【年味】儿时的新年

迎风飘扬

　　因为工作关系，今年已经是第五个春节不能回家过年了。羁旅天涯，举杯望月，遥想家中的父母妻儿、亲朋好友，心中增添了几分节日的清冷和孤寂。低头沉思，儿时过年时浓浓的节日氛围，在脑海中慢慢铺展开来……

　　七十年代末我国经济还相对比较落后，在我们农村更是物资匮乏。对于小孩子来说，过年有新衣服穿，有肉吃，有压岁钱，这些简单的诱惑，足以让我们望眼欲穿。刚进入腊月，我们就开始数着日子，满心欢喜地期待新年的到来。

过了腊八就是年。大人们也开始着手筹备新年事宜，置办年货，年味渐浓。在大人们脸上洋溢的笑容中，在孩子们的殷切期盼中，新年的脚步越来越近。

　　小时候我奶奶家有一间磨房，就是让蒙着双眼的牲口，拉着转圈磨面的那种石磨。刚进入腊月，全村人都开始排队磨面，要把过年的面粉都磨出来。那时候最繁忙的就是那台石磨了。

　　过年父母都要给孩子们添置新衣服。那时候几乎家家都有缝纫机。由于孩子多，父母都是去集市上买布料，回来请人裁剪，自己踩缝纫机做衣服。为了让孩子能多穿两年，做的衣服总是要大两号，所以很不合身，但是孩子们穿上新衣服，心里依然是美美的！

　　过了腊月二十，大人们开始真正忙碌起来。首先要花上一天时间用来蒸馒头。前一天晚上，母亲用两个很大的盆，盛上面粉，拌匀自制酵母，提前把面和好。因为天气冷，要给面盆盖上被子。有时怕面发不起来，还要把面盆放着热锅上加温。第二天清晨，母亲早早起床，把面再和一遍。然后开始做馒头、包子、大馍、枣花馍等等，把正月十五前要吃的、走亲戚要用的面食都要蒸出来。往往要忙碌一整天。

　　过油也需要大半天，所有需要油炸的食材都要在这一天准备出来。首先要炸很多油条，那个时候过年串亲戚带的礼物，就包括用柳条穿起来的一串一串的油条。另外还要炸很多萝卜丸子和细粉丸子。然后就是鸡鸭鱼以及其它需要红烧的素食。大人在厨房忙，我们小孩就在旁边吃，炸出什么吃什么。老一辈有一个习俗，就是在过油的时候，小孩不能喊口渴，说是不吉利。但是油炸的东西吃多了，总会很渴。当我们要水喝的时候，我奶奶就会很生气，迈着她那三寸金莲，举着擀面杖把我们往外撵。

　　然后就是炖肉，大块儿大块儿的猪肉，肥的、瘦的、带骨头的，放在一个大锅里炖。春节前的几天，家家炊烟袅袅，处处弥漫着让人垂涎的香味。那时我们称之为“年味儿”，因为那个年代，平时我们很少能见到肉食，只有过年时才有这么丰盛的美味。

　　“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”除夕清晨吃过早饭，太阳初升，气象更新。母亲开始包饺子，父亲贴春联，放鞭炮。喜庆的大红春联，加上此起彼伏的爆竹声，很快把节日的气氛推向了高潮！

　　除夕之夜守岁，那时候没有电视，没有春晚，孩子们过得仍然非常欢快！绛烛烧残，我们依然精神亢奋，毫无睡意。“爆竹声中一岁除。”大年初一凌晨，只要听到外面响起鞭炮声，我们立马从床上爬起来，顾不得严寒和黑暗。捡拾没有燃爆的炮竹，是我们过年的一大乐事。我们一群小孩子，满村子乱串，哪家响起鞭炮声，就跑向哪家。到天亮，我们的口袋中装满了大大小小五颜六色的炮竹，开始在街上炫耀自己的战利品。然后我们把尚有引芯的炮竹捡出来，插在雪堆上，用大人抽剩下的烟头，一个一个地燃放。爆竹声中，雪水四溅，引起孩子们一阵欢笑。我们把没有引芯的炮竹剥开，将火药倒出来，集中到一起点燃，“嗤嗤”的燃烧声，伴随着一股青烟和浓烈的火药味儿，孩子们欢呼雀跃。那个时候我们的快乐，就是如此简单！

　　母亲做的新衣裳，只有在新年当天才能穿上。换上新装的孩子们，会在大街上来回奔跑，呼朋唤友，在大人们赞许的目光中，幼小的心灵得到极大满足。我不记得当时有多苦，留在脑海中的只有欢笑和美好。

　　“壮年听雨客舟中，江阔云低断雁叫西风。”如今人到中年，四海漂泊，处处身不由己，春节成为了思乡的代名词。即使能够回家团聚，年味也变得很淡，再也寻不到儿时记忆中那浓浓的新年气氛、热闹的新春景象了。