<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">进入三九，就在昨夜，福建多地开启下雪模式。</p><p class="ql-block ql-indent-1">经过一整个夏季的酷暑，人体需要补充营养，以抵御三九严寒。</p><p class="ql-block ql-indent-1">昨天给90后炖了腱子肉汤。腱子肉整条放进去炖，比较能保持肉质的软嫩。90后努力的咀嚼，吃了大约1/4块。他自己高兴，我更高兴。</p><p class="ql-block ql-indent-1">孩子小时候，老妈经常用腱子肉炖汤给孩子吃。那时候，孩子不会说“腱子肉”，因为腱子肉看着像一只老鼠，就说“老鼠肉”。如今回想起来，心里充满着温暖。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">今天换煲鸽子汤。</p><p class="ql-block ql-indent-1">有道是“一九一只鸡”，说的是逢九炖只鸡吃，对身体有好处。</p><p class="ql-block ql-indent-1">还有一句话是“一鸽胜九鸡”，说的是鸽子的营养比鸡更胜一筹。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">哈哈哈，不管白猫黑猫，能抓老鼠就是好猫。</p><p class="ql-block ql-indent-1">不管是鸡还是鸽，对身体有好处就是好东西。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">添加一点寿宁坑底香菇、同安凤梨穗桂圆、特级精选灰枣、建宁白莲，养生在于细水长流；再适当添加一根东北党参，补补气。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">党参折段，大枣剪几刀，厚厚的花菇浸泡后更要剪开，以利出味。</p><p class="ql-block ql-indent-1">与鸽子一同小火慢煲。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">临出锅前再撒几颗宁夏枸杞，既有营养又能点亮汤色。</p><p class="ql-block ql-indent-1">很多人有认识误区，认为炖汤只喝汤就好，炖汤用的食材则弃之不食。其实，炖汤后，食物中百分之七八十的蛋白质营养仍然藏在食材的本身。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">看到90后愿意细嚼慢咽，吃下鸽子翅膀，又喝了一碗汤，我心里也很高兴。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">清炒小白菜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">这个季节的蔬菜似乎是打过霜的，口感十分软嫩甘甜。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">黄瓜炒杏鲍菇，加点胡萝卜丝。</p><p class="ql-block ql-indent-1">蔬菜与菌菇的合作，清清爽爽，是我喜爱的菜品。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">香菇焖猪蹄，90后喜欢的菜品必须有。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">猪蹄先焯水、热水冲洗干净，上色，高压锅煮烂，再倒回锅中收汁。</p><p class="ql-block ql-indent-1">软烂入味。</p><p class="ql-block ql-indent-1">给来个特写。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">就这样，三菜一汤。</p><p class="ql-block ql-indent-1">民以食为天，药补不如食补。</p><p class="ql-block ql-indent-1">老年朋友的食量，随着消化吸收功能的下降，自然而然会越来越少。但正是因为吃得少了，就更要吃得好。能吃的时候，要尽量去吃，每天吃足够多品种的食物，摄入各种营养成分，才能满足身体各器官正常运行的需求，让自己更健康。</p><p class="ql-block ql-indent-1">祝大家都平安喜乐！</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">本美篇所有图片均为手机实拍。</p><p class="ql-block ql-indent-1">本美篇背景音乐，《高山流水》。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p>