酒都波尔多品酒之旅（二）

淡月微云(拒私聊）

美篇昵称：淡月微云

美篇号：21501572

摄影器材：三星手机S23+

　　8月的波尔多正直盛夏，葡萄还有一个月才成熟开摘。太阳吐焰，旅游大巴满载游客，向着位于多尔多涅河谷一个古老酒乡 - 圣艾美隆驶去。

　　圣艾美隆的酿酒历史可追溯到公园2世纪，罗马军队在此地种植葡萄，建立葡萄园，酿葡萄酒享用。那时小村名为阿坎巴斯（Ascumbas)。半个世纪后更名为圣艾美隆，取在此修道的一隐士和尚名，纪念他的善行和高尚品德。

圣艾美隆享誉世界的有其建于12世纪的独石教堂，13世纪的古村落及其建筑，还有这里出产的红葡萄酒：梅洛（Merlot）、赤霞珠（Carbernet Sauvignon)，均为世界顶级产品。千年古村于1999年登上世遺榜，成为世界首个酿造美酒，种植葡萄的世界文化遗产地。

这独墙是见证英法百年战争的圣艾美隆多米尼加修道院（建于12世纪）遗留下来的唯一高墙。它伫立在酒乡镇口，目睹每年酒乡的参观者 - 来自世界各地的三百多万的游客。

　　一座“古堡”废墟伫立在圣艾美隆村口。这座建于12世纪的庞大豪华建筑是14世纪期间有着多米尼加修道院院长和红衣主教头衔的穆斯的宫殿式豪宅。其头衔是穆斯当时任教皇的舅父所赠。虽为废墟，宫殿的牢固建筑与艺性术仍可见一斑。

　　村外延绵不断，环绕古村的是无边无际的葡萄园和酒庄。绿油油的葡萄藤蔓一行行整齐排列，阡陌纵横的葡萄园里田头栽种的红玫瑰、白月季、粉蔷薇花儿绽放，烈日下馥郁生辉。

　　走进圣艾美隆，扑面而来的是沧桑的岁月，历史长河里古朴的中世纪石灰岩房屋与街巷的古色古风。路灯的优美曲线与飞翔的鸽子在空中勾勒出通透的轮廓，那些石头铺成的街巷组成了古村的血脉，大大小小的古教堂是村子的心脏 - 不可多得的珍贵文化瑰宝。

自13世纪后，村中没有建筑过新房屋。村中的一切定格在中世纪。

　　有着近千年历史的小村，独守宁静旧时光，留下祖先弯弯曲曲的老巷，高高的石灰岩后墙，石砖脱落磨损，修修补补又是悠悠几百年。青藤绿蔓交错攀爬在房屋和窗棂上，尘封在石砖、老巷、古教堂里的故事犹如醇厚的老酒，承载着圣艾美隆的文化历史，散发着悠悠醇香。

　　圣艾美隆是一个建在巨石上的山村。整座村庄建在几个巨型花岗岩上。村子是围绕村里8世纪从花岗岩巨石上凿刻出来的欧洲最大独石教堂发展起来的。走在圣艾美隆，永远是在爬山和下山。

穿越这道中世纪遗留下来的城墙内门走向古村深处，好奇、神秘与迷幻似乎一起袭来，因为我正踏入千百年前的中世纪去寻趣。

　　村里餐厅、酒店、咖啡厅、糕饼店、葡萄酒专卖店等等似乎都聚集在坡上。因为路途陡峭，村中街巷陡峭路段，在道路中心安装了楼梯栏杆，方便人们安全上下与休息。

　　村中有座美术博物馆。古朴自然的建筑风格和材料，透出一种自然与久远的气息，这本身就是艺术。圣艾美隆的整个村子就这么被这种敦厚自然、雅致与粗旷迴异不同的风格混搭的氛围包围着，恰似一位来自遥远古代的美丽少女：曼妙身姿，朴实清秀，笑靥如花，粗布衣裙，头戴野花，款款而行。

　　小小的村庄有几座中世纪的古教堂，保存完好。村中崖顶处的这座古教堂为大圣堂(Collegiate Church)，12世纪初叶应当时大主教的要求建造，是罗马风格建筑。13-15世纪教堂部份进行改造和修建，加上了哥特式的建筑元素。教堂内部的壁画、管风琴等等都来自不同时期。混搭的建筑风格表现了不同时代建筑艺术在教堂建筑上留下的烙印。

