<p class="ql-block">四川腊肉是一道美味可口的名肴，属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲。在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。</p> <p class="ql-block">有腊肉和香肠的地方，就有家的味道。冬季来临，正是腌制腊肉、腊肠的好时机。</p><p class="ql-block">营养价值</p><p class="ql-block">1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。</p><p class="ql-block">2． 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用腊肉调料，腌制5天，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。具有食疗作用：腊肉性味咸甘平，健脾开胃。</p> <p class="ql-block">最重要的一点，一定要用风吹，</p>