吃的营养科学观(第二集)健康从一顿营养的早餐开始(张旭老师讲解)

杜金华1119

<p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">问题1、你的早餐吃好了吗?</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">早餐的重要性,就不用说了,三餐要是安排的好,可能会直接影响到您的身材,有这么一张图,我觉得特别形象,您看要是这早餐吃的好,午餐吃的饱,晚餐吃的少,这就是一个倒三角的体型。</span></p> <p class="ql-block">如果早餐随便对付,晚上却大吃大喝,那么就会变成旁边这个形象。至于为什么现在很多人不爱吃早餐呢?其实最主要的因素,就是晚上吃太多了,第二天早上当然也不容易饿!</p> <p class="ql-block">而晚餐或宵夜的这个饱餐,很容易导致肥胖,尤其是这种腹围增大明显的苹果型肥胖,除此之外不吃早餐呢,还会出现很多健康问题!</p> <p class="ql-block">因为早上的时候胆汁浓度很高,高到一定量的时候,就会产生结晶,如果这个结晶不能被排除的时候,就会容易产生胆结石的问题,而我们吃早餐,胆汁才容易排出来,不容易形成胆结石。</p> <p class="ql-block">先说最直接的:我们人体经历了一晚上的睡眠以后,身体里的营养素,基本都已经消耗的差不多了,而早上的工作又是最繁忙最消耗能量的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果早餐吃的不好,大脑的营养供给就会不足,所以人就容易感觉迟钝、疲劳、倦怠,工作学习也就没有精神,身体机能就会降低。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果长期不吃早餐,还可能引发更为严重的后果,最典型的比如一些慢性疾病像:胃炎,胃溃疡,胆结石。</p> <p class="ql-block">如长期不吃早餐,对孩子来说,甚至会影响他们身体和智商的发育。是不是吃了就一定健康呢?还真不一定!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我们一起来看看,对咱们大多数中国人而言,几千年传承下来的早餐习惯,到底有什么问题呢?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大家都是爱吃包子配粥、豆浆配油条、面条,油饼,可能现在选择多了以后,还有可能会吃一些汉堡配咖啡,鸡蛋配麦片。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你别看这些早餐,看起来好像很丰富,也能填饱肚子,能量补充也够了,但几乎八九成都是碳水化合物,剩下的还有一些脂肪,但是蛋白质能有多少,还有维生素和矿物质呢?</p> <p class="ql-block">当然了,还有很多人,甚至是连早餐都不吃的。总结起来,关于早餐问题,无非就是三点:第一你吃的量不够。第二你吃够了量,种类又不全。第三是看起来吃全了,但比例不均衡。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">问题2:早餐要怎么吃,才更合理更健康?</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">一个合格的营养早餐,它需要有多种食物合理的搭配,能提供我们身体所需的比例,合理的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维,质和量都要兼备。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">还要为每一位不同需求的家庭成员,带来他们所需的营养和健康,比如我们处于生长发育期的孩子,要能够吃到蛋白质,还要有足够的钙和铁等等,可以满足他们生长发育的需要。</p> <p class="ql-block">比如上了年纪的父母,早餐最好还要考虑到他们的骨骼,心血管健康,肠道健康的问题,就要搭配上比如说:钙、镁、多不饱和脂肪酸,以及益生菌这些食物。</p> <p class="ql-block">加班熬夜的丈夫,我们也要给他搭配营养,让他能够在出差奔波的路上,也能随时吃上营养均衡的早餐。</p> <p class="ql-block">最后还有家庭工作两不误的时尚女性,早餐更是要兼顾到美丽和健康,那就需要抗氧化,以及补充胶原蛋白,还要呵护女性自身的健康!</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">问题三,有没有方便快捷,又营养美味的完美早餐呢?</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">很多人听到营养早餐,要考虑到这么多,还要花心思,而且还要改变自己的早餐习惯,想想还是算了吧,不如早上多睡一会儿!</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">我想告诉大家,其实营养早餐可以很简单,也不需要我们改变自己的早餐习惯,早餐你要是喜欢吃粥粉面,您就还吃粥粉面,您喜欢吃包子馒头,您还可以吃包子馒头。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">只要加上这样一杯,用蛋白粉制作的,方便快捷的五色营养早餐,我们就可以天天不重样!</span></p> <p class="ql-block">还可以根据自己和家人的需求,加上多种维生素、矿物质、益生菌,以及配上自己喜欢的水果和蔬菜,那不更加美味了吗?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这里面有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维,而且一两分钟就可以轻松搞定。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">实现了营养齐全,比例均衡,既方便又快捷,还有营养,还能够兼顾美味,不仅是能量满满,更是营养满满!</p> <p class="ql-block">除了搭配营养均衡的早餐,我非常建议大家,要养成一个良好的生活习惯,晚上尽量要少吃,睡前更是最好不要吃,这样一个小小的作息习惯,就可以减少今后很多慢性病的发生!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最后在这里,我也想邀请大家,让我们从今天起跟我一起健康,从早晨开始!</p>