353《在北京又尝东北菜》——北京健康行2025.1.13.手机摄影作品欣赏。

中医郝建国

1.北京的东北味儿。

2025.1.13.在北京，寻觅着那一抹熟悉的东北味道，北大荒宾馆便是一家能让人品尝到正宗东北菜的地方。这里，每一口菜肴都仿佛带着东北大地的气息，让人在繁华的都市中也能感受到那片黑土地的热情与质朴。

2.北京的东北味儿。

《摄影大伽奖》

参加天津摄影俱乐部组织的——漫步天涯，客居一方。

2024.2.

北京13日天气：多云，温度6度至零下2度，西北风2级。

3.北京的东北味儿。

这道传统菜肴端上桌来，那浓郁的香气瞬间弥漫开来。它色泽诱人，食材搭配得恰到好处，每一口都充满了丰富的口感。在品尝这道菜的时候，仿佛能看到东北大厨们精心烹饪的身影，他们将东北的食材与独特的烹饪手法相结合，才有了这道让人垂涎欲滴的美味。

4.北京的东北味儿——芝麻烧饼的香脆。

那盘芝麻烧饼散发着诱人的香气，咬上一口，芝麻的香味与烧饼的香脆在口中散开。这小小的烧饼，承载着东北的传统美食文化，是早餐或是配菜的绝佳选择。在北京的餐桌上，这芝麻烧饼也成为了东北风味的代表之一，让人回味无穷。

5.北京的东北味儿——五花肉的美味。

切片后的五花肉摆盘精美，色泽红亮。这五花肉肥瘦相间，煎烤过后，外皮焦香，内部多汁。当把一片五花肉放入口中，那独特的口感和浓郁的味道在味蕾上绽放。这道菜是东北菜中的经典，也是在北京品尝东北菜时必不可少的一道美味。

6.北京的东北味儿——哈尔滨香肠的风味。

那盘哈尔滨香肠摆放在一个蓝色边框的白色圆盘上，看起来十分诱人。这香肠的风味独特，是东北传统美食之一。每一口香肠都充满了浓郁的肉香和香料的味道，它既可以作为一道主菜，也可以搭配其他菜肴一起食用，为北京的餐桌增添了浓郁的东北风味。

7.北京的东北味儿——五香花生米。

这盘五香花生米装在一个白色的圆碗里，看起来简单却充满着质朴的美味。花生米经过红烧之后，吸收了调料的味道，变得香软可口。这道菜虽然看似平凡，却蕴含着东北菜的精髓，它带着东北人对食材最本真的热爱，在北京的餐桌上也散发着独特的魅力。

8.北京的东北味儿——烤羊肉盘。

方形烤羊肉盘上放着炒好的羊肉条和其他食材，看起来非常美味诱人。这烤肉盘里的食材丰富多样，羊肉条鲜嫩多汁，和其他食材搭配在一起，口感层次分明。在北京品尝这样的东北烤肉，仿佛能感受到东北大草原上烤肉的热烈氛围，让人食欲大增。

9.北京的东北味儿。

酱汁蘸料与五花肉的搭配，白底蓝边长方形托盘上放着一碟酱汁蘸料旁边还有一份切片五花肉。这酱汁蘸料是为五花肉增添风味的绝佳搭配。将五花肉蘸上酱汁，那独特的味道在口中散开，五花肉的香与酱汁的鲜完美融合，让人欲罢不能。这简单的搭配，却体现了东北菜的独特魅力，在北京的餐桌上也备受喜爱。

10.北京的东北味儿——炒荷兰豆木耳菜。

白色圆形陶瓷盘子里面盛的是炒荷兰豆木耳菜心。这道菜清新爽口，荷兰豆、木耳和菜心的搭配，既营养又美味。它在满桌的东北菜中，就像一抹清新的绿意，为餐桌带来了不一样的风味。在北京品尝这道菜时，能感受到东北菜的多样性，既有浓郁的肉类菜肴，也有这样清新可口的蔬菜菜肴。

11.北京的东北味儿——酸菜白肉锅(杀猪菜)。

大碗里装的是酸菜白肉锅，里面包含了猪肉块等配料，并配有一小碟蘸料。酸菜白肉锅是东北菜中的经典，那酸菜的酸爽与白肉的醇厚相互交织。在寒冷的北京冬天，吃上一口热腾腾的酸菜白肉锅，那温暖的感觉从胃里一直蔓延到全身。这道菜不仅是味蕾的享受，更是一种对东北家乡的思念。

12.北京的东北味儿。

葱花饼点心的精致，那盘点心整齐地摆放在一个蓝色花纹的瓷盘上，看上去十分诱人。这些点心精致小巧，口感丰富多样。在北京品尝这些东北风味的点心，就像是在品味东北的甜蜜与细腻。它们是餐后的小惊喜，为这顿充满东北风味的美食之旅画上了一个完美的句号。

13.北京的东北味儿。

炖菜的美味，这盘炖菜美味可口，它可能是用新鲜的蔬菜和简单的调料炒制而成。这道炒菜虽然没有过多的华丽装饰，但却充满了家常的味道。在北京的餐桌上，这道炒菜与那些浓郁的东北菜相得益彰，为整桌菜肴增添了更多的层次感。

14.北京的东北味儿——油豆角条子。

油豆角焖条子的做法，包括油豆角焖面。

15.北京的东北味儿——青椒土豆丝。

青椒土豆丝装在一个白色的圆盘里，看起来非常新鲜可口。这道菜是东北菜中的家常菜之一，土豆丝脆嫩，青椒的清香与土豆丝的口感完美结合。在北京品尝这道青椒土豆丝，就像品尝到了东北人家常的味道，简单却充满着家的温馨。

16.北京的东北味儿——西红柿鸡蛋汤。

这碗西红柿鸡蛋汤，上面漂浮着绿色蔬菜叶。西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜嫩融合在一起，再加上那几片绿色蔬菜叶的点缀，使这道汤看起来既美味又营养。在北京的餐桌上，这碗西红柿鸡蛋汤为这顿充满东北风味的美食增添了更多的色彩，也让人感受到了东北菜的丰富与多样。