【追光逐影】儿时的年味

侠客

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图片：自拍

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”腊八粥是新年序曲的前奏。喝过腊八粥，年味儿便在腊八粥的香甜中悄然弥漫，鞭炮声不绝于耳，我们就开始掰着手指头盼年了。大人们为过年忙碌起来，那时虽然生活不富裕，但是过年隆重又热闹。

腊月二十三，家乡也称小年，过小年的主要习俗有扫年和祭灶。这一天家房户户大扫除，“二十三糖瓜粘”说的就是辞灶，灶王爷要上天向玉皇大帝述职，报告人间善恶，人们用糖瓜作为祭拜灶王爷的贡品。希望灶王爷食用糖瓜之后，嘴巴变得甜甜的，见了玉皇大帝多多美言，以求来年风调雨顺，吉祥平安。

到了腊月二十三，家家户户就开始蒸花馍，蒸年糕，摊黄子，炸丸子，煎豆腐。我从小不喜欢吃肉，爱吃甜食，母亲蒸的年糕和豆包是我的最爱。我眼巴巴的看着母亲煮豆，豆馅熟了，先给我盛一小碗，那是我儿时难以忘记的美味。

年糕是吉祥喜庆的传统美食，取“年糕年糕年年高”之意，寓意深厚，希望一年更比一年好。地区不同，做出的形状、颜色、味道也不同，年糕承载着人们对饮食文化的传承和情感。

我们家乡的年糕是用黄米(黍子)做的，放上小枣和红豆，蒸成窝头状，金灿灿、黄澄澄，浓郁醇厚的甜香，弥漫唇齿的软糯，滋味妙绝诱人。窝头状好蒸、好熟、好看，吃起来方便， 现在农村的年糕也是窝头状，城里的年糕才蒸成圆状切块卖。

终于盼到大年三十了，这天主要是包饺子。我家乡的习俗三十晚上，初一、初二的早晨都要吃饺子，人们把三天的饺子都包出来，放到空闲屋里也不会坏。过了中午，家家户户就要贴春联了，粮囤和米缸上也都贴上福字，院子里吊上红灯笼，屋里屋外红红火火、喜气洋洋，终于要过年啦！

吃过年夜饭，发压岁钱激动人心的时刻到了，虽然钱不多，足以让我们兴奋好久。我把压岁钱小心翼翼地放到枕头底下“压岁”，心里盘算着和小伙伴们去赶集，压岁钱该怎么花。

三十晚上要“守岁”，奶奶说睡觉越晚越好，能无灾无病，长命百岁。那时没有电视，更没有春晚，我和弟弟吃着花生瓜子， 听奶奶已经讲了好多遍的古老的故事，听着听着我们就睡着了。

大年初一，在震耳欲聋的鞭炮声中醒来，我迫不及待地穿上新衣服，找邻家的小姐妹去炫耀，比谁的新衣漂亮。邻家婶婶给我兜里装满了花生和糖果，母亲喊我吃饭才回家。吃罢饺子，大人们忙着互相拜年，我和弟弟邀上小伙伴们到镇上看社火，有舞狮、旱船、高跷。

“咚咚锵、咚咚锵”，欢快的锣鼓、喜庆的氛围。我们在凛冽的寒风中，看得兴高采烈、津津有味。我掏出压岁钱，买一串垂涎已久、又酸又甜的冰糖葫芦，无比的快乐和满足。儿时过年，多少欢乐像一幅永不褪色的画卷在脑海中涌现，成为永远的记忆，这就是过年的味道，是藏在记忆深处的幸福。

现在人们的生活条件好了，天天像过年。如今鸡鸭鱼肉，水果糕点成了家常便饭。孩子们随时有零食吃，有新衣穿，各种玩具一大堆，游乐园里好玩的应有尽有，人们不再那么盼年，所以年味淡了许多。

人们从以前注重吃喝逐步向欢聚和出游等新习俗转变。无论形式如何变，过年是传承，是团聚没有变。过年时阖家团圆， 共享丰盛的年夜饭，依旧是孩子们最开心的时刻。