【养生经验谈】-“饮食与健康” ，《把吃出来的病吃回去》

紫阳赵

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在当今社会，随着生活节奏的加快和饮食结构的多样化，越来越多的人因不合理的饮食习惯而患病。这些“吃出来的病”不仅影响了人们的身体健康，也给社会带来了沉重的医疗负担。然而，值得注意的是，许多疾病同样可以通过科学的饮食调整得到预防和缓解，即“把吃出来的病吃回去”。

　　一、不合理的饮食习惯是疾病之源

现代人的饮食习惯往往偏向于高油、高糖、高盐的食物，而缺乏足够的膳食纤维、维生素和矿物质。这种不均衡的饮食结构不仅容易导致肥胖、高血压、高血脂等慢性病，还可能增加患癌症、心血管疾病等严重疾病的风险。此外，过度依赖外卖、快餐等便捷食品，也使得人们更容易摄入过多的添加剂和防腐剂，进一步损害身体健康。

二、科学饮食是预防疾病的关键

与不合理的饮食习惯相反，科学的饮食调整是预防疾病的重要手段。首先，人们应该增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入量，这些食物富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维持身体健康。其次，减少红肉和加工肉类的摄入，适量增加鱼类、豆类和坚果的摄入，可以降低患心血管疾病和癌症的风险。此外，保持适量的水分摄入，避免过度饮酒和含糖饮料，也是维护身体健康的重要方面。

三、饮食调整与药物治疗相辅相成

对于已经患病的人群来说，单纯的饮食调整可能不足以完全治愈疾病，但可以作为药物治疗的重要辅助手段。通过科学的饮食调整，可以改善患者的身体状况，提高药物的疗效，并减少药物的副作用。例如，对于高血压患者来说，减少食盐摄入和增加钾、镁等矿物质的摄入，有助于降低血压并减少药物的使用量。

四、牢固坚守健康的四大基石（要素）：‌

1、合理饮食‌：营养饮食是维持健康的基础。合理膳食要求饮食多样化，保证优质蛋白质的摄入，多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果，以提供身体所需的各种营养素。戒烟限酒，吸烟对健康有害无益，少量饮酒有点益处，多则损命。

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2、适量运动‌：适当的体育锻炼可以提高免疫力，帮助身体保持活力。推荐的运动方式包括做操、跳舞、游泳、散步等。老年人进行体育锻炼时应适度，以锻炼后精神饱满、不感到疲乏为标准。

3、良好心态‌：保持乐观的心态对健康至关重要。乐观的态度可以使人维持在一个最佳状态，平时应保持乐观情绪，享受生活的乐趣，这对身心健康有益。

4、充足睡眠‌：优质的睡眠是身心恢复和再生的关键。成年人每天应保证7-8小时的睡眠时间，以确保身体得到充分的休息和恢复。

五、践行《中国居民膳食指南（2022）》中提炼出了平衡膳食八准则：

1、食物多样，合理搭配；

2、吃动平衡，健康体重；

3、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；

4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；

5、少盐少油，控糖限酒；

6、规律进餐，足量饮水；

7、会烹会选，会看标签；

8、公筷分餐，杜绝浪费。

六、倡导健康饮食文化，提高公众健康意识

除了个人层面的饮食调整外，社会层面也应该加强健康饮食文化的倡导和普及。政府、学校、企业和媒体等各方应该共同努力，提高公众对健康饮食的认识和重视程度。通过举办健康讲座、推广健康食谱、开展健康饮食宣传等活动，引导人们形成科学的饮食习惯和生活方式。

七、总而言之：“把吃出来的病吃回去”并非空谈，而是基于科学饮食调整的实际行动。通过改善饮食习惯、增加营养摄入、减少不健康食物的摄入以及倡导健康饮食文化等措施，我们可以有效地预防和治疗许多与饮食相关的疾病。虽有些老生常谈，但这是必须坚守的信念！让我们从现在做起，从每一次饮食做起，用科学的饮食习惯守护自己的健康吧！

2025.1.14于煌上煌悟禅芸牎