<p class="ql-block">油菜花：油菜花含有大量胡萝卜素以及维生素C，有助于增强人体的机体免疫能力。划分富含多种的营养物质，尤其是蛋白质的含量特别的多，不仅可以补充多种的氨基酸，还有利于人体的吸收与补充。油菜花在开花之前或者刚刚开花的时候是食用最好时机，此时油菜花最有营养，口感也不错。</p> <p class="ql-block">清炒油菜花</p><p class="ql-block">油菜花性凉、味甘，含有的植物刺激素可以刺激酶的形成，有活血化瘀、消肿的效果。</p><p class="ql-block">每年春天都期待着吃油菜花，它的香味独特，清炒就能吃到春天的味道。一盘清炒油菜花，配一碗米饭、一壶清茶，香喷喷、</p> <p class="ql-block">【爆炒油菜花】</p><p class="ql-block">材料：金华火腿50克，油菜花适量，花雕酒、盐、菜籽油、鸡精适量。</p><p class="ql-block">做法：1.金华火腿切成丁，加入足量的花雕酒，放入蒸锅上蒸10分钟；2.油菜花洗净后放入盐水中浸泡15分钟；3.锅中倒入菜籽油，下入一半的金华火腿，炒香后放入油菜花爆炒，加入盐、鸡精和剩下的火腿翻炒均匀后出锅</p>