【吾家】2025 蛇来运转

杨骊

乙巳蛇年迎春来，阖家团聚乐开怀；

家和业旺笑语喧，岁岁安康常相伴。

2025，我们再次相聚在广州！

广州用一句话来概述，就是“一都二城三特四地”。一都指广州是著名的千年商都；二城是指广州是闻名遐迩的花城和羊城；三特指广州特有的粤剧、粤语和粤菜；四地是指广州是海上丝绸之路发祥地、近现代革命策源地、岭南文化中心地、改革开放前沿地。

【1月17(周五)】

是日外甥女一家4口夜机抵广州，入住北京路喆啡酒店，姐弟俩兴奋极了！

【1月18(周六)】

上午往银灯食府饮茶，随后参观陈家祠、逛永庆坊、欣赏花城广场和小蛮腰，晚上看大佛寺夜景。

‌广州佛教的五大丛林，分别是光孝寺、六榕寺、华林寺、海幢寺，还有就是大佛寺。它始建于南汉时期，由南汉国主刘龑应天上二十八宿之数，在羊城东南西北四个方位，各建七间佛寺，合称“南汉二十八寺”。最初叫新藏寺，元朝在原寺重建殿宇，改名为福田庵。明代尚可喜清兵南讨广州，攻战十月不得于是纵火焚城，庙殿被毁。清康熙二年尚可喜心生忏悔，以“为天子祈福”为名，自捐俸禄动工重建佛寺，因殿中供养三尊6米高的大佛而得名。

广州塔的英文是Canton Tower。Canton这个词源于清代，是英国剑桥大学教授威妥玛，以拉丁字母为汉字注音，创立了威氏拼音。​广州塔的设计师，是来自荷兰的海默尔，在当时世界高塔建筑的阳刚厚重风格中，广州塔选用了以阴柔、轻盈、通透感的小蛮腰设计，是因为广州是海上丝绸之路的发源地，聚水为福、聚水为财，因此选择女性柔美的设计，能更好地加深了珠江的水气场。

【1月19(周日)】

早上往长隆，游玩欢乐世界和野生动物园，晚上看大马戏，住长隆。

长隆集团始创于1989年，除了广州长隆之外，还有珠海长隆，以及今年1月才开业的清远长隆。这是一家集主题公园、度假酒店、文化演艺、特色餐饮、商务会展、科普教育为一体的大型文旅集团。

【1月20(周一)】

中午去机场，接小妹俩回家吃饭，后入住佛山金沙洲万达金铂天地佑约酒店。下午和女儿一起前往悦宴，与外甥女一家4口汇合，与老娘共进晚餐，随后送外甥女至机场，并将爸妈和小弟接回广州，入住越秀宾馆希尔顿格芮精选酒店。

真不敢想象，外甥女已是两个孩子的母亲了，而我，早就是外婆级的年纪了。

爸妈仍然健步如飞，小弟依旧阳光帅气。

【1月21(周二)】

早上接小妹4人至文化公园，和小弟及爸妈汇合，参观十三行博物馆。中午在“悦食悦点”饮茶，下午逛沙面。晚餐和爸妈小弟一起，品尝九记路边鸡，餐后小弟前往越秀公园赏花灯。

从1757年到1842年，广州十三行是当时清政府唯一对欧美开放通商的一个口岸。十三行的含义十分广泛，它可以代表一个地名、一片商管区、一个商人群体，甚至是一种贸易体制。它是清政府设立在广州口岸的特许经营进出口贸易的洋货行，是具有半官半商性质的外贸垄断组织。

爸妈似乎挺喜欢那副象牙雕刻着明清两朝人物的国际象棋。广州牙雕又称南派牙雕，或者广派牙雕，早在西汉时已有发展，明清时期生产规模更是达到高峰。令广州牙雕蜚声海内外的是1915年，美国旧金山为庆祝巴拿马运河开通，举行“巴拿马太平洋万国博览会”，来自世界的民间工艺家带着自己的手工绝活前往美国参展。广州牙雕界技师翁昭，以其镂空通雕25层象牙球一举夺得大奖。当时，翁昭用一杯热水，直接叫日本被取消参赛资格。到了上世纪30年代，广州牙雕艺人冯公侠在一粒象牙米上镌刻了孙中山先生遗嘱全文，再度让广州牙雕为世人所赞叹。

