柿子馒头

淄沁林

老婆温柔地说：“老张，周末你要是有空，蒸一锅馒头吧。儿子过几天就放假了，到时女儿和两个外孙也来，他们可都喜欢吃饭自家蒸的馒头了。”我放下手机，作为一名多年的厨师，却很少在家为家人做一顿饭，也心存愧疚。孩子们来家，家人团聚，是时候为家贡献一份力量了。这不仅是对家的爱，也是对往昔厨艺生涯温暖记忆的追寻。说干就干，我决定为家人蒸一锅馒头，用实际行动表达我对家人的爱。

当我站在厨房，思绪不由自主地飘回到小时候，想起母亲做的柿子煎饼。那香甜的味道仿佛还萦绕在鼻尖，让人难以忘怀。于是，一个大胆的想法在我心中浮现：用柿子来蒸馒头，不知是否会美味独特？为了不影响全局，我把面分成了两组，一组为纯面粉馒头，一组为柿子馒头。我精心挑选了几个熟透的柿子，用开水烫去皮。柿子在热水中翻滚，表皮逐渐变得松弛，轻轻一撕，便露出了里面软糯的果肉。将去皮后的柿子果肉放入面盆，与面粉充分混合，双手用力揉搓。在揉面的过程中，我能感受到柿子的柔软与面粉的韧性相互交融，渐渐形成一个光滑的面团。这面团，承载着我对美好回忆的追寻，也寄托着我对家人的爱。想像蒸出的柿子馒头，也带着往昔的温情，见证着我与母亲之间的情感传承。

馒头出锅了，面粉馒头白白胖胖，柿子馒头却像泄气皮球塌塌着身子，品尝着自己亲手做的柿子馒头，尽管它并不完美，但这一次不成功的烹饪尝试，更是对母亲手艺的传承和对童年美好回忆的致敬。那些与母亲一起在厨房忙碌的日子，那些充满欢声笑语和温暖香气的时光，都在这一刻涌上心头。我告诉远在千里之外的儿子，馒头蒸好了，等你来吃，好久没吃家里的饭了，尝尝老爸蒸的塌塌柿子馒头，再尝尝家的味道。这个周末，柿子馒头没虽成功，但是这一锅塌塌柿子馒头却格外充实而有意义。我决定，以后要更多地走进厨房，用双手创造更多的美味，留住那些珍贵的瞬间和美好的情感。或许，这就是生活的真谛，在平凡的日子里，寻找那些能让心灵得到慰藉的点滴。虽然馒头不好看，但每一个馒头，都蕴含着对家人的爱与关怀，对生活的热爱与执着。