家的味道

秋鸿

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美食／秋鸿 影像／开心

妈妈的味道就是家的味道，家的味道在烟火里。

妈妈最喜欢的就是躲在厨房，施展厨艺，让自己的孩子吃上最放心安全又营养的食物，妈妈还喜欢看小开心每天坐在餐桌旁吊着花样的吃。

食之有味，其实只要心感美味，任何普通的食物都会让我们心生欢喜，令人难忘。

看，圆圆的笑脸，大大眼睛的小开心，满面春风大口大口的吃着饭菜的样子多可爱。

当然，谁又能拒绝美好又温暖的食物的诱惑呢？尤其这些食材大多来自劳动中的成果，从种植到收获，从厨房到餐桌。

有爱才有家，有家就温暖，有温暖才有欢笑，而美食是也是一种爱的陪伴。

幸福在我身边

开心舅舅种的窝瓜和葫芦瓜

用蟹黄、 鸡蛋、 葱花 、香其酱、 辣妹子， 上锅蒸成了酱焖子。

古老的炕桌 ，朋友送过来的咸鱼， 传统的食盒 ，即将蒸熟又甜又面的瓜。

总是被妈妈抓拍的小开心

土豆咖喱鸡块

刀鱼趴白菜

纯绿色的白菜和刀鱼做在一起，普通的菜却是绝配 ，菜里有自然甜的味道。

补心气的红高粱米，不仅燥湿还可去除痰湿。促进胃肠功能，可以修复胃黏膜损伤。这是开心和妈妈作为日常的食物。胃的养护太重要。

药食同源，荸荠不仅是食物更是很好的药物。主要是清热止渴、利湿化痰， 适用于小便不利， 身体浮肿的人群。甲状腺结节 癌症病人尽量多吃。

大麦面虽然颜色上比较黑，但营养全面不流失。黏玉米一支，用破壁机打成浆及两个鸡蛋和面综合搅拌成糊，把茭瓜丝和土豆丝放入，加点盐继续搅拌，五香粉一起摊成薄饼，八成熟时把火腿肠及葱丝放在饼上卷好，两面摊成金黄成型，切块即食。

顺手把闲置的煤油灯放在桌上，朴素亲切之感油然而生。可能目前只有这些古老的物件们才是开心妈妈的知音吧，用特殊的语言偶尔和它们说说话，追忆一些值得怀念的旧事，心情会瞬间释然。为什么喜欢怀旧，是因为总有一些未完的心愿无法实现，总有一些快乐只有在旧时的童年才能找得到吧。可又无法穿越回过去，只有老的物间不会隔离时空吧，更不会无情的将爱抛弃。

这是现代生活里逐渐消失的老物件，就是古时候外卖用的食盒 “椟” 就是食盒最早的称呼，陆续有很多叫法，也叫做提梁盒。古人的智慧我们望尘莫及，古人的审美亦是超越的，至今我们不能及。

古人用的食盒，除日常生活之用，也是一种身份的象征。食盒分长方形和圆形两种，长方形主要携带方便，可挑可提。圆形食盒，比如照片里这种，一般都是富贵家庭，用双手捧起，内装糕点或较少的食物。

妈妈小时候的照片连同开心姥姥和姥爷的都在搬家时丢失了，总是遗憾，失落。根本不知道自己小时候的样子，后来的照片也都在和开心爸爸离婚的时候被擅自拿走了，后来都给撕掉了。开心的妈妈也不知道开心姥姥和姥爷年轻时的样子，只听邻居们说他们都特别好看。所以开心的妈妈总是给开心拍照片，偶尔配上文字，像日记那样想把它们留下来，待长大以后能清晰的看到自己一路成长的过程。

一个房间，支撑了一个家，一个妈妈和一个小男孩，时光很短，他们的故事会很长，希望以后流水的故事当中的主人公幸福，快乐，安宁，平平淡淡，没人有太多人的干扰，这就是我们最大的幸福了，幸福就是一种满足。

秋鸿 中医师

鸿祺中医保健康复中心法人

云是雁家乡

2025.1.13

作于哈尔滨