寻茶源促共富

红旗

弘扬茶文化，助力乡村振兴

——寻“茶源”促“共富”，鱼乐山房微茶庄园座谈会活动

　　冬日暖阳，虽温暖不了山区冬天的寒冷，却也挡不住助农志愿服务人的脚步。

2025年1月 11号，临安区工程师协会一班人马，又一次驱车前往临安区太湖源镇白沙村 ，今天要去走访的是白沙村一家精致打造的“鱼乐山房”微茶庄园。“鱼乐山房”隐匿于青山绿水之间，周围绿意盎然，山涧环绕，宛如人间仙境。进入庄园，仿佛置身于世外桃源，格局优雅，装修古典而精致；墙上挂着各种奖牌和主人的庄园头衔。女主人夏菊萍夏总是国际文化传播大使；浙江省乡村产业振兴带头人；临安区十家创业创新代表；临安区第一届天目好女儿；白沙村名誉村长等等。男主人姜永水姜总还是国家一级厨师。男女主人热情的接待了临安区劳模协会秘书长俞金华和临安区工程师协会的客人：临安区工程师协会会长陈钢山；协会高级顾问王安国；副会长石小才；秘书长楼理敏；副秘书长徐新华；食药首席专家潘生有、农林专家徐炳潮、计量专家徐云、环境专家徐德才以及白沙村委书记夏剑、副书记潘国贤。还有我们美格机械设计科的何正敏也一起随队摄影。

茶香四溢，座无虚席。大家参观和品茶后，进入了会议室开始了今天的活动。会议由杭州市临安区工程师协会副秘书长徐新华主持：弘扬临安茶文化，繁荣茶叶经济，发展乡村产业，促进技术交流，是乡村振兴的重要前提。今天我们大家一起聚在鱼乐山房微茶庄园共同交流，一起探讨，互相学习。座谈会活动首先由杭州市临安区工程师协会高级顾问王安国授牌《中国名茶之乡》，白沙村夏书记和潘副书记接牌；接着，杭州市临安区工程师协会陈会长授牌《中国茶经》，鱼乐山房微茶园夏菊萍夏总接牌；而后，杭州市临安区工程师协会石副会长授牌《杭为茶都，临为茶源》，鱼乐山房微茶庄园姜总接牌，会场响起一片热烈的掌声。

　　太湖源镇白沙村人杰地灵，地理优越，空气清新，是一个美丽的地方，又是一个茶叶种植生态环境最佳的地方。而鱼乐山房微茶庄园又是一个传承茶文化，弘扬茶文化的一个最佳生态场所。

“ 鱼乐山房”微茶庄园老板娘夏总首先讲了话：尊敬的各位嘉宾，祥龙贺瑞，嘉朋莅临！今日，我们满怀热忱，迎来了杭州市临安区工程师协会的王安国高工、陈钢山会长、石小才副会长等一行以及白沙村委的各位领导，齐聚鱼乐山房，共襄盛举，同谱华章。

杭城茶香千载，临安源起风华。于岁月的长河中溯源，“杭为茶都，临为茶源”这一研究成果，宛如熠熠星辰，照亮了我们的茶路征程。而今朝，我们更是喜逢盛事——“中国名茶之乡”这一殊荣，实至名归，花落于此。翻开《中国茶经》，那一页页的墨香记载，东天目区的太子庙、龙须庵、小岭坑皆是天目青顶名茶的发祥圣地，这是历史的馈赠，更是我们奋进的基石。

在此，我们向那些默默耕耘在科研一线的专家们，以及工程师协会的工程师们，致以最诚挚、最深切的感谢！是您们秉持着无私奉献的精神，为乡村振兴添砖加瓦，为茶产业发展注入磅礴动力，让这片茶香之地，焕发出新的生机与活力！愿我们携手共进，让“中国名茶之乡”的名号，响彻四方，茶香永传！

夏总铿锵有力的讲话，赢得了会场一片掌声！

随后，白沙村委夏书记讲了话，他说，通过这次活动，挖掘和传承茶文化，吸引更多的游客前来体验、品尝和购买这些茶叶产品，这不仅仅增加了他们的一些收入，也提升了我们白沙村茶文化的一些知名度和美誉度。同时，我们也清醒地认识到茶文化的发展还存在着一些问题和不足，很多问题还需要一些提高。因此，今天这么好的一次机会，这么多工程师协会的专家都在这里，我希望大家能够畅所欲言，提出宝贵的一些意见和建议，来共同推进我们村的一些茶产业的发展。乡村振兴是一项长期艰巨的任务，我们需要保持清醒的头脑和坚定的信念，不断总结一些经验教训，不断的创新工作思路，才能不断取得新的成绩和进步。相信在我们大家所有人的共同努力下，我们村也一定能够实现和谐和富裕发展的目标。

