江西省博物馆《千年瓷都 万年窑火-江西古代陶瓷文化展》之二

老陈

2024年8月16日星期五，晴。江西省博物馆。

青瓷名窑。

       洪州窑是中国南方重要的青瓷窑场，洪州青瓷被陆羽《茶经》列为"六大名瓷"之一。随着经济发展，市场需求增加，青瓷烧造向江西全境迅速扩展，余干黄金埠窑、乐平南窑及玉山渎口窑等青瓷窑场如雨后春笋相继涌现。

       洪州窑位于今丰城市境内，始烧于东汉晚期，历经东吴积淀，西晋发展，东晋、南朝进入兴盛期，盛烧时间一直延续到唐中期，至晚唐五代逐渐衰落，前后延烧八百余年。洪州青瓷造型繁多，釉色以青釉和青褐釉为主，纹样装饰丰富，图案规整，风格简朴，刻划、戳印、镂孔、堆塑、点彩等多种技法并用。

       庄园明器--六朝是中国庄园经济的兴盛时期。洪州窑生产了大量反映当时庄园经济的模型明器，其中饲养六畜的瓷圈、瓷灶、瓷仓等，生动地再现了五谷丰登、六畜兴旺、家僮众多的庄园景况。

       南朝（公元420-589年）青釉灶，西晋（公元266-316年）青釉羊圈、人字提梁井、鸭圈、鸡寮、厕所。

       时代作品--在漫长的生产历史中，洪州窑烧制出壶、罐、瓶、碗、盏、杯、砚台、熏炉等多种器类。由于技术工艺的改进、审美情趣和社会需求的变化，其产品具有明显的时代特征，满足了各时期社会不同阶层人士需求。

       西晋青釉双系澄滤器，西晋青釉擂钵、唾壶、铺首唾壶。西晋青釉虎子。东晋（公元317-420年）青釉虎子。

       文玩雅器--六朝隋唐时期，众多中原文人仕宦南迁，给江南带来阵阵清风。洪州窑产品中有大量专供文人雅士使用的具，如博山炉、笔洗、辟雍砚等，将洪州瓷器的文化品位提升到了一个新高度。同时，洪州窑还吸收了西亚金银器曲柄流线型酒器特点，创烧出了秀气雅致的高档酒具。

       唐代（公元618-907年）青釉牡丹纹枕，南朝青釉五蛊盘，唐代青釉曲把杯。

       唐代青釉灯，南朝博山炉、青釉灯、青釉盘托炉。

       佛莲饰器--汉唐之际，佛教传入中国并得到广泛传播和发展，影响着社会生活的各个方面。佛祖释迦牟尼以莲花为喻，弘扬佛法。江西是唐代禅宗祖地，莲花因此成为洪州青瓷的主题纹样。