饮茶，是广东特有的饮食文化。广州人喜欢说“叹茶”。叹这个字一般是感叹、叹息，但在广州，叹茶、叹花、叹粥、叹歌、叹温泉、叹风水、叹世界，什么都可以叹！这里的“叹”，是一种享受，是一种对生活的热爱。广州人喜欢叹茶，因为饮茶可以丰俭由人，丰则美点香糕、廉则一盅两件。一盅指茶，二件指点心。消闲遣兴、交朋结友、洽谈生意，可以说，没什么事是一餐茶解决不了的。

沙面原本不是岛，它是与陆地相连的，面对的白鹅潭，是珠江在广州市内最为宽广的一段江面。从宋朝开始，这里就是一个通商的要津，第一次鸦片战争之后，清廷还在沙面设了炮台，主要是为了加强广州的防御能力。在成为英法租界之后，用人工挖出一条宽40米的河，将沙面与陆地隔开。

有人说，没有一只鸡可以活着离开广东。在广东，无鸡不成宴、百味鸡为先，可见鸡在粤菜中的重要地位。广东的鸡，按品种来分，有清远麻鸡、封开杏花鸡、惠阳胡须鸡和五华三黄鸡等；以做法来分，有白切鸡、盐焗鸡、桑拿鸡、豉油鸡等。

越秀公园也叫越秀山。西汉时，南越王赵佗曾在山上建“朝汉台”大宴群臣，并在此款待汉高祖刘邦派来的使者陆贾，因此越秀山上有越王台旧址。南汉时期，南汉国主刘常以越王台为游宴的场所，并在登山路上广植奇花异木，南汉君臣常在此欢度良宵。公园里有旧广州的城标五羊石像、有镇海楼，还有唯一保存下来的明城墙。每年新春佳节前，越秀公园都会聚办大型灯展以迎接新年。

【1月22(周三)】

上午参观陈家祠，随后探望老娘，午餐在悦宴酒家。下午小妹4人游玩永庆坊、爸妈回酒店休息，傍晚前往南沙，欣赏大湾区灯会亮灯仪式。

自古有“广东陈，天下李”之说，陈姓是广东第一大姓。陈家祠筹建于清光绪1888，用了6年的时间，于1894年落成，它是广东七十二县的陈姓捐资兴建的一座合众祠。里面的三雕两塑一铁铸，是最大的广府传统建筑之一，也是中国现存规模较大、保存最完好、装饰最精美的祠堂式建筑，被誉为是岭南建筑艺术的明珠。

在小弟回美之前，全家人一起前去探望老娘。看，两姊妹在一边窃窃私语。

今日的永庆坊，源自西关的恩宁路的旧城改造。2016年4月，万科中标成为恩宁路的开发运营市场主体，于是把这个项目命名为“永庆坊”。2018年总书记的考察，更是让这里瞬间火了起来。

2025年粤港澳大湾区灯会，以“光耀神州 华彩湾区”为主题，就在今晚，1月22日晚上6点正式亮灯。共用了218组灯景、超万盏彩灯，打造出一场融合多元文化的视觉盛宴。

【1月23(周四)】

是日骊出团，上午小妹4人驾车前往顺德，逛清晖园。爸妈在家休息，中午在峰洲渔村饮茶，晚上食羊肉煲。

佛山的梁园、东莞的可园、广州的余荫山房、顺德清晖园，是广东的四大名园。清晖园始建于明代，比其他三个名园要早许多，所以它前后经历了两个家族。最初是明朝万历年间的状元黄士俊建造的，到了清代黄家家道中落，于是卖给乾隆年间的进士龙应时。嘉庆年间，龙应时的儿子龙廷槐将园林重新维修后用以侍奉母亲，请书法名家李兆洛题写“清晖园”，取谁言寸草心、报得三春晖的意思。抗战期间龙家移居海外，庭院日趋衰落。解放后，龙家后人回顺德祭祖时，把它捐给了政府。

