我的故事——第一次吃冰棍

晨钟声鸣万物欣

青海是一个苦寒之地，地处祖国偏远就不必多说了，关键是经济发展一直滞后于内地。解放初期，这里相对于内地更是要低几个等级。据说那时候一块钱在上海可以挑选几十种商品，而在西宁，十块钱却选不到一样商品。

就拿那个冰棍来说，虽然是解放初期，但是上海北京等大城市，冰棍已经相当普遍，而西宁当时还没有见过。直到大概1956年的时候，我才在大街上看见了冰棍。而冰棍一上市就非常贵，简单的白糖冰棒就要两毛钱一根，同时期北京的这种冰棍好像只要两分钱一根，奶油或绿豆的也才五分钱。

我当时十分纳闷，大夏天的哪来的冰呢？后来才知道，其实我国在周朝时就已经产生“冰箱”了，当然那不是现代意义的冰箱，它不能制冰，只能利用天然冰块对食物或空气降温。这就是那时的“冰箱”，出土于湖北随州市擂鼓墩曾侯乙墓中，战国时的冰酒器，叫作“冰鉴”。

我在湖北省博物馆拍的照片，美轮美奂镇馆之宝。它的制作工艺非常复杂，可惜的是，那时候还只会用冰，不会制冰。

当时所用的冰都是自然冰。严冬时节，冰冻三尺，人们从湖泊河流中穿凿冰块，埋藏或者窖藏于地下，等到夏日炎炎时再取出来，置于冰鉴中使用。

好像后来人们学会了用天然冰来制造冰棍。大概方法就是把敲碎的冰渣中放入食盐，充分搅拌降低温度，就可以将埋藏在其中的模具里的冰水冻成冰棍儿了。不知道当时在街头叫卖的冰棍，是不是用这种方法制出来的？

那时候家家收入都很低，我虽然看到街上有冰棍，而且也只要两毛钱就可以买一根，但依然只能看看而已。这时志愿军陆陆续续开始归国，有两个志愿军叔叔分到西宁等待报到。他们外出逛街时顺便带上了我，边走边玩时突然看见了卖冰棍的，这大概也是他们有生第一次见到夏天的冰，于是一人买了一根，当然也给我买了一只。夏天的冰，而且是甜的，这真是太神奇了！

后来到北京去，中途暴雨成灾，我们只好在西安滞留了几天。不想这一停顿，竟然又让我增加了一点夏冰的“知识”。

我第一次知道了冰淇淋这个东西，街面上有个冰淇淋店铺。我好奇的跑进去问“什么是冰淇淋？”对方回答我：就是装在杯子里，甜甜的凉凉的，很好吃的东西。我带着一头雾水走了，当然到北京以后，我才真正第一次吃到了冰淇淋。

在西安，我还第一次知道了冰棒是有很多品种的，牛奶的，果味儿的，白糖的，还有绿豆的……最可笑的就是那个绿豆冰棍，当时在西安叫做小豆冰棍。

我们家买了几个品种的冰棍尝新鲜，大家都喜欢那个绿豆冰棍，就让我再去买几只。但是我并不知道它叫什么名字，就对营业员说我要那个稀饭冰棍，因为我们家稀饭里总是放豆的。营业员想了半天说，我们没有稀饭冰棍，我说那个带豆的，他说那叫小豆冰棍。回家一说，大家哈哈笑着长了“见识”。