最美中国色——瓷器上的釉色（二）

崔

　　天地玄黄，日月盈昊，四季流转，色彩变幻。

中国传统色彩，不仅是古人对自然万物的色彩印象，还蕴藏古人浪漫绮丽的情丝，包罗古人俯仰天地的思考，凝结古人的智慧和心血，被赋予更多中国传统文化意义，形成独有的中国色彩语言。

古人取自然之色，施彩釉，赋予瓷器独特的中国色彩美。有千峰翠色的青釉瓷，有幽暗深邃的黑釉瓷，有白胜霜雪的白釉瓷，有中和尊贵的黄釉瓷，有灿若朱霞的红釉瓷……

岁月不居，时节如流。瓷器历经千年依旧绚烂夺目，展示着绝美的中国色，历史的长河因此而流光溢彩。

景德镇窑“乾隆年制”款茶叶末釉琮式瓶，清．乾隆（1736～1795年）。

琮式瓶，始于南宋。宋代盛行仿古之风，这种瓶式系仿照周代玉琮外形并加以变化而成。清代琮式瓶器身横线装饰演变为八卦纹，后亦称之为"八卦瓶"。

　　景德镇窑“植本堂”款茶叶末釉高足盘，清．道光（1821～1850年）。

此高足盘圈足内壁刻篆书“植本堂”款识。许之衡著《饮流斋说瓷》云：“……植本堂……大抵多属亲贵诸王之制品”。

　　茶叶末釉三足鍑，唐（618～907年）。

茶叶末釉瓷始烧于唐代，当时的耀州窑曾大量烧造。唐宋时期，北方地区一些烧黑釉的窑场也有烧造。明清时期，景德镇窑亦有烧造茶叶末釉瓷。

鍑 (fu)，最初是青铜器炊煮用器。这种三足鍑为唐代陶瓷器的常见器型。

　　景德镇窑茶叶末釉三瓣水丞，清．乾隆（1736～1795年）。

　　潮州窑白釉瓶，明（1368～1644年）。

潮州窑，在今广东省潮安县，该地唐宋时属潮州，故称。该窑始烧于唐代，经宋而终于元，烧造青瓷、青白瓷、白瓷、黑釉瓷、褐黄釉瓷等。潮州港是当时粤东地区的对外贸易港，潮州窑的瓷器得以远销海外。

　　耀州窑青釉方盘，宋（960～1279年）。

　　景德镇窑“大清雍正年制”瓜皮绿釉锥拱八宝纹碟，清·雍正（1723～1735年）。

锥拱，又称锥花，瓷器装饰技法之一，即用尖细的锥状工具在瓷坯表面刻划出龙凤、花草等细线纹饰，再罩釉烧制。此碟外壁便是用此工艺刻划出八宝纹，线条极为精细。

　　豇豆红釉，创烧于清代康熙晚期，流行于雍正、乾隆时期，是高温铜红釉中的名贵品种，整体色调如成熟的豇豆红色。豇豆红釉，采用吹釉技法，在白釉瓷上多次吹铜红釉，入窑高温烧造而成。烧成后红釉深浅不一，“如美人之开笑脸者”，因而又被称为“美人霁”、“美人醉”。

