一粒米的自述。

老实(拒私聊)

2025年元月7日(腊八节)早上，我认识了，免费供应环卫工人(100天)，早歺粥的小朱志愿者，11号随他去了原阳老家，记录了碾米全过程，分享一下。(下面用第一人称)

我来自<中国第一米原产地>河南省原阳县大宾镇刘江庄村。

我喝着黄河水长大。

原阳大米的生长周期通常为160至170天‌。在这段时间内，原阳大米汲取了黄河水与盐碱地的丰富营养，生长周期较长，这使得其米粒小巧玲珑，内核饱满，蒸煮后口感软糯，Q弹有嚼劲。‌(此片是从网上下载的)

主人带我去脱粒。

碾米房。

老实在介绍碾米机，稻子经过2次碾压，完成了脱粒。才能上人们的歺桌。

碾米师付忙不停，调整脱谷的速度。

稻谷脱掉谷壳的过程叫<砻谷>，即第一次碾压。出来的即是人们说的糙米，口感差。

第二次碾压后，是精米，口感非常好。

碾出的米再用机器筛一下更干净。

碾压后的稻糠，是其它动物的食料。

今天碾了满意一车。