　　教堂内寂静庄严，高深的弧形屋顶，墙上是12世纪的壁画......步入其中，被这一切带到千年前的寂静岁月。

　　圣坛上方的彩绘玻璃，墙上的耶稣受难雕塑......均为13-15世纪的作品。古老的宗教文化在圣艾美隆沉淀下来，较完美的保存在葡萄藤叶葳蕤的葡萄酒圣地。

　　位于教堂后侧科德利埃修道院的这条回廊建于14世纪，其墙壁上有许多精美壁画和浮雕，价值连城。建造回廊的修道士还建筑了地下发酵室、酿酒厂、地窖，并按传统方法酿制泡沫酒。法国大革命中，修道士被驱逐。19世纪末村里的一位酿酒师买下教堂，继续在地窖里酿造泡沫酒（sparkling wine）......。今日游客可以在这缓缓走过千年的回廊地下的品酒室，享受古法酿制的泡沫酒。

回廊外绿草如茵，阳光明媚，游人如织 - 眼前的明亮与过去久远的朦胧形成强烈冲击，回味无穷。

　　修道院回廊内的部份画作和浮雕艺术品。

　　去欧洲最大的独石教堂（Monolithic Church)经过热闹古老的集市广场（近似小村小镇的集市）。在大热天里，巨大的帆布阳伞下坐满游客，吃饭休息，享受慢时光，悠然惬意。

　　遵导游指点方向，穿越小广场，穿越时光，在那些厚重石灰岩的楼房间看到一扇大木门，和三五成群等待进入独石教堂的人们。粗糙的墙壁、屋顶上的青苔，千年岁月留下的痕迹诉说着过去漫长的历史，用心听，听到历史沉重的脚步。

　　独石教堂是在一块巨大的岩石上开凿而成的教堂, 教堂主体全在地下开凿的岩石洞穴中，只有哥特式的钟楼建在地面，拔地而起，蔚为壮观。

　　独石教堂可以说是小村的起源，中心与灵魂。圣艾美隆酒乡千年之史始于此石灰岩洞中。艾美隆原是一个一贫如洗的孤儿，在法国西北部布列塔尼地区一位贵族伯爵家做面包师。因为帮助穷苦人，从面包房偷面包救济他们，受到伯爵怀疑......。艾美隆出走辗转，寻找一处静谧之地隐居，公园750-767年间走到这个偏僻宁静的阿坎巴斯山村，他拿定主意在石灰岩中挖洞穴做隐士，度过生命中最后的17年中，艾美隆为民治病，为居民洗礼，美名远扬，还有许多追随者加入他在洞穴修行。小村的人气旺盛，围绕艾美隆隐居的山洞逐渐发展起来。艾美隆去世后他的信徒和当地人为了纪念他，以艾美隆的名字命名小山村。

　　11-12世纪，在圣艾美隆落户的修道士把洞穴扩展，开凿成一个规模相当的地下教堂，长38米高12米，一次可容纳300人做弥撒。岁月流转，世事多舛。教堂在一千多年里经历法国大革命，修士被驱，教堂被改用等等，内部的精美壁画和雕塑被破坏......。参观时看到许多修整的钢管架等，导游一再告诫不许拍照。参观教堂每一组游客不可超过50人。洞中有山泉水滴答作响，据说千年前修士艾美隆用洞中山泉治好当地人的眼疾。导游介绍传说这清清洞穴水可治愈白内障。

山顶上教堂的钟楼建于14世纪，采用哥特式建筑风格而教堂的其他结构为罗马风。

　　走出独石教堂钟楼，在露台上放眼望去，中世纪的圣艾美隆古山村一览无余，尽收眼底。一样的蓝天白云飘了千年，起伏的山丘与平展的葡萄园凝聚着阳光、河流的精华，滋润无边的葡萄园，酿制成世上最佳梅洛酒。依崖而建的圣艾美隆，朴拙厚重，与石灰岩浑然一体，恰似一幅巨型风景素描悬挂于天地间。小镇的中心 - 集市广场上有许多人在享受难得的古村古风和让心灵安静的片刻时光。

　　慢慢走下山路，看见一僻静处，一家五星级酒店的花园里葡萄藤缠绕，爬满帐篷，微风轻拂，三三两两的客人闲坐小酌，我们也加入进去，共斟浅酒，不负韶华。

　　下山比上山轻快许多。少时，独石教堂已在身后，13世纪建筑的国王堡在一条街尽头高耸挺立。在这岁月雕刻的古村酒乡，岁月缓缓，清浅隽永，不知发生过多少感天动地的故事？踏在褐色古老砖砌的小路上，沉浸在美酒香醇与淳朴山村的古韵里，心中留下了圣艾美隆古老而美丽的倩影。

　　修道院回廊图片其中1图网上下载 向作者致谢。