景德镇窑仿正德款豇豆红绿斑瓶，清．康熙（1662～1722年）。

受烧制的气氛影响，有些豇豆红釉色会红中泛苔绿色斑点。而此瓶是特意用绿彩在豇豆红釉上点彩，模仿苔点的感觉。

　　景德镇窑“大清康熙年制”款豇豆红釉太白尊，清·康熙（1662～1722年）。

太白尊，造型为小口微侈，短颈，溜肩，腹部渐阔呈半球形，腹部多浅刻团螭图案。因模仿酒仙李太白的酒坛而得名，实为文房用品中的水盂，为清代康熙御窑典型器物之一。

　　右为景德镇窑“大清康熙年制”款豇豆红釉洗，清．康熙（1662～1722年）。

受烧成气氛的影响，有些豇豆红釉色红中会泛苔绿色斑点。此洗腹部红釉中可见点点绿色。

左为景德镇窑“乾隆年制”款豇豆红釉小杯，清·乾隆（1736～1795年）。

　　郎窑红，堪称瓷器上最为高调的色彩，红得浓郁热烈，光彩夺目，一见难忘。郎窑红釉瓷，是清康熙时期郎廷极督理景德镇陶务时创烧的红釉瓷，本为仿烧明宣德时期的宝石红釉。其以铜为着色剂，在1300℃以上的高温中烧成，釉汁厚具有极强的玻璃质感，正如红宝石一样艳丽璀璨。清代康熙朝之后皆有仿烧郎窑红釉瓷。

景德镇窑郎窑红釉碗，清·康熙（1662～1722年）。

　　景德镇窑郎窑红釉花口碗，清．康熙（1662～1722年）。

郎窑红的底足与器内，有的呈米黄色，俗称米汤釉；有些呈浅青色，俗称苹果青釉；也有少数底为本色的红釉底。此碗底便是浅绿色釉。

　　景德镇窑郎窑红釉观音尊，清．康熙（1662～1722年）。

郎窑红釉瓷，由于釉汁厚，在高温下产生流淌，但流釉不过底足。所以郎窑红釉瓷常见口沿露出白胎，俗称“灯草边”；而底部釉汁流垂凝聚色近黑红，世有“脱口垂足郎不流”之说。

　　霁红瓷之釉色，其色艳若朱霞。霁红釉瓷，以铜为着色剂，高温烧造而成。因其常用作礼仪祭器，又称为“祭红釉”。霁红釉烧成难度极大。《景德镇陶歌》有载：“官古窑成重霁红，最难全美费良工。霜天晴昼精心合，一样搏烧百不同。”明代宣德烧成霁红釉瓷，之后工艺衰退，直至康熙期间又仿烧霁红釉成功。

景德镇窑霁红釉瓶，清·康熙（1662～1722年）。

　　景德镇窑霁红釉瓶，清·乾隆（1736～1795年）。

　　景德镇窑"大清雍正年制"款霁红釉盘，清·雍正（1723～1735年）。

　　珊瑚红，清康熙时期成功烧造出珊瑚红釉，将铁红釉吹在烧好的白釉器上，低温烧成。其釉色如珊砌出海，落日火赤，美得热烈耀目。珊瑚红釉受明代矾红釉的影响颇深，是对矾红釉的一种继承和改良。珊瑚红釉盛行于雍正、乾隆，嘉庆乃至之后均有烧造。

景德镇窑珊瑚红釉笔洗，清·乾隆（1736～1795年）。

　　左为景德镇窑“乾隆年制”款粉地胭脂红彩花卉纹瓶，清·乾隆（1736～1795年）

此盘外壁以浅胭脂红为地，用胭脂红彩绘花卉， 色调和谐柔美。

右为景德镇窑珊瑚红釉描金花卉纹瓶，清．乾隆（1736～1795年）。

　　景德镇窑“大清康熙年制”款外珊瑚红釉内青花碗，清·康熙（1662～1722年）。

　　景德镇窑矾红釉盘，明·嘉靖（1522～1566年）。

明代嘉靖年间，铜红釉瓷器烧造难成，有关官吏一再上疏皇帝，请求改烧矾红釉。矾红釉，以青矾煅烧所得到的三氧化二铁配入釉中。矾红釉为珊瑚红釉的诞生奠定了基础。

　　景德镇窑矾红釉描金蝙蝠形灯盏座，民国（1912～1949年）。

　　景德镇窑胭脂红地粉彩开光山水纹茶壶，清·乾隆（1736～1795年）。

景德镇窑胭脂红釉盖杯，民国（1912～1949年）。

　　茄紫，介于暗红色与深紫色之间的颜色。俗话说“红得发紫”，因古时穿紫色官服的官员比穿红色官服官员的品级高。紫色在诗文常被指代高官显贵。瓷器中的茄皮紫釉瓷亦为名品，创烧于明弘治时期。它是一种以锰为着色元素的低温釉，釉料中的铁、钴等其他元素起调色作用。其釉色有深、浅之别，深者如熟透的黑紫色茄皮，浅者则似未熟的茄皮呈淡紫色。

