太平猴魁,绿茶中大哥大

邢台摄影白云

<p class="ql-block">太平猴魁是一种高档绿茶,为尖茶之极品,有中国十大名茶、中国历史名茶、中国传统名茶、绿茶茶王等称号,产自安徽省黄山市黄山区一带,采摘一芽三叶初展制成,香气高爽,滋味醇厚爽口。 太平猴魁是中国十大名茶之一,同时有着中国历史名茶、中国传统名茶等多个头衔,该茶产自安徽省黄山市黄山区一带,为尖茶之极品,享有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名,在国际茶博会上曾获“绿茶茶王”的称号。</p> <p class="ql-block">以下是太平猴魁的一种常见泡法:</p><p class="ql-block">1. 准备茶具:选择一个直筒或喇叭口的玻璃杯,以便更好地欣赏太平猴魁的形态。</p> <p class="ql-block">2. 投茶量:取约13根太平猴魁,大约2克左右,这是一个标准的投茶量。</p> <p class="ql-block">3. 烫杯:用100度的开水将玻璃杯烫一下,要确保把杯子底部烫匀实。当手捏着杯子感觉捏不住时,就说明杯子烫到位了。</p> <p class="ql-block">4. 投茶:趁着杯子内温度高,将太平猴魁根部朝下、叶子朝上,从上到下轻轻投入杯中,然后轻轻摇晃杯子,如同抽签一样。</p> <p class="ql-block">5. 润根:闻一闻茶叶后,用100度的水缓慢细流,注水到约2厘米高,对猴魁的根部进行润泡,因为其根部相对粗老,先润一下可以让茶叶更好地舒展,此时香气会从底部往上飘。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6. 正式注水:继续用100度的水,细流沿着杯边或从顶端注入,但一定要注意水流要细,这样不会惊动下面的茶叶,泡完后茶叶会根根立在杯子中,非常美观。</p> <p class="ql-block">7. 品饮:待茶汤温度适宜(拿手摸杯子能摸住3秒左右时,茶汤温度就比较适合饮用了),开始品饮。入口一秒钟之内应有冰糖甜的感觉,然后吧唧嘴会有兰花香在口腔中慢慢散发出来。茶汤喝到一半时,就可以再次注入开水,如此反复,一般可以冲泡4次水。</p><p class="ql-block">需要注意的是,也有观点认为太平猴魁可以用70摄氏度左右的水冲泡。但总体而言,用100度的开水冲泡能更好地展现太平猴魁的香气和口感,只要掌握好注水的方式和节奏,不用担心会破坏茶叶的品质。你可以根据自己的口味和喜好进行尝试,找到最适合自己的泡法。</p> <p class="ql-block">中国最好喝的绿茶排名</p><p class="ql-block">1、第一名西湖龙井</p><p class="ql-block">2、第二名太平猴魁</p><p class="ql-block">3、第三名安吉白茶</p><p class="ql-block">4、第四名黄山毛峰</p><p class="ql-block">5、第五名洞庭碧螺春</p><p class="ql-block">6、第六名六安瓜片</p><p class="ql-block">7、第七名信阳毛尖</p><p class="ql-block">8、第八名庐山云雾</p><p class="ql-block">9、第九名都匀毛尖</p><p class="ql-block">10、第十名竹叶青</p>