要高产 先控旺（81）

史国臣

农艺师说园艺系列（81）

在蔬菜栽培过程中，经常会出现生长过旺现象，旺极必虚，虚则减产。因此，控旺是高产栽培非常重要的技术手段，根据生产实际，从五个方面详细讲解控旺技术。

一、为什么要控旺？

二、发生旺长的三个阶段？

三、旺长的危害有哪些？

四、造成旺长原因的是什么？

五、常用的控旺方式有几种？

一、为什么要控旺？

植物生理学上，把长势过旺称为营养生长与生殖生长失衡，一般指作物的营养生长过于旺盛。

从中医角度看，过旺即为“虚”症，虚则弱，弱必衰，同人的体重过胖一样。

过旺的后果很严重，如不及时进行调整，结局必是作物本身虚弱，最终导致减产。

二、发生旺长的三个阶段？

发生旺长现象贯穿于作物生长的整个阶段，幼苗期，结瓜挂果盛期是最易发生的阶段。

1、当作物长势特别旺盛、枝叶明显稠密、茎秆明显粗壮、节间明显细长、叶片明显肥大增厚、叶色由浓绿变深绿甚至油黑亮。

※上面状况一般发生在幼苗期的开花结果前，是作物过旺“虚”症的第一阶段，此阶段用生根肥灌根进行调整最为容易，需要一周时间。

2、地上部分长势特别旺盛、必然导致地下的根系生长细弱，新根生长慢，主根入土浅，须根数量少。※上面是过旺“虚”症的第二阶段，一般发生在开花结果初期，此阶段进行调整还来得及，但过程会长一些，措施得力的话需15天左右。

3、因根系瘦弱养分输送受阻使雌花数量明显减少，花期变短，坐果率降低，花小果小，开花后难坐果和坐不住果，发生大量落花落果现象，结果后果实膨大速度慢。

※此阶段是过旺的第三阶段，也是过旺的最终结果，减产已成定局，再进行调整的时间需30天左右。

三、旺长的危害有哪些？

1、节间长、叶片少，长势瘦。

旺长会使节间过长，叶片数量减少，叶片变薄，影响整体生长，抗病能力显著下降，容易发生病害。

2、地上部分生长过快，导致地下根系发育不良。

旺长使茎叶生长快，根系的发育相对滞后，造成肥料的吸收能力减弱。这样会导致作物早衰和抗逆性差，增加病害的发生几率。

3、开花瘦，坐果难，落花落果。

旺长使作物呼吸作用过旺，营养消耗过多，减少了雌花的数量和质量，不仅坐果困难，甚至会有畸形果和落果现象，严重减产减收。

四、造成旺长原因的是什么？

1、浇水过多：浇水过量是造成旺长的主要因素之一，浇水过量易导致窜苗。

2、错误施肥：当施入过多氮肥、浇水量大的时候，根系活力降低，导致茎叶猛长，茎秆粗壮、叶片大、叶色浓绿。

3、光照不足：持续阴雨天气或棚膜不洁，均会导致光照不足，引发作物旺长。

4、夜温过高：夏季高温时，尤其是棚内夜间温度过高，会使光合作用产生的营养无法传递到根系，进一步助力旺长。

5、通风不畅：棚室内通风不良，空气不流畅，是滋生旺长的环境，潮湿天气时尤为突出。

五、常用的控旺方法有几种？

调节作物长势、预防旺长的方法很多，要根据不同生长阶段采取不同的方法进行控旺。常用的控旺方法有以下四种：

1、田间管理类控旺方法

①首先应减少浇水，采用滴灌或微喷灌技术，禁止大水漫灌。

②适时通风：即使在寒冷天气，也要短时间通风换气，以有效保持空气流通，促进作物健康生长。

③要降低棚室内的夜温，控制盖防寒被的时间，因为放防寒被太早容易夜温升高，尤其是上半夜温度高，会造成秧苗旺长。

④及时打掉底部老叶，利于通风透光控旺，预防病害发生。

另外常见的打顶、断根（铲趟）等手段都有控旺作用。

2、用肥料进行控旺

主要肥料有亚磷酸钾、磷酸二氢钾以及钙、镁、锌、硼、铁等中微量元素肥料。此法适用于花果不断的番茄、黄瓜、辣椒等叶面喷施。

①原理：以肥料控旺的原理在于抑制作物对氮的吸收，通过营养的调控，增加磷、钾与其他中微量元素的补充，从而抑制氮肥的吸收，就能起到控旺的效果。

严格控制氮肥，多补充磷肥和钾肥（能生根壮棵和促花促果），多补充硼肥和钙肥（能促根壮根），起到预防旺长、促根壮棵、促花促果、提高叶片光合能力的作用。

②优点：营养控旺的优点是安全，与药剂控旺相比不容易产生副作用。要掌握好使用时机，否则效果不明显，一般在生长初期或者花前使用。

③方法：亩灌根磷酸二氢钾5kg，或叶喷100克/30斤水喷雾；钙镁锌硼铁2kg或40克/30斤水喷雾，使根系发达、节间粗壮、叶片厚实。

3、用调节剂进行化学控旺

在前期物理方法控旺效果不佳的情况下，茎叶仍然过度旺长时采取化学控旺方法。

主要用多效唑、烯效唑、矮壮素、甲哌鎓、调环酸钙等。这类调节剂是通过阻碍赤霉素的合成来抑制生长点的生长，具有控梢促花芽分化、提高坐果率、改善果实品质的作用。

多效唑见效最快，但对下茬的残留也最严重。使用多效唑要求有足够的经验，技术不熟练不建议使用。

甲哌鎓（缩节胺）一般在植物的整个生长期都可以使，效果也温和。使用甲哌鎓控旺时，要提前控、少控、轻控、多次控才能安全有效。

调环酸钙作为新型控旺剂，不仅效果显著，而且降解快，适合大规模化使用。

化学药物控旺时要注意以下几点：

①打旺不打弱，只打顶部、一走而过、不可反复来回打，严防过量发生药害（生产中过量用药现象屡见不鲜）！

②控旺药物要单独打，不能图省事多种药肥混合打。

③药量浓度不可过大，一旦控旺过度，会严重影响长势和产量。

④控旺过量发生药害后，要及时追施肥水加速生长、或者使用尿素水、芸苔素内脂、细胞分裂素等进行喷施应急补救。

4、用三唑类杀菌剂进行控旺

三唑类的杀菌剂不但能控旺，还具有治疗和预防真菌病害的作用，对白粉、炭疽、叶斑、纹枯、白绢等病害都有效果。

按照控制强弱排名，依次为：氟环唑、氟硅唑、丙环唑、烯唑醇、三唑酮、戊唑醇、苯醚·甲环唑、腈菌唑。

氟环唑控旺效果最明显，而苯醚甲环唑和腈菌唑则相对温和。

需要注意：当苗期温度较低时，要谨慎使用，或选择抑制较轻的药剂并低剂量使用。