<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 青椒土豆片</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p><p class="ql-block">幼儿园的时候，最喜欢田姐做的土豆炖海带，海带是小三角形，一片片，厚厚的，像肉质，却比肉质滑嫩，土豆片也厚厚的，大约一个硬币侧面的厚度，用酱油炒了底色，就泛着那一种，有颜色的光亮，每逢这道菜一出场，我便尽量少吃米饭，可是小朋友们也很喜欢，尽量可着小朋友，每次我都吃出了一种欲壑难填的感觉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">家里也有海带，但是薄薄的，不适合做土豆炖海带，吃不出来那个味儿。可是我又不大会买海带，唉，老太太再怎么给我画图形容，我也理解不上去，这道菜目前只能怀念。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">某天，老太太忽然想吃青椒土豆片，告诉我要多搁土豆，少放青椒，我便把一个青椒一分为二，做了两顿青椒炒土豆。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">土豆俺也切了厚厚的片，尽量让它均匀，一片片保持均匀，炒至半熟的时候也用酱油炝锅上了底色，翻炒几下，想不到视觉一下便亮了几分，大概土豆片上亮泽的色彩就是酱红色吧？掰碎的青椒往里一撒，加一点盐鸡精和花椒面，空气中顿时弥漫出一股久违的味道。我的记忆中可能吃过这样的菜，因为那熟悉的味道，一点都不陌生，仿佛是阔别已久的重逢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">难得老太太喜欢，这道菜出场的机会便频繁起来，买了四个青椒，只剩一个了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老太太三番五次的教诲，你要学会买东西。这道理俺也明白。我觉得他就像上学时学的几何图形，答案需要画几条辅助线，你就是不知那辅助线从何画起。想想，还是算了吧，我我是这么说的，没有什么菜是必须吃的，做不到的事，何必钻那个牛角尖，为难自己？这个岁数了，一把年纪，也要学会适当的放过自己。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">等我会挑海带了，做上一顿海带炖土豆，那时，我又会这么说，没有什么菜是做不了的，只要经验攒够了，都可以熟能生巧。人生这么短促，什么都值得尝试。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以乱线头子掰扯了这么多，我觉得没有人真正的想摆烂懈怠，他们在时机不顺遂时需要的只是一股坚持不懈的鼓励和支持罢了。遗憾的是，很少有人能够得到。往往这个时候真正的能量就像枯木逢春，都是从自身发展起来的。先有坚持不懈怠的自己，然后才有枯木逢春的明朗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025.1.13</p>