景德镇窑茄皮紫釉碗，清·康熙（1662～1722年）。

　　景德镇窑茄皮紫釉小瓶，清·乾隆（1736～1795年）。

　　景德镇窑茄皮紫釉刻划花卉纹碗，清．康熙（1662～1722年）。

　　进窑一色，出窑万彩。

窑变釉瓷，釉色变幻莫测，是窑火冶化出的神奇色彩。自宋代钧窑起，窑变釉瓷，延烧至今。窑变釉，因釉料中除铜外还含有微量的钛、钴、锰、铁等元素，入火高温下釉料流淌，形成红、紫、蓝等多色变化的釉色。清代景德镇仿烧钧窑瓷，创烧出炉钧釉等窑变釉。

钧窑，始于唐，盛于宋、金、元时期，以今河南省禹州市为中心，形成钧窑体系。钧窑最为人所称道的是利用铁、铜等元素呈色的不同特点，烧出蓝中带红、紫斑等多种窑变釉色。钧瓷的釉色多种多样，有天蓝、月白、玫瑰紫等。

窑变釉瓷，是瓷器中的一道流霞，瑰丽绚烂，美不胜收。

图中是钧窑玫瑰紫斑连座双耳瓶，元（1271～1368）。

　　钧窑天蓝釉三足炉，宋（960～1279年）。

　　钧窑蓝釉三足炉，元（1271～1368年）。

　　石湾窑仿钧釉炉，明（1368～1644年）。

石湾窑在今广东省佛山市石湾镇，烧陶始于唐，盛于明、清两代，其中以仿钧窑陶器、陶塑、建筑陶瓷著称。清末寂园叟《甸雅》赞石湾窑窑变釉陶器曰：“广窑谓之泥均，……较之雨过天晴尤极浓艳，目为云斑霞片不足以方厥体态……亦足玩也。”

　　宜兴窑仿钧釉八角洗，明（1368～1644年）。

宜兴窑，位于江苏省宜兴市丁蜀镇，以生产紫砂陶而闻名。明、清时期也烧造仿钧釉陶，俗称“宜钧”。宜钧胎有白色与褐色两种，白胎用宜兴白泥制成，褐色胎用宜兴紫泥制成，釉色以天青、天蓝等色居多，以灰蓝釉最为名贵。

　　景德镇窑窑变釉灯笼瓶，清·乾隆（1736～1795年）

灯笼瓶，形似灯笼而得名，流行于清雍正、乾隆时期，民国至今仍有烧造。

　　景德镇窑炉钧釉盘，清·雍正（1723～1735年）。

雍正朝炉钧釉瓷器上那种红中泛紫、似成熟的高粱穗颜色，被称之为“高粱红”。此盘釉色极为丰富，蓝中泛红，其间还夹杂着绿色。

　　宜兴窑紫砂胎炉钧釉茶壶，清．乾隆（1736～1795年）。

炉钧釉有施于瓷胎上者，也有施于宜兴紫砂胎上者。

　　黑釉蒜头瓶，清·同治（1862～1874年）。

蒜头瓶，仿秦汉时期陶器造型，因瓶口似蒜头而得名。蒜头瓷瓶宋代始烧，流行于明、清时期。基本形状为口部作蒜头形，长颈，圆腹，圈足。明、清时瓶的腹部多有变化，蒜头形口因瓶大小而异。