       南朝青釉五足砚，隋代（公元581-618年）青釉堆塑螭纹水注，唐代黄褐釉水盂，西晋青釉蛙形水盂。

       南朝青釉莲座供台，1962年江西省永丰县沙溪公社出土。

       历史地位--陆羽《茶经》将洪州瓷列为六大名瓷之一。

       碗，越州上，鼎州次；婺州次，岳州次；壽州 洪州次……

越州瓷 岳瓷皆青，青则益茶；茶作白红之色，邢州瓷白 茶色红；壽州瓷黄 茶色紫；洪州瓷褐 茶色黑；悉不宜茶。--唐·陆羽《茶经》

       南朝青釉莲瓣纹盏托、青釉莲瓣纹盘、青釉莲瓣纹托盘、青釉莲瓣纹碗。

       火照生熟 掌控窑温--东晋时期，洪州窑工匠率先在全国使用焙烧时测验瓷坯生熟的火照。火照的使用有助于控制窑炉温度和火候，保证瓷器烧造质量。

       南朝青釉莲瓣纹盏托碗，1975年江西吉安县长塘公社南朝齐永明十一年（493年）墓出土。

       西晋青釉四系羊形尊，1974年江西湖口县征集。        唐代青釉辟雍砚，1979年江西丰城市洪州窑遗址出土。        褐釉点彩 彩瓷之先--东吴时期的洪州窑已采用褐色点彩装饰工艺。点彩工艺突破了瓷器以拍印、刻划为主的装饰技法，开启了瓷器装饰的新思么路，对美化瓷器，增强艺术效果起到重要作用。
       器表化妆 莹润光洁--洪州窑是中国最早掌握化妆土装饰工艺的窑场。从南朝起，工匠们将瓷土加工调和成泥浆，施于瓷器坯体表面，使瓷器光洁莹润。

       玲珑特艺 精美镂雕--玲珑瓷是在素胎上镂雕出规则的"玲珑眼"，施釉烧成后洞眼呈半透明亮孔的瓷器臻品。隋代洪州窑玲珑瓷为明清景德镇四大传统名瓷--玲珑瓷的烧造提供了技术借鉴，是中国陶瓷烧造技术的一个重大突破。

       模具戳印 图案清晰--洪州窑在隋代多采用单体模具戳印图案，装饰内容有莲瓣纹、柏树纹、蔷薇、宝相花等，纹样整齐规范，提高了规模化、集约化生产水平。

       唐代褐釉腰鼓，2000年江西余干县黄金埠遗址出土（江西省文物考古研究院藏）。

大唐气韵 黄金埠窑。

       余干黄金埠唐代窑址是继洪州窑之后，江西发现的另一处重要青瓷窑场。考古揭示出的龙窑长达38米，出土青瓷器和各类窑具近万件（片），是迄今所见中国最早的一座阶梯式龙窑遗迹，为研究南方地区制瓷窑炉发展史提供了新资料。

       唐代青釉双系罐、青釉褐彩碗、青釉“贞元”铭瓷片。

景瓷先声-南窑。

       景德镇乐平南窑窑业堆积丰富，出土窑具和瓷片标本数以万计。在同一座窑山上呈扇形分布着12座60米以上长度龙窑窑炉，表明这是一处规划严密，布局有序的大型窑场。已揭露的一座长达78.8米的龙窑，是景德镇地区迄今发现时代最早、保存最完整的唐代窑遗迹。

       品类多样 异域风情--南窑出土瓷器釉色丰富，有青釉、酱釉、青釉褐彩、青釉褐斑和涩胎器。器形以碗、盘、盏、壶、双系瓶为主，还发现了人面埙、茶碾、权、砚滴等罕见器物。青釉、酱黑釉腰鼓和器形硕大的瓷碗，彰显了唐代江西与西域地区商贸文化交流的史实。

       唐代青釉双系执壶、叠烧青釉碗、青釉玉璧底碗。

浙地风情--渎口窑。

       玉山渎口窑烧造年代为晚唐至北宋，窑址面积约6000平方米。其产品造型较轻盈，以刻花、划花为主要装饰，釉层温润柔和，釉色青灰。因地处赣浙交界，渎口窑产品和工艺与浙江婺州窑相似，同时受到越窑影响。

       五代（公元906-960年）青釉双系执壶、青釉碗。

繁花似锦。宋元（公元960-1279年）

       宋代是江西经济文化发展的繁荣时期，制瓷业呈现出百花齐放的景象，窑场林立，名窑迭出。景德镇窑、吉州窑、白舍窑与七里镇窑兼容并蓄，博采众长，各具特色；产品种类繁多，异彩纷呈，名驰海内。元代，朝廷在景德镇设立浮梁磁局，专烧官府用瓷。青花、釉里红等名贵品种创烧成功，引领中国陶瓷进入了一个崭新的时代。

瓷业勃兴。

       宋代以来，随着全国经济重心南移的完成，江西在全国的经济地位快速上升，极大地推动了瓷业的蓬勃发展。宋元窑场呈现全省均衡分布的格局，各大名窑融南北技艺于一体，创造了多个享誉中外的瓷器品牌。元至元十五年（1278年）景德镇设立浮梁磁局，后设专烧贡瓷的御土窑，为景德镇全国制瓷中心地位的确立奠定了基础。

