<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">2025年元月10日上午,我们朋友相约一行8人来到芮城县阳城镇翟家村红枣烧酒作坊参观学习。这个红枣烧酒作坊在十多年前己创办,现名曰《山西江泉酒业有限公司》,其规模不小,经营规模逐步扩大且合理顺畅,效益较好。其主打产品42度和53度红枣原浆酒市场看好,畅销各地,迂春节及各种节日,还供不应求。走进他们的酒窖,现储藏的5年8年10年各种千斤酒坛就有百十个,品尝后味道浓烈,醇香可口,回味绵长。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 经理翟云周热情接待了我们,并详细介绍了本作坊从筹建至今12年的发展壮大过程。他们利用本地红枣种植产业的优势,充分收购利用除生产鲜枣干枣后剩余的次果来酿烧枣酒。他们从设备购置,原料收购到技术引进,严格把关,货真价实地生产出了质优价廉的红枣酒,赢得当地百姓与外来客户的睛睐与好评!</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 随后我们又来到风陵渡麻沟村,分别参观了村民用传统土炉烧制柿子酒的工艺过程。这里的村民祖祖辈辈有用柿子来酿烧柿子酒的传统,据说有数百年历史。其特点是设备简单,工艺不繁,经济实惠,价格低廉,酿造出来的酒口味醇正,且不含任何添加剂及塑化物,深受当地百姓喜爱。也是粮价坑农的时下,当地农民的一项微薄的产业收入。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 芮城人这种充分利用本地资源,使柿子与红枣产业既能丰产又能丰收的创举,功莫大焉……!</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">每缸装酒1000斤</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">经理 翟云周</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">以下为参观麻沟村村民在自己家用土办法酿造柿子酒的过程。这种柿子酒又名柿子烧</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">捧杯把盞柿子酒,</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">琼液溢香漫神州。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">秋冬酿成八仙醉,</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">百年茗品出麻沟。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">……孙大圣 诗</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 老玩童 书</span></p>