　　景德镇窑“大清乾隆年制”款紫金釉题“伯牙鼓琴”文笔筒，清．乾隆（173～1795年）。

笔筒满施紫金釉，其上以金彩题写行草体《吕氏春秋本味篇》中《伯牙鼓琴》：“伯牙鼓琴，钟子期听之。方鼓琴而志在泰山，子期日，善哉乎鼓琴，巍巍乎若泰山。少选之间而志在流水，子期日，善哉乎鼓琴，汤汤乎若流水。伯牙工写意，钟子最知音。独抚调丝手，难逢识玉心。兴从弦外发，妙在簡中寻。磊落千云上，琮睁沟壑深。鱼龙回大泽，猎鹰满高岑。弹罢相忘叹，呼囊裏素琴。吕氏春秋本味篇 承润书”。引首铃篆体“半山”，句末铃篆体“古”、“泉”闲章。底部有“大清乾隆年制”款。由款可知，笔筒为清代著名督陶官唐英所作。

唐英（1682～1756 年），字俊公，自号蜗寄老人，于雍正乾隆二．朝管理景德镇陶务前后20余年。他精通制瓷彩绘， 善于创新，深谙陶务，撰写《陶成纪事》《陶冶图说》《陶人心语》等多部陶瓷论著。

　　德化窑白釉仿犀角杯，明（1368～1644年）。

仿犀角杯是德化窑白釉瓷中的经典造型，一般为上大下小，喇叭状花瓣形口，杯身常塑贴松、梅、鹤、鹿、龙、虎等。

　　定窑白釉刻划瓣口碟，金（1115～1234年）

此盘内外施牙白色釉，釉质温润，盘内刻划折枝萱草纹，花瓣舒展，叶片卷曲，线条婉转流畅，灵动自然。

　　景德镇窑白釉印花蕉叶纹花盆 ，清．雍正（1723～1735年）。

　　景德镇窑“大清雍正年制”款黄釉锥拱云龙纹盘，清·雍正（1723～1735年）。

　　景德镇窑“大明正德年制”款黄釉碗，明·正德（1506～1521年）。

　　景德镇窑“大清光绪年制”款淡黄釉葫芦瓶，清．光绪（1875～1908年）。

　　景德镇窑“大清嘉庆年制”款淡黄釉碗，清·嘉庆（1796～1820年）。

　　龙泉窑青釉模印花卉纹菱花口盘，元（1271～1368年）。

　　龙泉窑青釉刻划“福”、“寿”字双耳瓶，明（1368～1644年）。

瓶身桃形开光内刻有“福”、“寿”二字。

　　景德镇窑青白釉印花瓜棱盖罐 ，南宋（1127～1279年）。

　　景德镇窑"大清光绪年制"款吹绿釉碗，清·光绪（1875～1908年）。

此碗的绿釉采用吹釉工艺，以竹管将瓜皮绿釉吹到烧好的白瓷碗上， 形成大大小小的绿色斑点，再入炉经低温烘烧而成。

　　景德镇窑松石绿釉印花尊，清乾隆（1736～1795年）。

　　左为景德镇窑霁蓝釉描金瓣口盘，清．乾隆（1736～1795年）。

右为景德镇窑霁蓝釉描金缠枝莲纹杯，清．乾隆（1736～1795年）。

　　景德镇窑炉钧釉堆白梅花纹文房用品（一套），清（1644～1911年）。1．墨床；2.镇纸；3．笔架；4．笔筒；5．砚盒；6. 水盂； 7. 香熏。

　　景德镇窑白釉刻菊花纹瓶，清．雍正（1723～1735年）。

　　黑釉玉壶春瓶，元（1271～1368年）。

　　景德镇窑青釉瓜棱形瓶，清．乾隆（1736～1795年）。

　　景德镇窑青釉葫芦瓶，清．乾隆（1736～1795年）。