广州人把吃火锅叫打边炉，最早可以追溯到清代。当时的广东通志曾有记载：“冬至围炉而吃，曰：打甔炉”。由于甔字难写，所以就用了这个同音的边字。今晚，陪爸妈一起打边炉。

【1月24(周五)】

中午接小妹4人在富甲一舫饮茶，入住威尔斯酒店，下午骊探老娘，晚餐在七海里海鲜酒家。

岁月静好，虽然老娘常常不记得我，但只要看到她的招牌笑容依旧，我就开心。

有一句玩笑话，说的是东北三省像一省，而广东一省像三省，追其原由，我觉得是因为三省的居民大都是闯关东时期移民过去的，在性格、饮食和文化都较相似。而我们广府人、潮汕人和客家人这三大族群，在方言、饮食、生活习惯和文化方面，都有着很大的差异。形成这种差异的原因，也许是因为广东从古至今就是个移民大省。不同时期的迁徙，带来了不同时代的语言、文化和习俗。今晚，我们吃的粤菜，是广府菜，而不是客家菜、更不是潮州菜。

【1月25(周六)】

上午逛越秀花街，感受浓郁的新春气息，下午在北京路太湖今悦酒家饮茶，餐后爸妈回家休息，晚上杨骊单位聚餐。

越秀西湖花街，是广州除夕花街的发源地。广州花街源于明末“花渡头”，清朝中期，出现了夜间花街，到了十九世纪六十年代，逐渐形成元宵花市，后来迁移到双门底，就是现在的北京路这里。秦牧在《花城十里一城春》中描写着：香街十里一城春，笑语喧声入彩门。疑是层峦采蜜使，幻成百万赏花人。将“行花街”这一传统岭南年俗，写进了全国人民的心里。

广州的茶楼，通常上午10点前或者下午2点后，生意最为火爆，因为这个时间段往往会有各种折扣。

【1月26(周日)】

早上往中山，参观孙中山故居，午餐在成大鸽皇桂园餐厅品尝乳鸽，下午逛孙文西路步行街、禅城区文华公园，晚餐在果岛农庄，品尝桑拿糯米鸡。

中山，古称香山，因盛产沉香而得此名。1925年为纪念孙中山先生，改名为中山。历史上中山与珠海本为一地，并且，当年的香山还包括今天的澳门地域。所以说，中山、珠海、澳门，可以说是同根同源，具有共同的文化和地理背景。

中山先生的故居，是他在美国檀香山的兄长孙眉出资，孙中山先生主持修建的。这是一幢砖木结构、中西结合的两层楼房，房子的外面虽然是仿西方建筑，内部则采用中国传统的建筑形式。这块“孙中山故居”的木刻牌匾，是宋庆龄亲手书写的。

来到中山，怎能不尝尝石岐乳鸽？石岐乳鸽可是中山的特色美食之一，它其实是中山籍的华侨从国外引进的鸽种，和中山石岐的鸽子，杂交后孵育出来的。这种乳鸽，体大肉嫩，做成红烧乳鸽、脆皮乳鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等，口感一流。

这里，古称迎恩街。1925年孙中山逝世后，为纪念孙先生，改为孙文路。道路两旁的这些低层的建筑，是南洋风格的骑楼，无论刮风、下雨、日晒，走在骑楼下，根本不受天气的影响。1999年，建成了孙文西路步行街。

中山公园的楼梯有点高，老妈说：台阶太多、望而止步。

佛山有许多免费的公园，其中一个就是文华公园。公园的广场上，有两座25米高的陶瓷五狮雕塑，将佛山的城市文化精神表现得淋漓尽致。旁边，还有一座高耸的电视塔，被称为佛山版的巴黎铁塔。每年春节来临，这里更是赏花买花的好去处。

