<p class="ql-block">美篇昵称：心安</p><p class="ql-block">美篇号码：心安</p> 梅花朵朵喜迎年—蜜豆包 <p class="ql-block">2025年元月，美友圈小助手传来了好消息，【面食爱好者聚集地】又有新活动了；第八期的主题是【面面俱到·节庆面点】。作为一个喜欢下厨，爱做面食的人来说，喜讯让人跃跃欲试，我不由自主的就想在这次活动中，创作出不一样的美食，以表达美友圈对我们美友们的厚爱。望着寒冬腊月里的第一场雪，思绪早已飘向了年少时的远方。我仿佛看到那棵独立在雪中的老树，正在悄然焕发着生机；飘飘洒洒的雪花中，有一抹淡然的红跃入了眼中，瞬间令我的心怦然一动。老树褐色的枝条上，朵朵梅花吐露着蕊儿，傲雪凌霜迎接着春的到来；这不正是我想要做的主题吗？一款梅花朵朵喜迎春的面点制作，瞬间就在我的脑海了形成了一幅画面。</p> 食材的准备 <p class="ql-block">这款面点需要准备的主要食材</p><p class="ql-block">一、果蔬粉</p><p class="ql-block">果蔬粉主要是用一些新鲜的水果、蔬菜提取制作而成的一种保健食品，果蔬粉的味道和口感偏原味。所含有的多种矿物质、微量元素、膳食纤维，有利于人们的身体健康。</p><p class="ql-block">二、红豆</p><p class="ql-block">红豆是一中人们非常喜爱的食材，它富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，这些营养和微量元素对人体有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。尤其是红豆蛋白质中的赖氨酸含量较高，易与各种食材搭配食用。</p> <p class="ql-block">食材与用料：</p><p class="ql-block">菠菜粉200克、南瓜粉30克、小麦面粉100克、老味发面粉5克、红豆蓉100克、红蜜豆粒100克、（天然果蔬食用色素）红曲粉、草莓粉、可可粉。</p> 蜜豆包的制作步骤 <p class="ql-block">步骤一、</p><p class="ql-block">1.将泡发好的红小豆焖煮成颗颗饱满软烂的豆粒；加入适量的蜂蜜拌匀，豆粒晶莹剔透，一捻就碎。</p><p class="ql-block">2.将煮好的红豆，取出一部分捻成蓉；再将豆粒和豆蓉合在一起，分成四等份。这样做出来的豆馅，既有豆粒有豆蓉，入口后的的感觉极好。</p><p class="ql-block">如图</p> <p class="ql-block">步骤二、</p><p class="ql-block">1.将老味发面粉加在菠菜粉里，用温水和成软硬适中的面团，醒发待用。</p><p class="ql-block">2.将老味发面粉加在小麦面粉里，用温水和成稍硬一点的面团，（因白色面团要加果蔬色素后做花朵用）醒发待用。</p><p class="ql-block">3.将老味发面粉加在南瓜粉里，用温水和成软硬适中的面团，醒发待用。</p><p class="ql-block">如图</p> <p class="ql-block">步骤三、</p><p class="ql-block">1.将白色面团分成三份。</p><p class="ql-block">2.在白色面团中，分别加入红曲粉、草莓粉、可可粉，醒发待用。</p><p class="ql-block">如图</p> <p class="ql-block">步骤四、</p><p class="ql-block">1.将红色面团擀成硬币厚度的薄片，用模具压出所需要的花瓣。</p><p class="ql-block">2.将粉色面团擀成硬币厚度的薄片，用模具压出所需要的花瓣。</p><p class="ql-block">3.将可可色面团分成四份，搓成等长的细条待用。</p><p class="ql-block">如图</p> <p class="ql-block">步骤五、</p><p class="ql-block">1.将黄色面团擀成硬币厚度的薄片。</p><p class="ql-block">2.切成细丝状，做花蕊用。</p><p class="ql-block">3.用模具在薄片上压出所需要的形状。</p><p class="ql-block">4.在面点表面固定花瓣的小工具。</p><p class="ql-block">如图</p> <p class="ql-block">步骤六、</p><p class="ql-block">1.将菠菜面团，平均分成四份，擀成厚薄均匀的面皮。</p><p class="ql-block">2.将红豆馅放在面皮中，像包包子一样把口捏紧实，将捏口放在下面。</p><p class="ql-block">如图</p> <p class="ql-block">步骤七、</p><p class="ql-block">1.用切面刀在豆包表面压几道纹路。</p><p class="ql-block">2.沿着豆包的边沿抹一点水，将褐色细条站在上面。</p><p class="ql-block">如图</p> <p class="ql-block">步骤八、</p><p class="ql-block">1.在豆包表面压好的纹路中间，粘上一朵红花，再在花芯处嵌入花蕊。</p><p class="ql-block">2.在大红花的下面粘上小红花，并嵌入花蕊。</p><p class="ql-block">3.在红花的左侧粘上粉色小花，并嵌入花蕊。</p><p class="ql-block">4.全部完成后，放在屉里醒发。</p><p class="ql-block">图片</p> <p class="ql-block">醒发好的豆包，冷水上锅；水开后大火蒸制12分钟，关火焖2分钟出锅。</p> <p class="ql-block">出锅后的梅花蜜豆包蓬松绵软，花朵儿栩栩如生，鲜艳的色彩让人爱不释手；我的这次创作成功了。</p> <p class="ql-block">豆包掰开了，红豆馅入口的那一瞬间，香甜的味道已充盈了我的味蕾，我就在这样的甜蜜中，欢天喜地的去迎2025年春的到来……</p> <p class="ql-block">文字编辑：心安</p><p class="ql-block">图片拍摄：心安</p><p class="ql-block">拍摄地点：心安小厨房</p><p class="ql-block">背景音乐：雪之花</p><p class="ql-block">于2025年1月11日完稿</p>