冬天为什么补？

白艳飞

　　冬天，总是与冷风、白雪和温热的厨房紧密相连。窗外寒风凛冽，室内汤香四溢。家人围坐一桌，捧起一碗热腾腾的汤，身体和心灵都被温暖包裹。

在这个寒冷的季节，不仅需要厚衣物和暖炉，更需要内心深处的那一抹温情，而一碗用心炖煮的滋补汤，正是这个季节不可或缺的幸福秘诀。

冬天为什么要补肺？

冬季寒冷干燥，正是呼吸系统疾病的高发期。肺为“娇脏”，最怕干燥与寒邪侵袭。中医常说“肺主气，司呼吸”，补肺能够提升呼吸系统免疫力，减少感冒、咳嗽等问题。

黄精百合鸭汤，食材：鸭半只（约500克）、黄精15克、百合30克、枸杞10克、生姜3片、食盐适量。

做法：

1.鸭肉切块焯水去腥，洗净备用。

2.黄精、百合洗净，枸杞泡软。

3.将鸭肉与黄精、生姜一起入锅，加入足量清水，大火煮沸后转小火炖50分钟。

4.加入百合和枸杞再煮20分钟，最后加盐调味。

功效：润肺止咳、滋阴润燥，适合冬季干咳少痰、皮肤干燥者食用。

冬天为什么要补脾？

中医认为，脾胃是“后天之本”，负责运化水谷精微，为身体提供能量。冬季寒冷，许多人会出现食欲下降、消化不良、手脚冰凉等症状，这些都与脾胃虚弱相关。补脾胃能改善全身的气血生化。

黄芪土鸡汤，食材：土鸡半只（约500克）、黄芪15克、枸杞10克、生姜3片、红枣5颗、食盐适量。

做法：

1.鸡肉洗净，切块焯水去腥。

2.黄芪、枸杞、红枣洗净备用。

3.将鸡肉与黄芪、姜片一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖60分钟。

4.加入枸杞和红枣再煮10分钟，加盐调味即可。

功效：健脾补气、温中益胃，适合冬季气虚乏力、胃口不佳的人群食用。

如何根据体质选择汤品？

1.怕冷腰酸，手脚冰凉：选山药排骨汤，温补肾阳，改善畏寒怕冷症状。

2.干咳少痰，口干舌燥：选黄精百合鸭汤，滋阴润肺，缓解燥热。

3.乏力食少，易感冒：选黄芪鸡汤，健脾补气，增强体质。

　　分享就是爱，中医老师讲平时把身体调理好，多吃补药。人生下半场比拼的是免疫力，健康是唯一。