<p class="ql-block"> 周二，腊月初八，俗称“腊八”。</p><p class="ql-block"> “腊八”，中国传统节日，如果从南北朝时形成独立的节日开始计算，迄今已有1500多年的历史。</p><p class="ql-block"> “腊”本是种祭礼，而腊八节最主要的节俗就是祭祀祖先和天地神灵。同时，还有吃腊八粥以及泡腊八蒜等习俗。</p><p class="ql-block"> 腊八粥，顾名思义，是一种由多样食材熬制而成的粥。</p><p class="ql-block"> 天气寒冷，早晨来上一碗“内容”丰富的粥，热热乎乎、舒舒服服，是家里常做的早餐。既是节日，这碗腊八粥不仅不能少，而且“内容”还得更加丰富，八种应该是最少的食材。</p><p class="ql-block"> 日前和先生说起腊八粥，先生不无怀疑地问都放些什么，我则故弄玄虚地回答什么都有，并不说明。</p><p class="ql-block"> 管理身材的女儿不大敢碰粥，今天的腊八粥在女儿上班后才开始做，待我和先生开始吃早饭时，每人一碗的腊八粥刚好温温热热的，可以喝，所谓八宝粥的“八宝”也终于揭开了谜底。</p><p class="ql-block"> 其实，对于一个现代家庭来说，即便是一个普普通通的家庭，凑足八样食材做上一锅粥也是轻轻松松、绰绰有余的。</p><p class="ql-block"> 说起腊八粥，每逢腊八这一天，一些寺庙常常会向公众免费派粥，原以为只是佛教人士的一种施舍行为，了解之后，才得知原来佛教传入后，与传说中释迦牟尼的成道日合二为一，腊八节从此扩大了其在官方和民间社会的影响，得以最终形成。</p><p class="ql-block"> 今天的手机满屏皆粥，刷到了来自我们同城的作家邓刚先生。其文中有着这样的描述：“就说这腊八节吧，是在穷得无米下锅时，东捡一个豆，西找一粒米，杂七杂八的杂粮凑合在一起，煮一碗粥充饥，却能形成节日，而且赞为营养美食“腊八粥”。”</p><p class="ql-block"> 先生口中的腊八粥竟然如此，我还是第一次听说，算是长了见识。</p><p class="ql-block"> 喝不喝腊八粥，一天也是很快过去。窗外的天色渐晚，该准备晚饭了。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 日前买的老板鱼太大，当天只做了一半，今天准备做另一半。老板鱼通常与豆腐同炖，吸足了鱼的鲜美味道，豆腐甚至比鱼还好吃。今天不放豆腐，直接家焖，没有豆腐捣乱，鱼的味道一定更纯、更鲜。</p> <p class="ql-block"> 昨天的外卖烤鱼还剩下不少，今天加了魔芋、针蘑、豆腐皮、白菜叶、海蛎子，又是一道食材多样、味道十足的大菜。</p> <p class="ql-block"> 每到秋天，东北人家都会晒上一些萝卜干储存起来，待到冬季来临，泡软，拌上喜欢的调料，就是东北人的下饭菜。今天只用蒜泥辣椒等拌匀，一道咸萝卜小菜，开胃、下饭。</p> <p class="ql-block"> 烤鱼套餐里带的米饭也没浪费，刚刚适合做蛋炒饭，实现了美丽的升华。</p> <p class="ql-block"> 今天的腊八粥，食材种类繁多，熬煮的浓稠软糯，吃起来甜糯热乎、营养丰富，真的好吃。</p> <p class="ql-block"> 腊八日的晚餐，是否有人问，家里的菜都香、粥也温......</p>