【征文】 军营里的第一顿年夜饭

风轻云淡🍎

撰 文：军营里的小兵

（风轻云淡🍎）

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祥龙腾飞辞旧去，瑞蛇迎福新岁来。在这年末岁初之机，【青春】家园冷韵老师发布了新的征文公告。美友们各自开动脑筋，挖掘记忆里的春节年味儿。

在我的脑海里，有许多关于儿时春节的记忆。如打扫卫生、贴春联，一家人围坐在一起吃团圆饭，还有得到压岁钱时的喜悦，跟着父亲去拜年时的开心等等。但记忆里最清晰的，还是50年前参军入伍后，在部队里吃的第一顿年夜饭。

我是1972年12月入伍到部队的，1973年春节是我在军营里过的第一个春节。记得当时我们刚入伍的新兵都还在新兵连，在班、排长的严格管理教育下，正在经历着由一个普通老百姓，逐渐培养成为一名合格军人的磨练。

大年三十这天，除了早晨5点左右搞紧急集合，将我们从睡梦中惊醒，全连拉出去跑了一个多小时外，白天全天是休息。那时候只要是节假日休息，连队一天只开两顿饭。上午九点开第一顿饭，下午四点开第二顿饭。

上世纪七十年代，我们国家还很穷，连队的伙食标准也很低。我们陆军，战士每人每天的伙食标准是0.46元。我们一批南方兵，初到北方，也吃不惯北方的粗粮。

除夕那天早上紧急集合回来，大家只吃了很少的一点陈玉米面窝窝头，都等着下午的除夕会餐。

跨入军营后的第一顿年夜饭，是我终生都难以忘怀的一顿年夜饭。这顿饭虽然并不丰盛，但对我来说，且有着好几个第一次。当时桌子上有四个冷盘（凉菜），我们老家的年夜饭上是不放冷盘的。

说出来不怕大家笑话，四个冷盘的菜我都没有见过。它们是红烧牛肉片、白切羊肉片、油炸花生米、肉皮冻。我们老家不产花生，不产牛羊肉，农村穷人家的孩子，哪里见过和吃过这些东西。

热菜里面，鸡和鱼两个菜不如我们家里的新鲜。家里鸡是自己养的，鱼是从水库里用网捕上来的，所以新鲜。但有两个菜，我也是第一次尝到的。

一个是用肉絲、鸡旦、木耳、黄花菜做成的木须肉。我在老家没有见到过这个菜，更没有品尝过。另一个是红烧肉。有人觉得你二十岁了，不可能没有吃过红烧肉。实际上我还真的没有吃过红烧肉。

那时候我家兄弟多，生活比较困难，平时过节买一斤左右肉，都是白切肉。过年时买的肉会多一些，但做的都是鲞烩肉，那是一种回锅肉，而不是红烧肉。

军营里的第一顿年夜饭，虽然已经是五十一年前的事了，可在我的脑海里，却还是那样的清晰。

2025.01.14.