贤鲁岛被西南涌、白泥水道、流溪河环绕，是广东省内为数不多的“江心岛”。因岛上有贤僚村及鲁岗村两个村，故得名。这是一个以“生态花岛+水乡人家”为主题的生态旅游度假区，徒步+农庄，是这个小岛的特色。

【1月27(周一)】

上午骊探望老娘后，回家午餐，傍晚前往新中亚潮粤酒家晚餐，晚上看梦里水乡花船。

正如广东有广府人、客家人、潮州人，那么，粤菜自然也分广府菜、客家菜，以及潮州菜。通常说粤菜清淡，是指广府菜；客家菜就比较偏咸，而且多肥腻的肉类；而潮州菜，则靠海吃海。假如你请潮州人吃鱼，最好不要点河里的鱼类。

梦里水乡，是里水镇的核心景区，这里一年四季皆是花海，一河三岸约9公里水系贯穿其中。从2018年“坐着画舫买年花”开始至今，岭南新春水上花市已连续举办了8届，今年的1月18日和19日，两天之内更是四次登上央视荧屏。

【1月28(周二)】

早上往喜喜冰室买菠萝包，中午在家吃云吞面。午餐后骊接老娘回家，下午5点在峰洲渔村688房阖家享用年夜饭，晚上在小区门口放烟火。

不论是上海人叫的年夜饭，还是广州人称的团年饭，都是家人开心团聚共享的一顿晚餐。从此，我们告别旧岁、迎接新年。祝我的家人朋友们，身体健康、万事随心。

正月初八是老娘的九十大寿，小妹因工作需提前返回，故建议提前为老娘庆贺。大年三十，阖家团圆，并贺老娘健康长寿、开心快乐。

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。每到除夕，各种烟花爆竹声此起彼落。据说，古代有一种叫 “年” 的怪兽，每到除夕就会出来伤人。人们发现燃烧竹子发出的爆裂声能吓跑 “年”，于是便有了在除夕夜燃烧竹子的习俗，这就是最早的爆竹。

【1月29(年初一)】

午餐在家下饺子煮汤圆，下午骊探望老娘，晚上在米为先·拌饭品尝韩国拌饭。

愿我爱的人和爱我的人，岁岁平安如意、年年喜乐无忧！

石锅拌饭，是朝鲜半岛以及中国东北地区朝鲜族特有的一种米饭料理，它可是朝鲜半岛的三大名菜之一，另外两样，则是平壤冷面、开城汤饭。

【1月30(年初二)】

早餐后逛财神大仙庙，中午在潮发潮汕牛肉店吃火锅，晚上在金盛宴海鲜酒家开年。

财神大仙庙，始建于1898年，寺庙原是供奉财神赵公明的道观。但在1901年这里遭遇瘟疫，两位道士用医术救活了数百名村民，为了纪念他们的恩德，村民们加上了吕祖，吕祖就是八仙之一的吕洞宾，所以这里也叫吕帝庙。由于旧时金沙洲的居民出行需靠船，人们祈求风调雨顺，而此庙就在人气最旺的锦鱼咀码头，因此香火逐渐鼎盛。

如果说，没有一只鸡可以走出广州，那么，没有一头牛可以从潮汕全身而退。潮人似乎是用死磕精神在做牛肉火锅，这里的牛肉不冷冻、不排酸，直接在牛骨熬制的清汤锅底涮了就吃。对潮州人来说，清汤净肉，已是绝品，加些酱料提味，亦有奇效。

