洞天藏酒海 酒香满世界

王左

丹泉洞天酒文化景区，位于广西河池市南丹县民行北路，景区将白酒工业、白酒文化及喀斯特地貌景观有机融合，为全国工业旅游示范点和国家4A级旅游景区。

丹泉酒业公司前身为 1956 年创建的国营南丹县酒厂。2003 年国营南丹县酒厂改制，成立了广西丹泉酒业有限公司。已发展成为广西最大的优质白酒生产基地，形成了集“产、研、销、旅”于一体的全产业链，建有 3000 亩生态酿酒园、700 亩洞天酒海藏酒洞，年产酱酒 1.5 万吨，酱香型白酒产储量位居全国前三。

这个展厅展览和介绍了世界各国的名酿美酒。

景区于2015年9月25日正式开放，目前已建成13万平方米，总投资约4亿元，占地面积700亩，可存放原酒10万余吨。

景区产城融合，多规合一，集白酒生产、洞藏文化、工艺展示、文化传承、品鉴销售、特色小镇于一体，为中国首个酒文化科普教育基地。景区全方位、立体式的展示酒文化知识，让游客在游览、体验、品尝中感受酒的神秘魅力。

丹泉酒业有职工千余人，一期工程占地面积 320 亩，前几年曾达年产酱香型白酒 6000 吨、浓香型白酒 10000 吨、米香型白酒 20000 吨的生产规模，酿造出了广西第一高品质白酒，打造出了广西白酒第一品牌。其产品覆盖广西 109 个市县区，并远销北京、上海、广东、河南等 10 多个省份。

导游在介绍公司和景区情况

丹泉系列白酒的成功上市，结束了广西没有高端白酒的历史，成为广西接待用酒、自治区成立 50 周年大庆活动指定用酒。在丹泉酒业凭借稳定的产能、充足的老酒储备，以品质和品牌赢得了市场青睐，实现了省内外的业绩“双增”。其产品包括洞藏系列（洞藏 10、洞藏 15、洞藏 20、洞藏 30 等）、洞天酒海系列（初心、观海、天赋等）、封坛系列（鸿运坛、青云坛等）、复刻系列（60、70 复刻版等）。

酱香型白酒以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

工人在作业

丹泉酒以精选的高粱、小麦等优质粮食为原料，采用传统酿造工艺结合现代生物技术纯生态酿制，配以深层优质泉水，经长期贮存、精心勾兑而成。“丹泉”牌商标被认定为“中国驰名商标”、“广西著名商标”；丹泉酒曾被评为“广西名酒”和“中国酒业最具竞争力创新产品”。

酿酒用料：酒曲及高粱等杂粮。

高温大曲：用于酿造优质酱香型白酒的糖化发酵剂。

景区提供丹泉酒，供游客品尝，数量不限，大家纷纷闻香品味。品尝酒种分别有50多度的酱香白酒、低度的米酒和60度的浓香白酒。品酒感觉：酱香酒不错，米酒味甜，浓香白酒口感最好，但丹泉工作人员称这两年已不生产了，给品尝的是陈酒。

酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）

丹泉研究所

塑像中两个主人公分别为汉武帝和西王母。

武帝丹泉宴王母

曹唐

鳌岫云低太一坛，

武皇斋洁不胜欢。

长生碧字期亲署，

延寿丹泉许细看。

剑佩有声宫树静，

星河无影禁花寒。

秋风袅袅月朗朗，

玉女清歌一夜阑。

作者为唐朝诗人曹唐，字尧宾，桂州（今广西桂林）人，工诗文，《全唐诗》存诗二卷。

洞天酒海天然藏酒洞常年恒温恒湿，夏天凉风习习，冬天暖意融融，常年温度为16~17度，湿度为80-95%，具备藏酒的最佳条件。美酒用特制陶坛存放，在适宜的温湿度条件下，酒体陈化老熟，产酯生香，淳厚绵甜。

