近日，为加强定期厨房设备的维护和管理，提供一个更加安全的饮食环境，信都区敬老院组织开展了一场全面的厨房设备清洁维护保养工作。 专业团队首先对厨房的油烟设备系统进行了详细检查，评估油污积累程度和设备运行状况。在做好各项安全防护措施后，清洗工作正式开始。清洗人员拆卸下油烟机的滤网、油盒等部件，这些部件由于长期接触油烟，表面附着了厚厚的油污。将拆卸下来的部件放入装有强力去污剂的容器中浸泡，利用去污剂的分解作用初步去除油污。对于油烟机的内部核心部件，清洗人员采用了专业的高温蒸汽清洗设备。高温蒸汽能够深入到各个缝隙和角落，有效软化顽固油污，然后用特制的刷子进行细致刷洗，确保每一处都得到彻底清洁。在清洗过程中，清洗人员还仔细检查了油烟机的电机、风轮轴承等关键部位，对发现的问题及时进行了维修和保养，保证油烟机的正常运行。 此次工作不仅有效改善了厨房油烟排放顺畅度，还降低了因油污积累过多可能引发的火灾风险，为敬老院的食品安全和消防安全提供了有力保障，让食品安全无隐患，为长者们创造更加舒适、安心的生活环境。 审核：刘立娟<div>编辑：于森淼</div>