大年初二回娘家，民间叫“迎婿日”。而广州这里把年初二称为开年，这一天被视为新年的开始。这天开始，大家可以进行一系列的传统活动，比如祭财神、走亲访友、回娘家等。

【1月31(年初三)】

中午在悦乐茶居饮茶，下午送小妹一家4口去机场，随后带陪老娘逛华南植物园，在家晚餐。

话说，“悦 乐”这家茶楼的名字起的好，以后要多点帮衬。

华南植物园的历史，可以追溯到1929年，当时由著名植物学家陈焕镛院士创建，由广东省政府在白云山区创立了广东省立植物园。1954年改隶中国科学院，易名中国科学院华南植物研究所，1956年建立华南植物园和鼎湖山国家级自然保护区，2003年更名为中国科学院华南植物园，2022年5月30日，国务院批复同意依托中国科学院华南植物园设立华南国家植物园。

【2月1日(年初四)】

上午亲戚来拜年，午餐在金盛宴V9房，下午打卡石室圣心大教堂，在家晚餐。

全世界有四座全石结构哥特式教堂建筑，除了巴黎圣母院、威斯敏斯特教堂、科隆大教堂，还有广州的石室圣心大教堂。

1956年第二次鸦片战争后签订的《天津条约》，特别规定了传教士可在各省租买田地建造天主教堂的条款内容。因此，当英法联军攻陷广州后，把两广总督府夷为了平地。英国人迫使两广总督劳崇光签订了沙面租赁条约，英国占地4/5，而法国只有1/5。法国人觉得吃亏了，于是1861年法国人又和劳崇光补签订了合约，把已夷为平地的两广总督府，永久租借给巴黎传教会。协议签订后，法国人用了25年，用花岗石建造了这座坚固的石室圣心大教堂，于1888年建成。

【2月2日(年初五)】

早上前往宝墨园，午餐在沙湾古镇，下午骊探望老娘，爸妈回家休息。

包相府庙建于清嘉庆年间，是为颂扬龙图阁直学士包拯。而宝墨园，则是在包相府庙建好之后，续建的一个庭园，建于清末民初，毁于20世纪50年代，当时仅剩了一块石匾一块，后于1995年重建。这里有列入“大世界基尼斯之最”的大型浮雕瓷壁画《清明上河图》与巨幅砖雕《吐艳和鸣壁》。

广东人喜欢把舞狮叫醒狮，其原因可以追溯到清代鸦片战争。狮子称瑞狮，意为吉祥如意。然而，由于粤语“瑞”与“睡”谐音，于是改名为“醒狮”，寓意国家觉醒和民族振奋。广东的醒狮通常三种颜色，黄狮代表刘备、红狮代表关公、黑狮代表张飞，然而，宝墨园的水上醒狮，为啥是粉色的？

沙湾古镇，一个有着800多年历史的岭南文化先镇。唐代以前，这里还是一个孤岛。到了宋代，沙湾以北冲积成陆，与内陆板块连接起来，并形成了一块半月形的湾地，所以叫“沙湾”。从南宋开始，这里就已有渔民居住，大都已捕鱼为生。特别是南宋末年，何、李、黎、王、赵五大宗族陆续迁入沙湾古镇。迁入的原因很简单：有田可耕，有水可渔，有山可樵，有地可牧。

珠三角一带盛产生蚝，古时人们吃完生蚝后，就把蚝壳集中起来，当作建筑材料来出售。这种用蚝壳做的墙，不仅具有隔音效果，而且冬暖夏凉、不积雨水、不怕虫蛀、坚固耐用，据说能抵挡枪炮的攻击，而且还有防盗功能，因为蚝壳墙七菱八角、凹凸不平，若半夜有小偷想翻墙入院，一定会“损手烂脚”。

沙湾姜撞奶，有个很感人的故事。传说以前沙湾这里有一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，她的媳妇得知姜汁可治咳嗽，就把生姜磨成汁。但姜汁太辣，老婆婆很难喝下去。傍晚，媳妇给孩子热牛奶的时候，不小心把牛奶撒到了装姜汁的碗里，牛奶竟然凝结了，婆婆舍不得倒掉就喝了，第二天咳嗽也好了。于是，姜撞奶就在沙湾镇流传开了。因为沙湾人习惯把“结在一起”叫“埋”，这就是为什么沙湾人会把“姜撞奶”称为“姜埋奶”的原因了。

