【药食同源】黑豆

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【释名】大豆有黑、白、黄、青数色，黑者可入药，作豉。

【气味】甘，平，无毒。

【主治】生研，涂痈肿。煮汁饮，杀鬼毒，止痛。逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露，下瘀血，散五脏结积内寒，杀乌头毒。炒为屑，主胃中热，除痹去肿，止腹胀消谷。煮食，治温毒水肿。调中下气，通关脉，制金石药毒、治牛马温毒。煮汁，解礜石、砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆、芫青、斑蝥、百药之毒及蛊毒。入药，治下痢脐痛。冲酒，治风痉及阴毒腹痛。牛胆贮之，止消渴。炒黑，热投酒中饮之，治风痹瘫缓口噤，产后头风。食罢生吞半两，去心胸烦热，热风恍惚，明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。煮食性寒，下热气肿，压丹石烦热，汁消肿。主中风脚弱，产后诸疾。同甘草煮汤饮，去一切热毒气，治风毒脚气。煮食，治心痛筋挛膝痛胀满。同桑柴灰汁煮食，下水鼓腹胀。和饭捣，涂一切毒肿。疗男女阴肿，以绵裹纳之。治肾病，利水下气，制诸风热，活血，解诸毒。

【附方】

①服食大豆，令人长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食，不过两剂。大豆五升，如作酱法，取黄捣末，以猪肪炼膏和丸梧子大。每服五十丸至百丸，温酒下。神验秘方也。肥人不可服之。

②炒豆紫汤。颂曰：古方有紫汤，破血去风，除气防热，产后两日尤宜服之。用乌豆五升，清酒一斗，炒豆令烟绝，投酒中，待酒紫赤色，去豆。量性服之，可日夜三盏，神验。中风口噤，加鸡屎白二升，和炒，投之。

③豆淋酒法。治产后百病，或血热，觉有余血水气，或中风困笃，或背强口噤，或但烦热瘈疭口渴，或身头皆肿，或身痒呕逆直视，或手足顽痹，头旋眼眩，此皆虚热中风也。用大豆三升熬熟，至微烟出，入瓶中，以酒五升沃之，经一日以上。服酒一升，温覆令少汗出，身润即愈。口噤者，加独活半斤，微微捶破，同沃之。产后宜常服，以防风气，又消结血。

④中风口。即上方，日服一升。

⑤头风头痛。即上方，密封七日，温服。

⑥破伤中风口噤。《千金方》：用大豆一升，熬去腥气，勿使太熟，杵末，蒸令气遍，取下甑，以酒一升淋之。温服一升，取汗。敷膏疮上，即愈。《经验方》：用黑豆四十枚，朱砂二十文，同研末。以酒半盏，调一字服之。

⑦颈项强硬，不得顾视。大豆一升，蒸变色，囊裹枕之。

⑧暴得风疾，四肢挛缩不能行。取大豆三升，淘净湿蒸，以醋二升，倾入瓶中，铺于地上，更蒸豆再作，并饮荆沥汤。如此三日三夜即休。

⑨风入脏中，治新久肿，风入脏中。以大豆一斗，水五斗，煮取一斗二升，去滓。入美酒斗半，煎取九升。旦服三升取汗，神验。

⑩风毒攻心，烦躁恍惚。大豆半升淘净，以水二升，煮取七合，食后服之。

⑪卒风不语。大豆煮汁，煎稠如饴，含之，并饮汁。

⑫喉痹不语。同上法。

⑬卒然失音。诜曰：用生大豆一升，青竹筭子四十九枚长四寸，阔一分，水煮熟，日夜二服瘥。

⑭卒然中恶。大豆二七枚，鸡子黄一个，酒半升，和匀顿服。

⑮阴毒伤寒，危笃者。用黑豆炒干，投酒，热饮或灌之。吐则复饮，汗出为度。

⑯胁痛如打。大豆半升熬焦，入酒一升煮沸，饮取醉。

⑰腰胁卒痛。大豆炒二升，酒三升，煮二升，顿服。

⑱卒然腰痛。大豆六升，水拌湿，炒热，布裹熨之，冷即易。乃张文仲所处方也。

⑲脚气冲心，烦闷不识人。以大豆一升，水三升，浓煮汁服半升。未定，再服半升。

⑳身面浮肿。《千金》：用乌豆一升，水五升，煮汁三升，入酒五升，更煮三升，分温三服。不瘥再合。《王璆百一选方》：用乌豆煮至皮干，为末，每服二钱，米饮下。建炎初，吴内翰女孙忽发肿凸，吴检《外台》得此方，服之立效。

