅。此前，我便对未曾谋面的潮汕心驰神往，此次终于如愿以偿。 乘坐南航飞机一路南行，我隔舷窗拍下了一张照片，机翼上的 “中国南方航空” 字样清晰可见。潮汕泛指广东省的潮州、汕头、揭阳、汕尾地区，地处北纬 21 度～23 度之间，属亚热带海洋季风滨海地区，常年平均温度 22℃。 我和我的旅友我们的领队——帅哥 一、著名的经济特区之一 —— 汕头 汕头以其迷人的滨海风光、深厚的历史底蕴和独特的地理位置而声名远扬，是潮汕文化的重要发源地之一，享有 “百载商埠” 和 “南海明珠” 的美誉。 走近妈屿岛，映入眼帘的第一画面便令人陶醉。妈屿即妈祖之意，妈屿岛作为汕头的小众海岛，海滩美丽，海水清澈，在此可尽情享受海风的轻抚与海浪的涛声。登上数十个台阶，便能看到汕头开埠前留存的古迹 —— 妈祖的神像。妈祖在当地人心目中地位崇高，吸引着众多游客前来祭拜祈福，让人得以触摸到古老的信仰与文化。 在汕头，乘坐缆车可欣赏汕头海湾的壮丽海景，景区内的礐石风景区、塔山景区等遍布奇峰异石，与海景相互映衬，形成了自然景色与人文景观相得益彰的独特风景。在飘然亭，能将汕头海湾的绝美景色尽收眼底，观赏三江入海的壮观景象，俯瞰汕头内海湾。 飘然亭 汕头小公园是汕头老城的核心地标，见证了汕头百年的开埠历史。闲坐中山亭，仿佛能看到百载商埠昔日车水马龙的热闹场景。漫步其间，极具南洋风情的百年骑楼别具韵味，骑楼包括上楼下廊两部分，下廊用作人行道，上楼则通常是住家或仓库，它不仅是建筑，更是汕头历史、文化和商业活动的有力见证，具有极高的历史和文化价值。街道两旁商铺林立，偶尔还会有古朴的飞檐从高低错落的楼群中闪现，宛如古城的余光残照。 位于汕头市西部的 “北回归线标志塔”，主体为地球模型，是中国大陆十一个北回归线标志之一，也是大陆最东端的北回归线标志。每年夏至正午，太阳光直射北回归线塔时，会出现 “立竿不见影” 的奇妙天文现象。在天气晴朗的日子里，这里碧海蓝天，海水清澈荡漾，沙滩细沙如棉，我们尽情享受着海边的欢乐时光。 来到开埠邮局陈列馆，馆内详实记录了中国邮政的发展历程，见证了老汕头埠邮局的建制沿革与盛衰变迁。 陈慈黉故居位于汕头市澄海区，这座由陈慈黉及其家族于 1910 年开始建造的大规模民居建筑群体，被誉为 “岭南第一侨宅”。 观看了英歌舞表演 二、粤东海上明珠 —— 南澳岛 南澳岛作为广东唯一的海岛县，四周环海，海水湛蓝，海滩美丽，岛上自然资源丰富，历史文化底蕴深厚，还有浪漫的大桥及红色灯塔。 乘轮渡时，我们观看了割生蚝的过程，只见海水中漂浮着大片彩色浮球，养殖户穿梭其中，用渔船捕获养殖在绳串上的生蚝。尽管只是略知其一，但勇敢者还是在船上品尝了生蚝，到老兵养殖加工场地后，人们品尝熟蚝时更是赞不绝口。为体验钓鱼之乐，我们装模作样地拿起鱼竿拍照留念。 下午喝茶时，当地俗语 “三天不吃饭，不可一日不喝茶” 让我印象深刻。此次旅行，随车司机师傅座位旁那套精美的茶具如同小小的工艺品，而潮州人将喝茶视作生活中不可缺的一部分，与我举起矿泉水瓶子咕咚咕咚喝形成了鲜明对比。 