听护工阿姨开心的告诉我，说老娘这两天开始肯吃饭了，真乖啊！

【2月3日(年初六)】

是日上午骊往陈家祠讲解，爸妈在家休息，中午在蒸武门饮茶，餐后参观金刚禅寺，随后回家休息，在家晚餐。

广东人的饮茶，可以是早茶、下午茶、夜茶。然后，随着越来越多的外地菜式涌入，随着年轻一代饮食习惯的改变，好多茶楼的茶市时间都是截止到下午2点，以至于长辈们没了饮夜茶的地方。而蒸武门，却把茶市时间拉长为24小时，成了宵夜爱好者和夜猫子们的最佳去处。

金刚禅寺，始建于元末明初，它原名是东岳庙，战乱时期毁损后重建，六十年代再遭破坏。改革开放以后，在东岳庙原址上重建庙宇，改名为金刚禅寺。

【2月4日(年初七)】

上午前往肇庆，参观阅江楼、登明城墙，午餐在东胜客河鲜。回程途径河口百年火车站主题公园，民国政客汪精卫就是在河口出生的。

阅江楼，肇庆的八景之一，始建于明代。历史上阅江楼曾是文人墨客聚集之地，南明永历帝曾亲临阅江楼检阅抗清水师、光绪年间中法战争的主战派彭玉麟曾在此指挥军事、大革命时期当地农民自卫军总部设在这里、1925年叶挺独立团在此成立。

肇庆古城墙始建于北宋，最初是土城，后扩筑为砖城。明代先后数次对城墙进行修葺，清朝增建炮台等，民国期间墙城的门楼、角楼、瓮城等均被拆毁。到了20世纪80年代，政府拨专款抢修了北段城墙，恢复朝天门、墩台和雉蝶，重建披云楼。

位于三水的这个百年火车站，建成于1903年，是广东现存最早的火车站。当年的水铁联运模式让河口成为重要的交通枢纽，承载着浓厚的历史记忆。

来，拉兄弟一把！

【2月5日(年初八)】

上午前往华楠，中午在悦宴酒家再次为老娘庆生。回家午休后出发往永庆坊，坐荔枝湾花船到文塔码头，晚餐在泮溪酒家为爸妈践行。

永庆坊这一带，明清时期是广州的商贸中心。因位于广州城的西部，故称西关。这里毗邻泮塘，风景优美，吸引不少仕宦、商贾、归侨、粤剧名伶等在此营宅，形成一系列的建筑群，就是“西关大屋”。俗语的“东山少爷，西关小姐”，指的就是住在西关大屋殷实人家的小姐。由此，形成以西关大屋、西关小姐、粤菜、粤剧为代表的西关文化，是广府文化重要组成部分。

荔枝湾的历史可追溯到2200多年前，广州城初建时。当时汉高祖刘邦派遣的钦差大使陆贾在今天的西村这里筑泥城，种花种莲藕种荔枝，荔枝湾因此得名。到了五代十国的南汉国，南汉国主刘䶮在这里兴建昌华苑，荔熟时与妃子及臣子赏荔游乐、饮酒啖荔，被称为红云宴。明代的一湾溪水绿，两岸荔枝红的美景，让荔湾渔唱入选为了羊城八景。清朝时，西关富商在此大修园林，西关八桥“十里红云、八桥画舫”的盛况一直延续到1950年前后。

泮溪酒家，是由粤人李文伦两父子在1947年创办的。因为地处泮塘，附近有五条小溪，故得名。解放后经历了从公私合营到转为国营，1958年由著名的园林建筑设计专家莫伯治设计，把它改建为一家大型园林酒家，与南园、北园一起，合称为广州三大园林酒家。

【2月6日(年初九)】

上午送爸妈前往机场，结束本次的蛇年阖家团聚。

乙巳蛇年迎春来，阖家团聚乐开怀；

家和业旺笑语喧，岁岁安康常相伴。

期待我们下次再相聚！