（21）新久水肿。大豆一斗，清水一斗，煮取八升，去豆，入薄酒八升，再煎取八升服之。再三服，水当从小便中出。

（22）腹中痞硬。夏秋之交，露坐夜久，腹中痞，如群石在腹。用大豆半升，生姜八分。水三升，煎一升已来，顿服瘥。

（23）水痢不止。大豆一升，炒白术半两，为末，每服三钱，米饮下。

（24）赤痢脐痛。黑豆、茱萸子二件，搓摩，吞咽之，良。

（25）赤白下痢。方见猪胆。

（26）男子便血。黑豆一升，炒焦研末，热酒淋之，去豆饮酒，神效。

（27）一切下血。雄黑豆紧小者，以皂角汤微浸，炒熟去皮为末，炼猪脂和，丸梧子大。每服三十丸，陈米饮下。

（28）肾虚消渴，难治者。黑大豆炒、天花粉等分，为末，面糊丸梧子大。每黑豆汤下七十丸，日二。名救活丸。

（29）消渴饮水。乌豆置牛胆中，阴干百日，吞尽即瘥

（30）昼夜不眠。以新布火炙熨目，并蒸大豆，更番囊盛枕之，冷即易，终夜常枕之，即愈。

（31）疫疠发肿。大黑豆二合炒熟，炙甘草一钱，水一盏煎汁，时时饮之；《夷坚志》云：靖康二年春，京师大疫。有异人书此方于壁间，用之立验也。乳石发热。乌豆二升，水九升，铜器煮五升汁，熬稠一升，饮之。

（32）解酒食诸毒。大豆一升，煮汁服，得吐即愈。

（33）解诸鱼毒。大豆，煮汁饮之（34）解巴豆毒，下利不止。大豆，煮汁一升，饮之。

（35）恶刺疮痛。大豆，浓煮汁渍之，取瘥。

（36）汤火灼疮。大豆，煮汁涂之，易愈，无斑。

（37）打头青肿。豆黄末水和敷之。

（38）折伤堕坠，瘀血在腹，气短。大豆五升，水一斗，煮汁二升，顿服。剧者不过三作。

（39）豌疮烦躁。大豆，煮汁饮之，佳。

（40）痘疮湿烂。黑大豆，研末，敷之。

（41）小儿头疮。黑豆炒存性研，水调敷之。

（42）身面疣目。七月七日，以大豆拭疣上三过。使本人种豆于南向屋东头第二溜中。豆生叶，以热汤沃杀，即愈。

（43）染发令乌。醋煮黑大豆，去豆煎稠，染之。

（44）牙齿不生，不拘大人、小儿，年多者。用黑豆三十粒，牛粪火内烧令烟尽，研入麝香少许。先以针挑破血出，以少许揩之。不得见风，忌酸咸物。

（45）牙齿疼痛。黑豆煮酒，频频漱之，良。

（46）月经不断。用前紫汤服之，佳。

（47）身如虫行。大豆水渍绞浆，旦旦洗之，或加少面，沐发亦良。

（48）风疽疮疥。凡脚腨及䐐中痒，搔则黄汁出者，是也。以青竹筒三尺，着大豆一升在内，以马屎、糠火烧熏，以器两头取汁，搽之。先以泔清和盐洗之。不过三度，极效。

（49）肝虚目暗，迎风下泪。用腊月牯牛胆，盛黑豆悬风处。取出，每夜吞三七粒，久久自明。

（50）天蛇头指，痛臭甚者。黑豆生研末，入茧内，笼之。

（51）热毒攻眼，赤痛脸浮。用黑豆一升，分作十袋，沸汤中蒸过，更互熨之，三遍则愈。

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