棋盘茶韵

村夫

厝边头尾结伴游（一〇八）

凤凰镇是凤凰单丛茶的故乡，因盛产凤凰单丛茶而闻名遐迩，棋盘村是凤凰单丛茶主产区之一，这里根据“茶文旅”相融合的发展新思路，将传统种植的茶园景观化、生态化，使茶园成为旅游观光的好去处，2024年岁未，我们慕名走进棋盘村生态茶园，听鸟声水声，闻茶香花香，赏冬日茶韵。

↓棋盘生态茶园，我们来啦！

↓进入茶园，首先映人眼簾的是问茶亭。

↓过了问茶亭，便是一排与茶文化有关的潮汕特色建筑，分别是：真香轩，楹联“吃茶且座 余韵留香”。

↓分香轩，楹联“香余雕槛春犹浅 茶到凤凰韵正奇”。

↓妙香轩，楹联“清风入座 紫气来仪”。

↓淡香居，楹联“客为座上宾 茶本时辰草 ”。

↓凤阁赏山，这里是最佳观景处。

↓从凤阁赏山往下走，就是滿眼翠绿的茶园。

↓《凤山云啸》，明万历四十二年饶平县宣化都（现黄冈镇）举人，广西兴业县知县刘侨作。

↓铜片雕塑，凤凰单丛茶制作七道工序。

↓一、采摘。二、晒青。

↓三、晾青。四、做青。

↓五、杀青。六、揉捻。

↓七、烘焙。

↓茶韵。摘自翁辉东（1886——1965，潮安金石人）《潮州茶经•烹法》。

↓听泉洗心。

↓绿意盎然的茶园，清香四溢醉人心，翠叶轻舞迎宾客。

↓读水亭。

↓清涧读水。摘自翁辉东《潮州茶经•取水》

↓闻香山房，楹联“山色四围涵茗韵，棋声一局伴天香”。有道是：半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。

↓伴云问道。“云在青天水在瓶”，潇洒作云，恬静作水。清心寡欲，克制怨怒，崇尚贤达，毋争于利。这才是修身正道。

↓多闻茶香少问俗事，常享茶园静谧时光。

↓在翠绿的茶园中，蜿蜒曲折的观茶栈道上卖圣女果，也如此富有诗情画意。无人看摊，扫码付款，商品自行取走，这就是现代版“儒商”吧？

↓棋盘茶韵何所有，冬日翁媪“采茶”时。

相片拍摄于2024年12月30日

谢谢观赏！

图：老谭、村夫、江江。

编：村夫。

2025年元月10日