金银花（野菜类花系列）

陈其喜

金银花又名双花、银花。中医认为，金银花性味甘寒，入肺、胃、大肠经，有清热解毒，宣散风热，凉血止血之功，适用于热毒痈肿、疔疮疖肿、咽喉肿痛、外感风热或温病初起、热毒血痢等，为夏日良药。

金银花又名忍冬，是一种多年生的缠绕灌木，枝叶茂盛 ，生长较快，它一般是3－5月开花，花朵初开为白色，慢慢的变成黄色，所以被称为金银花，又因为一一蒂二花，两条花蕊探出在外，成双成对，形影不离，又像鸳鸯对舞，所以它还有一个名字，啊做鸳鸯藤，花开之后，十分的美丽，有条件的，可以在院子里栽种一棵金银花，不但能观赏，还能摘取它的花朵来食用，当然没有地栽条件的，也可以盆栽。

金银花泡茶 ，经常喝一些，对身体健康有益处，能够有效的抵抗真菌，还具有清热解毒的功效。感冒发烧上火的时候，适当的使用金银花，便能够促使身体快速的恢复，当然也可以用金银花煲汤，熬粥。

金银花是一种喜光的植物，不管是盆栽还是地栽，最好都养在光照充足的地方，多晒晒更利于它的生长。

金银花粥

金银花15克，大米100克，白糖适量。将金银花择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1~2剂，连续3~5天。可清热解毒。适用于风热感冒、咽喉肿痛、温热病、疮疡疖肿、热毒血痢等。

银花萝卜蜜

金银花10克，白萝卜100克，蜂蜜80克。将萝卜去皮，洗净，切块，同银花、蜂蜜拌匀置碗中，隔水蒸熟服食，每日1剂，分三次服食。可疏风润肺，化痰止咳，适用于风热外袭、头身疼痛、咽干喉痒、咯风黏稠、畏风身热、口渴喜饮等。

冬藤炖猪肉

金银花藤30克，猪肉150克，调味品适量。将金银花藤择净，布包，猪肉洗净，切块，与猪肉同放锅中，加清水适量煮沸后，放入调味品等，煮至肉熟后，食盐、味精等调服食，每日1剂。可清热利湿，通经活络，适用于风湿热痹、关节红肿疼痛、屈伸不利等。