《新年伊始，南湖公园河伴居餐厅的温馨团圆》

正兰

2025年元月十日

　　2025年的第一天，我与家人选择在成都南湖公园内的河伴居餐厅共度新年。这不仅是一次美食之旅，更是一场充满温情的家庭聚会。

 走进南湖公园，远远就能看到成片的欧式小独栋建筑与各种欧式风格的小景观。南湖公园以其充滿欧洲风情的独特魅力吸引着众多游人前来游玩。

　　走近河伴居餐厅，映入眼帘的是那座迷人的红砖建筑，三尖顶设计的屋顶独具特色，与周围的绿树相互映衬，构成一幅和谐的画面。餐厅内部装饰典雅，既有传统茶室的宁静氛围，也有现代餐厅的精致布局。

在石头铺就的人行道前，摆放着一排黑色反光牌式户外广告展示架，展示着河伴居餐厅各类招牌美食图片。

　　踏入餐厅大门，巨大的松树壁画占据了整面墙壁，用深色墨水绘制而成，充满了生命力。右侧的柜台台面和墙柜上陈列着色彩斑斓的陶瓷工艺 左侧布置成了一间茶室，深棕色木制长桌中央铺着蓝白相间的餐垫，摆放着一套茶具，搭配兰色的花瓶插着一束粉色花儿，营造出优雅的品茗氛围。

　　刚走进餐厅的大门，十天前来预订餐时接待我们的小姐姐微笑着前来接待我们，在她的热情引导下来到了名为夕阳的包间。

这里的环境真是一流，落地窗外就是波光粼粼的湖面，仿佛整个南湖的美景都融入了餐厅。

　　河伴居餐厅以茶文化闻名 ，都处都充滿了茶文化的原素。包间外面的小院里也有一间茶室，同时还配了一套麻将桌。聚餐结束后可在此品茶打麻将。

　　我们品尝了多道地道川菜，每一道都令人难忘。从鲜嫩滑爽，椒香四溢的烧椒黑鸡枞菌到外酥里嫩的红烧肉，再到鲜香四溢的龙虾料理，每一口都是对味蕾的极致挑逗。尤其值得一提的是那罐热气腾腾的传统霸王花煲排骨汤，清澈鲜亮的汤底中漂浮着霸王花、枸杞等食材，散发着浓郁的香气，让人回味无穷。而那些精心摆盘的冷菜如三文鱼刺身，则展现了厨师们的巧思妙艺。

凉菜 热菜

　　因为新年团年聚餐的菜肴太丰富，品种多达近二十种，今天推存其中的精品。

巴旦木板栗南瓜

　　板栗南瓜本身具有香甜的味道和绵密的口感，而巴旦木是一种香脆美味的坚果，口感香脆且带有淡淡的甜味。撒上巴旦木碎后，巴旦木的香脆口感与板栗南瓜的香甜绵密相结合，使得这道菜在口感上更加丰富和层次分明。

烧椒黑鸡枞菌

　　烧椒黑鸡枞菌，鲜嫩滑爽，椒香四溢，那独特的菌香缠绕着微辣的椒香，层次分明又相互渗透，激发出无与伦比的馥郁滋味，令人沉醉在这道山珍佳肴的绝妙风味之中。

蒜香鲜尤魚

　　在口感方面，鱿鱼鲜嫩又不失嚼劲，而金蒜的酥脆与鱿鱼的鲜嫩相互衬托，使得每一口都充满了惊喜‌。味道上，蒜香、鲜香和微微的辣味交织在一起，形成了浓郁鲜香的味道，咸淡适中，回味还有一丝淡淡的甘甜‌。

三纹魚刺身

　　红润的三文鱼肉，宛如一朵盛开的花朵，在餐桌上绽放，仿佛给人们带来了一份心灵的满足。嫩滑的三文魚肉在舌尖上缓缓融化，释放出浓郁的鲜美。

泡虹豆烧江团

　　这道菜因为有泡菜的加持，刚端上桌便已闻到泡菜浓郁酸爽的香味，嫩白的鱼片从豇豆里捞起来，渗入鱼的“体内”吃到嘴里的是正宗的酸爽！

麻辣土膳魚段

　　一盘色泽红亮，油光闪烁的麻辣土膳魚端上桌，香味就能让人垂涎三尺。夹起一片鳝片，入口先是微微的麻辣刺激，随后是鳝鱼本身的鲜美在口中绽放，鲜嫩爽滑的口感令人陶醉。鳝片的鲜嫩与麻辣的调料完美结合，形成一种独特而和谐的味觉体验，让人回味无穷。

