珠海印象(八)告别珠海,回味无穷

湖南省三

<p class="ql-block">  五天时间,三日长隆,二日珠海,走马观花,来也匆匆,去也匆匆 , 纵观珠海,瞎了子摸象,感觉别样。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 辞别珠海,似乎没有多少留恋,没有多少不舍,值得回味是什么?天空无云,日月贝无色,大海无声,沙滩无波,渔女无韵,还是秃店的饭菜,汤朝的早茶?!其实都不是,是珠海的四位出租车司机。两位本地人,两位外地的,三男一女,一个司机一个窗口,一个司机一道风景:</p><p class="ql-block"> 南县老袁,虽是湖南人,却己触入珠海,虽遇困境,虽也劳累,对珠海的感情,深厚质朴,对未来充满期待,虽累也快乐,虽困也热爱这座文明干净的都市。送我们去澳淇岛的老刘,不善言谈,不善交流,在聊聊中,对城市对海岛,热情真爱,不断说有许多吃的许多看的。老杨是个中喷,凡珠海种种现象,种种不是,他都能吐槽,都能点评,如港珠澳大桥,如〝城市阳台”。女司机本不是开出租的,曾经的体制内,曾经的985。开滴滴,更优雅,更知性,更言谈,对世事对体制对江湖看得更清更客观更深刻。</p> <p class="ql-block">  </p><p class="ql-block"> 先说说老杨吧,一位当地男士司,是我们在“珠海渔女”招的。这位大哥,听说我们要去港珠澳大桥,就唠唠:花1700亿,修过跨海大桥,自家车(牌照)上不去,港澳车少进来,一年的通车费尚不够利息钱,尚不够大桥的电费,花这么多的钱,有什么用?!我说,这个不能单纯讲经济还得讲政治讲战略,值不值,国家有算法,政府有说法。</p><p class="ql-block"> 这个司机很厉害,不仅会吐槽,也很会挖坑,七十大块,从“珠海渔女”,拉向港珠澳大桥,不停分秒,仅仅隔在远百米处,瞭望了大桥一眼,在入口前,逛了一圈,又说:花1700亿,建座大桥,收入抵不住电费,真的不值的,不值待,便把我们丢在“城市客厅〞便拜拜了。</p> <p class="ql-block">  再说说女司机,她也姓杨,湖北人,吉祥大学毕业,回武汉在地质部门工作。2000年初,停薪留职下海谋生,随夫来珠海打拼(她对温总理特别有感情,说,当年温家宝为地质部门争到福利,每月多百块钱野外补贴)。公司虽关闭,生活没有问题,之所以出来开出租,是与女儿三观不同。重<span style="font-size:18px;">点中学读高中的女儿,青春期,烦恼多。一点鸡毛蒜皮的事,也要争论半天,弄得都不舒服。出来开车,每天五六小时,早晚不见面,不争执,不烦躁,好清静。</span></p><p class="ql-block"> 她见我好象什么都懂一点,又知我不是干部有点惊讶,便问这个(经济)状态能搞多久?答:10一12年。领导十年一届,生肖十二年一个轮回,国债最长五十年,经济运行自有规律,12年这个周期不算长。“唉唉”还弄个毛线,退休算了。其实,不创业来开车,还是有点心不甘情不愿,能回到曾前,能开一家自己的公司,还是她的梦想。</p> <p class="ql-block">  珠海能回味还有她的吃文化,既有广府美食又有潮汕的口味。</p><p class="ql-block"> 广府:口味清淡,追求原汁原味‌:广府饮食以清淡为主,注重保持食材的原汁原味,让食客能够品尝到食材本身的味道。这种清淡并非淡而无味,而是清中求鲜、淡中取味,嫩而不生,滑而不俗‌‌。</p><p class="ql-block"> 潮汕人:饮食文化最大的特点是注重“鲜”味和清淡口味‌。潮汕饮食追求清淡与鲜美,注重食材的原汁原味,对“鲜”味的要求极其高。潮汕人选用新鲜优质的食材,通过精细的烹饪技巧,保留食材的原始风味和营养‌。</p><p class="ql-block"> 张姐说,既然品了汤朝早茶,那就不能缺少广府饭菜。找到一家“颓记“店,打滴滴去了,人多要排队,占了个座位,点了几个广府菜,要了两碗饭(照烧鸡扒滑饭,黑产消魂饭,厚生奶酱花生多士)。说实话,菜有看相,饭有品味,作为外地人,偶尔尝尝可以,讲淋漓痛快,还不如家里的辣椒炒鸡蛋。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">‌</p>