       江西宋元窑址分布图。

江右经济 全面兴盛。

       重心南移 市镇兴旺--南宋时期，江西临近统治中心临安（今杭州）。城镇繁荣，文化昌盛，极大地提升了江西瓷业的艺术品位和总体产量。赣州宋城。

       产茶中心 瓷茶互进--茶叶是人们必不可少的日常生活用品。王安石云："夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无也"。北宋时江西茶叶产地遍及全境，产量位居前列。饮茶形成风尚，禅茶流行，极大刺激了陶瓷茶具的生产。北宋·徽宗赵佶《唐十八学士图》（局部）。

       北人南迁 瓷业革新--两宋之交，北人南迁带来了充足的劳动力和中原地区先进生产技术；社会审美观的变化也带来了消费需求多样化。江西瓷业顺应潮流，勇于革新，凸显出极强的竞争力。

宋元贸易 内外发达。

       舟楫连樯 名品荟萃--瓷器生产与商业贸易密不可分。宋元商贸繁荣，社会商业意识逐渐增强，商人地位不断提高。由于赣江航道的疏通、大庾岭商道的拓宽，江西形成了来商纳贾，舟楫连福的繁盛景象，涌现出一批颇具市场影响力的瓷器品牌。大量印了作坊牌号或坊主姓氏的瓷器产品出现，反映出时人明确的商标及广告意识。

       奖掖外贸 中西畅通--宋元王朝实行奖掖外贸的国策，增设市舶司，海外贸易范围不断扩大、贸易品种不断增加，瓷器作为大宗外贸商品被源源不断地输往世界各地。元帝国的建立，改变了中西交通面貌，推动商业贸易遍及整个亚欧大陆，促使中国瓷器产品风格和生产格局发生巨大改变。

名窑名瓷。

       宋元时期，景德镇窑、吉州窑、白舍窑和七里镇窑号称江西四大名窑，所产青白瓷、黑釉瓷、彩绘瓷标新立异，独树一帜；元青花、釉里红瓷驰名全国，享誉海外，制瓷业出现了前所未有的繁荣局面。

雅俗之间--吉州窑。

       吉州窑又称永和窑，位于今吉安县永和镇，是宋元江南地区知名的综合性窑场，创烧于晚唐五代，极盛于宋元，历时五百年，规模庞大。吉州窑博采南北名窑之所长，融儒释道文化于一体，产品种类丰富多样、装饰风格灵活多变，寓意丰富。它根植于民间，在宋元陶瓷装饰工艺中独树一帜，是极具生命力和影响力的民窑。

       吉州窑窑址分布图。吉州窑遗址鸟瞰。宋代本觉寺塔与本觉寺龙窑。吉州窑茅庵岭窑址龙窑遗迹内整齐排列的匣钵。

       南宋（公元1127-1279年）黑釉玳瑁纹罐，1975年江西吉安县吉州窑遗址采集。        南宋黑釉虎皮斑长颈瓶，1980年江西吉安县吉州窑遗址采集。        宋代黑釉虎皮班盏，1984年江西九江海关移交。        宋代黑釉兔毫盏，1980年江西吉安县吉州窑遗址出土。        宋代黑釉木叶纹盏，1954年江西南昌市伍毓瑞捐赠。

综合窑场 博采众长。

吉州窑瓷器种类繁多、纹样装饰丰富多彩，所产器物集南北各大民窑之大成。吉州窑工匠将传统陶瓷工艺和当地民间艺术结合并加以创新，形成了特有的风格，其黑釉瓷和釉下彩绘瓷独树一帜，在中国陶瓷历史上占有重要地位，正如《景德镇陶录》所云："江西窑器，唐在洪州，未出吉州。'