金瓜焗鲜鲍

　　金瓜焗鲍鱼的颜色非常诱人，金瓜呈现出鲜艳的橙黄色，而鲍鱼则是深褐色或棕色。在烹饪过程中，金瓜和鲍鱼的颜色相互渗透，使得整道菜色彩丰富且层次分明‌。味道方面，金瓜焗鲍鱼的味道极为鲜美。鲍鱼的肉质肥而不腻，口感弹牙，搭配金瓜的甜味和鲍鱼的鲜味，使得整道菜味道层次丰富，既甜美又鲜香。

葱香波斯顿龙虾

　　葱香波士顿龙虾的美味主要体现在其独特的口感和香气上。烹制过程中，鲜活的波士顿龙虾经过处理后，在葱油中烹饪，充分吸收了葱油的香气。虾肉饱满鲜嫩，富有弹性，葱油的浓郁香味与虾肉的鲜美完美融合，带来独特的口感享受。品尝一口，葱油的香味在口中散开。虾肉的甜美令人陶醉，是一道极具风味的佳肴。

生态黄甲魚

　　生态黄甲鱼的汤汁不仅鲜香，而且非常稠厚。连带着汤汁的甲鱼壳都能吃得干干净净。Q弹软糯的甲鱼裙边被汤汁深深浸透，轻轻一抿就能在口中化开。甲鱼肉质鲜美，汤汁用来拌饭也是一绝，香气扑鼻，让人食欲大开。

冮南红烧肉

　　江南红烧肉的颜色主要是红亮诱人，味道则是肥而不腻、入口即化，咸鲜微甜，不油不腻，肥而不柴‌‌。这种独特的口感和色泽主要得益于其制作过程中的烹饪技巧和使用的调料。

草莓番茄烩花胶

‌ 草莓番茄烩花胶的美味之处在于其独特的酸甜口感和鲜嫩的花胶。‌刚端上桌一股独特的草莓番茄花胶香气扑鼻而来，选用新鲜花胶搭配特制番茄酱汁，烹饪出酸甜可口的美味。花胶鲜嫩多汁，与草莓番茄的酸甜完美融合，每一口都是味蕾的享受‌。

芦笋烧九年百合

　　芦笋炒九年百合这道菜，将两种食材的精髓巧妙融合，呈现出一种既清新又高雅的风味。芦笋，以其脆嫩多汁、色泽翠绿著称，其口感爽脆，略带一丝自然的甜味，而九年百合的微苦中带着丝丝甘甜，与芦笋的清甜相互交织。既不过分甜腻，也不失清雅之本，恰到好处地平衡了味道。同时让芦笋的鲜绿与百合的洁白在视觉上形成鲜明对比，引人食欲。

花椒糯米鸭

　　花椒糯米鸭的颜色主要是金黄色，外皮酥脆，内里糯米软糯，整体色泽诱人。其味道则以咸鲜为主，带有花椒的麻香和糯米的香甜，口感丰富，老少皆宜‌。

烤新疆蜜薯

‌ 新疆烤蜜薯的味道非常诱人，具有香甜软糯、入口即化的特点‌。新疆烤蜜薯的外皮薄如纸，烤制好的外皮焦脆酥香，内里浓甜如蜜，均匀地裹着蜜汁，随着“滋滋”的爆出，满屋都是薯香，咬上一口，软糯细腻的口感瞬间充盈着口腔，无筋无丝、甜而不腻，水润不噎口，中间好似咸蛋黄中间的流心。

　　在这美好的一天里，除了享受美味佳肴外，我们也体验到了浓厚的家庭氛围。孩子们欢笑嬉戏，大人们谈天说地，共同分享着新年的喜悦。当夜幕降临，灯光渐暗，这一天的美好回忆将永远留在心中，成为未来岁月中最珍贵的宝藏。