酒佛迎宾

金屋藏酒：丹泉首创的藏酒形式。源于成语金屋藏娇 ，寓意丹泉美酒作为酒中佳品储藏于此。酒屋楼高8层，储酒6300吨，采用无墙壁通透的设计，利于酒屋通风透气。

洞中有丰沛的泉水，有高悬的飞瀑、奔涌的暗流、涓涓的流水、碧绿的深潭，经权威机构检验，水质达到饮用矿泉水标准，丹泉酒皆用洞内泉水酿造。

龙头出水为洞中泉水。

酒仙居

整个景区由可视酒厂、藏酒洞、丹泉湖主题公园、丹泉文化广场和酒文化城五大板块组成。

百福酒海

天成酒窖：800多个密封的酒缸整齐摆放在山洞里，在穿透岩洞滴水的滋润下，酒缸闪耀着神秘而优雅的光泽。

溶洞内设置了众多独特的景点，如天成酒窖、金屋藏酒、饮中八仙、石窟酒佛、一线天、饮酒思源、地下酒河、百福酒廊、天下第一坛、“留香岁月”、藏酒博物馆等。

天下第一坛由天然洞厅和特制酒坛组合而成，坛高13.9米，储酒1900吨，是目前世界最大的藏酒坛。坛上的"福"字源自康熙皇帝御笔，被誉为"天下第一福"，巧妙融合了子、田、才、寿、福五种字形，寓意多子、多才、多寿、多田，福寿无疆。

远古森林

洞中还有规模庞大的木化石，经地质专家鉴定，木化石形成于3.5亿年前的古生代，印证了南丹从古至今气候温润，森林广袤。

亿年横财：人对木是依恋的，数亿年的沧桑历程磨练和造就了木化石，使之不仅保持树的质朴，更具有石的灵性，增添财气。木化石又称硅化石、树化石，木化石本身原是有机物，经过亿万年的演变而成为无机物，其外形仍保留着树木的轮廓，甚至可以从断面处清晰地看出年轮，西方的神秘学家们认为，原本腐烂的木头，在经过石英置换后，竟然变成不朽的宝石，木化石因此具有永恒、长寿、永生的能量特性。

远古森林里有恐龙，当然是人工造景。

十里洞藏，丹泉飘香，一山酒气，天下无双。

地下洞穴，宛如迷宫，人行石路，蜿蜒向上。

延寿宫：由天然溶洞与组合雕塑相结合的景观，天然与人工的巧妙相呼相应。河池市是享誉世界的长寿之乡，唐朝广西桂林诗人曹唐在《汉武帝丹泉宴西王母》一诗中写到：“长生碧字期亲署，延寿丹泉许细看”，这是丹泉酒最早的文字体现。这个景观中有“武帝丹泉宴西王母”塑群、万里长城雕塑群，把美酒与长寿文化完美的结合在一起。

汉武帝丹泉宴西王母

万里长城

灯光隧道

彩灯照耀下洞穴，显得光怪陆离，色彩斑斓。

拥藏酒洞中，自然景观与人文景观融为一体，浑然天成，全程需要步行3公里，大约一个半小时，我们是乘电洞游览车进洞的，除天然溶洞外，还有人工开凿的通道。

洞中通道，人工拱顶。

各种瓶装丹泉酒的洞藏

酒洞盘桓在森林覆盖的群山之下，常年呼吸森林中的负氧离子，形成天然氧吧。

各类藏酒，有个人的，也有国外的。

走入藏酒洞，会有浓郁的丹泉酒香扑面袭来，让人陶醉不已，真应了美篇的标题：洞天藏酒海，酒香满世界！

地酒天藏

鬼斧天工，博酒文化。

中国酒神——炎帝神农氏

从洞天酒海中出来，看见吉尼斯世界纪录：世界最大藏酒洞。

景区曾举行过2024年封坛大典

一群人，一辈子，只为一瓶酒。