杏花村汾酒老作坊

海涌岚浮

　　由于全球全国严重的新冠疫情，严重的防碍了人们的旅游生活。而2022年的六月份山西的防疫工作取得了阶段性的突破，连续两三个月没有新的传播，于是和朋友商量了一下，抓住机会就在省内搞一次自驾游吧。就在6月24日突然收到消息，疫情又出现了，临汾和运城26日要封闭高速。于是就决定25日看完卦山景区往回返时顺路到杏花村看看。

　　杏花收费站。

6月25日早上9点半从卦山上下来，就开始赶往杏花村。10点4分就到达了悬有匾额“酒都杏花村”的高速收费站。日新月异的科技发展，今天的北斗导航已经使你行万里路，不再逢人便问路，“多问一句哥，少走十里坡”、“借问酒家何处有 ，牧童遥指杏花村”的时代已经一去不复返了！

　　杏花村汾酒作坊，又名杏花村汾酒老作坊。位于山西省吕梁市汾阳市杏花村镇东堡村卢家街，总占地面积约9000平方米，创建于北齐河清年间（562年—565年）。

　　2006年5月25日，杏花村汾酒作坊被中华人民共和国国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。照片中右测面东的就是文保碑。

杏花村汾酒作坊由南北相对的两组院落群组成。南院落群现仅存北围墙和杏花名迹园大门。

　　南院落群为杏花名迹园，占地2000平方米，现仅存北围墙和大门，均为现代建筑。砖拱门之上嵌石匾额“杏花名迹”。

　　北院落群有5个并排的院落，这是“杏花村”院。

门边挂着的黑底金字牌子“汾酒老作坊博物馆”，墙根的遗产石碑上镌刻着“世界文化遗产预备名单，杏花村汾酒老作坊。国家文物局，二0一二年十一月十七日颁布”。四十个大盖钉的老木门，一砖到顶的高墙大厦，无处不显示着历史的厚重和辉煌。

一砖到顶七米墙，拱门悬匾杏花村。

千年汾酒老作坊，世界文化遗产地。

　 晋裕公司造酒厂院

民国二十一年（1932年），晋裕汾酒股份有限公司兼并“义泉泳”。

民国三十八年（1949年）6月，晋裕汾酒股份有限公司义泉泳酿造厂和德厚成酿造厂被山西省人民政府收购，成立“山西杏花村汾酒厂”。

　　这是位于义泉泳门市部后的院落，整体为典型的北方民居建筑，院落主要分为大掌柜室、账房、二掌柜室、展览室、厨房以及门市部六个部分。是“义泉泳”的管理机构。生动形象地再现了1915年汾酒获“巴拿马博览会甲等大奖章”前后“，义泉泳生产经营的场景。（因博物馆疫情期间不开放，院内进不去，就借网上几张照片用）

　 勤俭院

门前有省文保碑：“山西省重点文物保护单位 杏花村汾酒作坊遗址。山西省人民政府二0 0六年四月十日公布”。

　　作坊院

楹联曰：

左史文章左相酒，右军书法右丞诗。

杏花村汾酒作坊创建于北齐河清年间（562年—565年）。宋代，店名为“甘露堂”。

作坊院内有北作坊、南作坊、东西配殿各两排六间，西向开门与宝泉院连通，为宋代甘露堂旧址。宝泉院的正房、东西厢房、南房内保存有地缸291个，另有暗室一个，用作银库。

　 发酵地缸

位于南房内，保存有地缸291个，另有暗室一个，用作银库。

　　“ 宝泉”院

砖拱门上嵌石匾额“宝泉”。

清光绪元年（1875年），杏花村乡绅王协卿和“酒香翁”杨德龄在“甘露堂”遗址上投资成立了“宝泉益”酒坊。

　古井亭

此古井开掘于北宋初年，是当年“甘露堂”原址，杏花村一带地下水源丰富，水质优良。属优质天然矿泉水，独特的地理条件更利于汾酒的生产。

汾酒老作坊博物馆院内共有八口古井，据清道光《汾阳县志》记载，芦家街在唐代已有七十二家酒坊，宋代以甘露堂最为有名，此井应为甘露堂老井。在修缮此井时，在井底发现有用宋代子母砖砌成的井壁。

　 “得造花香”石碣，傅山书。

古井亭位于宝泉院内，内有元代古井一眼，古井亭墙壁镶有傅山手迹“得造花香”石碣。

　　在一排五开间插廊歇山顶青瓦房，正中间廊下悬匾额“义泉泳”。东二匾额“味重西涼是民国七年初春吉日，？？省长嘉辞于太原，公式汾酒万国赛会获金奖”。西二为姚奠忠题的“汾酒老作坊博物馆”。

民国四年（1915年），“宝泉益”所产的“老白汾”获得巴拿马万国博览会甲等金质大奖章后，兼并“德厚成”和“荣盛永”，改名为“义泉泳”。

　 东边廊下悬挂的是阎锡山的题词匾额“名闻海外”。

墙上的几块碑碣记述了1915年巴拿马获奖的经过。

　　这个角度把老作坊的“售酒店铺”廊下的五块匾额都照出来了。最西边一间廊下匾额为“泉裕酒崇”。

　　这是由东面西北侧拍的义泉泳、汾酒老作坊博物馆等建筑。右边第一块匾额就是阎锡山的名闻海外。

　　明洪武年间（1368年—1398年），建“申明井”。申明亭内壁镶有刻于民国六年（1917年）的“古迹申明亭”碑，申明亭前有清末石狮三尊。

这口井井口已被封闭，但亭子还在。亭旁有汾阳市文保碑“汾阳市文物保护单位，古井亭。汾阳市人民政府，一九九三年十二月二十八日公布”。

　 “申明亭”侧面。

明太祖朱元璋于洪武五年（1372）创建的读法、明理、彰善抑恶、剖决争讼，辅弼刑治之所，称申明亭 、旌善亭。亭上书写善人善事、恶人恶事，以示惩劝。此亭建于1375年左右，清代进行过修缮。

　　这是路南新建的“仙井亭”，实际上不是亭而是一座五开间二层楼。楹联：

借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

　　仙井亭的仙井。

楼门外东侧的仙井，而且有井轱楼、井绳、水桶可用。一层最西间悬匾额“杏隆家”。

　 仙井亭门口的牧童骑牛铜雕像。

汾阳清代学者曹树谷《汾酒曲》诗八首之一： 沽道何妨托一廛，家家酿酒有薪传。

当垆半属卢生裔，颂酒情深懒学仙。

　　仙井亭内的地上建筑是还在营业的售酒铺，地下是酿酒储酒作坊。这是一楼装饰豪华的大厅。两侧柱子上的牌匾十分醒目：

中国白酒酿造技艺的教科书；

中国白酒文化传承的火炬手。

　 地窖里的陶瓷酒缸。

汾酒醇香断客魂，长天月挂杏花村。

何当醉得三春夜，且和新诗品几樽。

　 地窖里存放的坛子酒。

痴心步入杏花村，逗我诗情酒作魂。

莫怪清汾名字老，杯杯醉卧九洲尊。

　　手机拍的视频。

　　汾酒老作坊作为国保单位，蕴藏着丰富的文化内涵，本应进各院内（博物馆）仔细游览，疫情导致关闭，遗憾的只能看看外景及新建的仙井亭楼内。本次本省游到此结束，当日日落前便顺利回到家中。

本组照片摄于20220625，编辑于20250112。