变幻无穷的黑釉瓷。

黑釉瓷是吉州窑主流产品，又名"天目瓷"，它顺应宋人斗茶风气和禅茶而生，变化万千，充满强烈的民间生活气息和鲜明的艺术风格，堪称中国陶瓷艺术中的一朵奇葩。

木叶贴花--木叶贴花是吉州窑一大绝技，为吉州窑工匠别出心裁的杰作。该装饰技法仅见于黑釉茶盏，盏内树叶飘落，自然天成，给人一种质朴的艺术美赋。

窑变轴--带有窑变装饰的黑釉瓷器，是吉州窑最具特色的产品之一。因采用不同的金属原料作呈色剂，呈现出不同色泽、不规则的釉斑，或产生寄特的窑变结晶，釉面与釉斑交相辉映，别具风韵。

剪纸贴花--将民间剪纸艺术移植于瓷器装饰，在浅淡的底釉上呈现出深沉的装饰效果，以鹿、凤、梅等物象生动的珍禽和花卉为装饰元素，造型效果形神兼备。

黑釉剔花--先剔除黑色底釉上花纹部分的釉，后施一层透明薄釉，再将花蕊施以色彩，达到胎色凸显，色差鲜明，浮雕感强的装饰效果。

釉上彩绘--以草木灰为原料，绘在黑釉器上，烧成后呈灰白色，亦有呈金色者，潇洒明快，颇具新意。常见纹样有月梅纹、兰花纹和凤纹等。

素黑釉--素黑釉是吉州窑的大宗产品之一，釉质莹润，深沉柔和，黑中泛褐、泛紫、泛红。器形有碗、盞、碟、钵、盆、盒、罐、炉、壶、瓶等。

禅风儒韵 别具一格。

江西既是禅宗五派七宗发源地，又是名士辈出的文化集萃地。两宋以来，推崇"禅茶一味"的境界，斗茶之风流行。"茶色白，宜黑盏"，黑釉瓷满足了斗茶市场的审美需求。因此，吉州窑生产了大量宜茶的精美茶具。

元代赵孟頫《斗茶图》。元代吉州窑"本觉"款瓷盖。

秀丽典雅的彩绘瓷。

       吉州窑釉下彩绘瓷在宋瓷中独具一格，主题纹饰突出，采用中国绘画中的写意表现手法和图案装饰技法把花卉、鸟兽虫鱼、山水风景等自然景物描绘在瓷坯上，题材丰富，形象生动，构图美观，笔法凝练，彰显出当时江南淳朴的风土人情和地域文化。

       袖下彩绘梅枝图、釉下彩绘跃鹿纹图、釉下彩绘莲荷纹图。

装饰纹样 包罗万象。

吉州瓷的装饰纹样以喜庆吉祥、长命富贵和向往美满幸福为主要题材，如：双鱼、双鸭、双凤、双蝶、跃鹿、喜鹊等吉祥喻物画，牡丹、折枝梅、芦草、卷草、梅竹、月梅等祥花瑞草画，以及水波、锦地纹、弦纹、八卦纹、连弧纹等寓意天长地久的几何纹样，丰富多彩，雅俗共赏，富有浓郁的市井生活气息。