接着，杭州市劳模，茶叶机械和茶叶技术研究专家、临安区工程师协会石副会长介绍了挖掘、传承、弘扬茶文化、茶生产、茶科技方面话题。他说，临安茶是杭州西湖龙井茶的发源地，天目山区的茶树传说作为杭州种茶、采茶的起源提供了有力的证据，杭州茶山，茶叶的源头，茶经上多次提到天目山茶在记录之中，历史的记录都是与临安息息相关的，中国名茶之乡天目青顶、天目云雾茶等因为太湖源白沙村适合茶叶生态气候生长条件，加上优越的地理环境，满足了茶树的生长需求，温度、湿度、光照、土壤都占有了优势，造就了好茶的基础；云雾多、氨基酸、叶绿素和水分明显增加；光照源有利于茶叶的生长温度有利于化合物的积累，使得茶叶属于真正的天然。无污染、无化肥、无农药的有机茶的发源地，有机茶的第一村就是我们临安白沙村—天目云雾茶发源地的优势。茶叶的分类，其实按照茶叶的发酵分类的，确保茶树能做到6大类的茶叶。炒茶工艺中：杀青如不发酵做出来的茶叶叫绿茶；杀青加微发酵的做出来的茶叶叫黄茶；杀青加半发酵的做出来的叫乌龙茶，杀青加全发酵做出来叫黑茶… …专业的阐介绍，听得大家目瞪口呆，他以几十年的茶叶机械研究和茶叶炒制经验，在活动现场传授了实用性的专业知识和技术分享，还发表了振兴乡村茶农的创新思路，会场响起热烈的掌声！

杭州市劳模、享受国务院津贴待遇、84岁高龄的临安区工程师协会的高级顾问王高工随后发了言，他说，刚才石副会长专业性知识的分享，其实就是在传播和灌输我们的茶文化，茶技术，活到老学到老，我今天也是受益匪浅，非常好。把茶的文化和传播，不是只停留在村两委讨论，而是扎根到基层茶农。工程师协会在村两委组织了多次活动，得到了村委领导的积极配合。任何工作没有示范点是不行的，“鱼乐山房”作为示范点，是比较合适的场所。我工作退休后作为白沙村的荣誉村民，感谢工程师协会的传经送宝。我们要抓住这个契机，利用这里的“鱼乐山房”示范点积极宣传，在村两委的积极带动下，让村民都要学习这些茶叶专业知识，做到家喻户晓。刚才石副会长讲了天目云雾茶是我们的天然优势，怎么样炒制出优质品牌天目云雾茶，是我们振兴乡村产业，提升白沙村形象，共富村民美好未来的探讨话题… …

接着王高工的话题，杭州市银色人才领军人物、临安区工程师协会陈钢会长也作了慷慨其词的讲话，他说，这次活动也是通过我们石副会长的积极策划，专业很到位。我们工程师协会也有这个职责，之前我们在村委成立了“王安国工作室”，刚才王高工也讲了很多观点，在我看来，宣传是第一位的。一是中国茶叶协会授予临安的“中国名茶之乡”，而是浙江农林大学的王教授通过研究阐述了“杭为茶都，临为茶源”的专业理论。这么好的宣传契机加上我们这么优越的地理环境，以“鱼乐山房”为示范点，打造临安白沙第一品牌“天目云雾茶”，我们要与时俱进，同时要接地气，帮助茶农，解决各式各样的难题，开办茶叶技术培训班，共富乡村，振兴白沙！… …陈会长的发言震惊四座，展现了工程师协会带头人的风采，此时，掌声代表了一切！

热情洋溢、畅所欲言的氛围使会场达到了高潮… …会后，“鱼乐山房”微茶庄园姜总带领工程师协会人员去庄园后山，沿着崎岖的山路曲径阶梯，寻“茶源”，踏着陆羽“茶经”的足迹，来到了传说中的“18棵茶树”基地，定格此刻，留下了珍贵的合影。助农的精神，志愿服务人的脚步，随着工程师协会走过了25年周年。祝愿“鱼乐山房”微茶庄园示范点，在村两委和工程师协会的积极努力配合下，弘扬茶文化，助力乡村产业振兴，共富村民茶叶产业，一起描绘一个美好的未来！

图文编辑 徐新华