青澳湾位于南澳岛东侧，以其美丽的海湾和细腻的沙滩而著称，在自然风光和旅游休闲方面与夏威夷有相似之处，因此被誉为 “东方夏威夷”。 我们踩着点去看日落，酒店前仅隔一条马路便是大海，成了热门拍照打卡地。走到海边，只见太阳火红，云层和海面被染得一片灿烂，刹那间，太阳似乎抖动了一下，天空开始泛红，我们赶紧抓拍，随后太阳再次下沉，直至完全被云遮挡，只留下一道红霞。落日余晖与壮丽的海边风光，让我不禁想起 “夕阳无限好” 的诗句。 三、历史悠久的城市 —— 潮州古城 潮州古城是历朝历代潮汕的政治、经济、文化中心。 漫步在拥有 23 个牌坊的牌坊街上，可欣赏到精美的建筑和工艺。岁月的沉淀让古街旧巷的每一块石砖、每一扇窗户都仿佛在低语着过往的故事，大量的古建筑和文化遗产，使人能深切感受到古城的韵味与街区的独特风情。 位于潮州古城东门外的广济桥，俗称湘子桥，是一座独特的浮桥，也是中国四大古桥之一，被誉为世界最早的启闭式桥梁。桥上的每座亭子都别具一格、古色古香，最特别的是桥的中间由 18 只渔船连接，白天正常通行，且保持着每天按时拆桥的传统，800 年从未间断，令人不禁感叹古人的智慧。傍晚时分，我们还观看了 “过河拆桥” 的全过程，那绚烂的画面犹如大自然最美的馈赠。 “过河拆桥” 在凤凰茶馆，我们一边喝茶，一边看潮剧——“游春歌”。 开元寺是一座千年古刹，当时寺内正在修缮，地导讲解了开元寺内融合多个朝代艺术精华的建筑，院内的两棵菩提树在佛教文化中象征着觉悟和智慧，代表着修行者追求解脱和觉悟的目标与方向，我们在寺院转了一圈便离开。 四、走进闽南东山县 鱼骨沙洲是因潮汐变化而时隐时现的自然奇观，只有退潮时才能看到形似鱼骨的沙滩。 耄耋之年的大姐蹦起来，有功底！ 走进东山岛，漫步在南门湾狭窄的小路上，一侧是大海，堤坝上布满浪漫广告语，另一侧是人间烟火，饭店和民宿，其中一幅广告语 “一定要和爱你的人来一次南门湾”，让我和旅伴不禁四目相对，一切尽在不言中。南门湾的碧海、蓝天、白云、亮沙相互映衬，澄澈的海水延绵至远方，与天空连成一片，斜阳照在洁净的沙滩上，明亮耀眼。因时间有限，我们随后便返回了集合地。 之后，乘车蜿蜒而上到达苏峰山景区，由于正值旅游淡季，路途通畅，游客稀少，我们在观景台尽情饱览了海湾的盛景。 苏峰山景区 五、舌尖上的中国 —— 潮汕美食 潮汕美食作为中国南方的一颗璀璨明珠，以其独特风味和深厚文化底蕴吸引着无数食客。每一道美食不仅味美，其独特的烹饪技术还承载着深厚的地方文化，如牛肉火锅、牛肉丸子、海鲜砂锅粥、米浆做的粿条儿、生腌海鲜、无鹅不成宴中的卤水鹅等等。 潮汕是一个历史悠久、文化底蕴深厚、美食丰富、风景优美且充满故事的地方，其独特文化汇入了中华文明的历史长河。这里保存的明清古建筑古韵悠长，斑驳的街巷诉说着潮汕的传奇故事，也赋予了这片天地一个响亮的名字 —— 潮汕人家。 我很喜欢这趟旅行，没有匆忙赶路，没有走马观花，尽情畅玩了潮汕的山山水水。感谢领队小范及旅友们一路的关照陪伴！部分照片来自旅友及网络，在此一并致谢！ 2025.01.15