梅花纹--吉州窑瓷器流行梅花纹。其装饰技法或以釉下彩绘，或以黑釉彩绘，运用漏花、划花、绘画复合手法，体现出南宋吉州窑瓷器特有的文人气韵。

萱草纹--南宋各类工艺中都流行萱草纹，萱草忘忧，植于庭院北堂，又被视为北堂（母亲）的象征，并衍生出宜男之憧憬。

海棠啼莺纹--两宋文人常以海棠寄情寓志，抒发情感。宋人诗词中海棠与莺形影不离，海棠啼莺纹体现了以诗入画的美学气息。

       桃花纹--桃花早春开放，芳华烂漫，宋人称之为"春桃"。吉州窑瓷器的桃花纹，多为黑釉剔花品种，洋溢着春天到来的气息。

       薝葡纹--薝葡，又称栀子花，与禅文化关系密切，被称为花中禅友。花瓣六出，与五瓣的梅花不同，常见于盏、梅瓶、罐等器物。

       菊花纹--自陶渊明不为五斗米折腰后，他所喜爱的菊花也被赋予了清雅倔强、高洁隐逸的品格，受到历代文人追捧。至宋代，菊花又被赋予长寿的吉祥寓意。

　　池塘鸳鸯纹--池塘鸳鸯纹与宋代文人士大夫阶层重视营造园林意境的风气有关，同时受文人池塘小景画的影响，营造出一幅生动活泼的鸳鸯戏水景象。

鸾蝶栀子纹--鸾蝶纹在唐代铜镜上已颇为流行，入宋后吉州瓷在鸾蝶之外又加入了栀子花作为一组图案，以鸾蝶双飞、栀子同心意喻夫妻、男女永结同心、和谐美满。

犀牛望月纹--犀牛望月纹上部是星月祥云，下方为浩大水势，犀牛或涉水中，或卧于水中陆地，承载着人们祈求长寿、福禄、财富的愿望。

　　江海波涛纹--南宋绘画以水为母题的作品盛行，吉州窑彩绘瓷上的江海波涛纹既有大江大海的气势，又有财源滚滚的象征，给人以无限遐想。

鹿纹--鹿是中国传统文化中的祥瑞之物，"鹿"与"禄"谐音，兆示官运亨通。吉州窑开光瓷器中的奔鹿纹，灵动传神，跃然于画面，体现了高超的画技。

吉语与杂宝--吉州窑瓷流行"金玉满堂""福寿康宁""长命富贵"等四字吉语纹，另有"福"字和鹿纹组合意喻福禄，竹纹和"寿"字组合谐音祝寿的图案。杂宝类纹饰主要有犀角、珊瑚、象牙、圆钱、银铤、金铤、玛瑙等，均为财富的象征。

朴拙传神的雕塑瓷。

       吉州窑瓷塑形象丰富，包括人像、牧童骑牛、鸡、鸭、猪、牛、虎、象棋、瓷珠等。其中不乏名家之作，散发着浓郁的生活气息，折射出民间艺术自然质朴的神韵。

       彩绘球，点彩女坐俑，褐彩象棋盘和棋子，点彩卷尾狗。

       元代（公元1271-1368年）彩绘波涛纹瓶，1980年江西吉安县吉州窑遗址出土，        元代彩绘波涛纹炉，1966年江西新干县采集。        南宋（公元1127-1279年）彩绘开光跃鹿牡丹纹盖罐，1971年江西南昌县罗家公社胡坊大队出土。        元代彩绘开光竹梅纹罐，1980年江西吉安县吉州窑遗址出土。        元代彩绘开光折枝梅纹盖罐，1972年江西吉安县青原山出土。        宋代黑釉直口四系罐，1954年江西南昌市伍毓瑞捐赠。        宋代黑釉长颈瓶，1980年江西吉安县吉州窑遗址出土。        宋代黑釉花口碗，1975年江西吉安县吉州窑遗址采集。        宋代黑釉彩绘梅花纹盏，1952年江西省公安厅移交。        宋代黑釉彩绘花纹盏，江西省博物馆旧藏。        宋代黑釉彩绘花纹盏，1987年江西省南昌铁路公安处移交。        南宋黑釉剔花折枝梅纹梅瓶，1975年江西省南昌县黄溪大队采集。        宋代黑釉剔花梅纹梅瓶，1954年江西南昌市伍毓瑞捐赠。        宋代黑釉剔梅纹长颈瓶，1987年江西南昌市征集。        南宋黑釉剪纸贴花吉语盏，1975年江西吉安县吉州窑遗址采集。        宋代黑釉贴花纹盏，1975年江西吉安县吉州窑遗址采集。        宋代黑釉剪纸贴花团花纹盏，1970年江西安义县石鼻公社采集。