　　石湾窑“霍津”款牛，清（1644～1911)。

　　广彩花蝶纹六棱形花盆连托盘 ，清·同治（1862～1874)。

　　潮州窑堆贴花瓜形壶，明（1368～1644)。

　　清光绪仿乾隆粉彩九桃纹天球瓶，清．光绪（1875～1908)。

　　景德镇窑青花双凤缠枝牡丹纹罐，清．雍正（1723～1735)。

　　青花花果纹六棱瓶，清·乾隆（1736～1795)。

　　清大雅斋款粉彩花鸟纹长方花盆，清．光绪（1875～1908)。

　　景德镇官窑粉彩花蝶纹水仙盆 ，清．光绪（1875～1908)。

器物呈弯月形，紫蓝釉作地，绘粉彩花卉蝴蝶纹。盆壁背面书红彩楷书款“大雅斋”，款右侧书红彩椭圆形篆书印章附款“天地一家春”；底书红彩楷书款“永庆长春”。大雅斋款瓷器是清景德镇官窑瓷器品种之一，为光绪时慈禧太后御用。

　　景德镇窑清道光款粉彩双耳三足炉，清·道光（1821～1850)。

　　景德镇官窑绿地粉彩开光花卉纹茶壶，清·嘉庆（1796～1820)。

该器物圆球形腹、弯耳形柄、S形曲流、穹形盖、珠纽。施草绿釉为地，上绘粉彩缠枝花卉，纹饰层次分明有序。底施松石绿釉，书矾红彩“大清嘉庆年制”篆书款。壶腹部开光，白地矾红彩题诗：“佳茗头纲贡，浇诗必月团。竹炉添活火，石跳沸惊湍。鱼蟹眼徐扬，旗枪影细攒。一瓯清兴足，春盎避轻寒。”署款 “嘉庆丁巳小春月之中瀚御制”，铃“嘉”、“庆”两印。

　　景德镇窑粉彩瓷佛像，清·乾隆（1736～1795)。

这是一尊藏传佛教的佛像。乾隆时期曾下旨烧造了一批藏传佛教的佛像和法器，用于赏赐。该佛像宽肩束腰，发盘高髻，头带五叶冠，身穿短袈裟，袒胸露腹，手结禅定印，结跏趺坐于仰覆莲座上。五叶冠上的宝石是以红、绿、蓝釉装饰而成，效果逼真。裸露皮肤的部位饰以纯金粉制作的金釉。袈纱饰以粉彩。

　　清乾隆窑变釉石榴尊，清·乾隆（1736～1795)。

　　清乾隆松绿地粉彩折枝花卉纹瓶，清·乾隆（1736～1795)。

　　清“大清乾隆年制”款绿彩龙纹盖罐，清．乾隆（1736～1795)。

　　白釉兽头壶，唐（618～907)。

盘口，颈细长，上饰凸眩纹三道，丰肩鼓腹，下腹渐收，平底。盘口和肩部两侧塑衔瓶龙柄一对。龙卷角，竖耳，睁圆眼。胎白细腻，胎骨坚硬，厚重，外壁施白釉不到底，器形高大，端正，反映唐代大瓶制作的高超技术，为唐代典型器物。

　　长沙窑褐绿釉贴塑壶，唐（618～907)。

壶的腹部贴胡服杂技人物纹及武士人物纹，上覆盖大片斑状褐彩，突出堆贴图案装饰效果。灰白胎，质较细腻，通体施青黄色釉，釉不及足，有冰裂纹开片。贴塑装饰是长沙窑瓷器的特色之一，出现在中唐偏晚期，题材有人物、鸟兽、花叶、椰枣、双鱼等。

　　河南西关窑绿釉双耳葫芦瓶，唐（618～907)。

　　岳州窑青釉莲瓣纹小口瓶，五代（907～960)。

小直口，高颈，丰肩，鼓腹渐收，圈足内敛，肩部刻莲瓣纹，通体施绿色釉，开细小开片纹。此物为五代湖南岳州窑精品。岳州窑即湘阴窑（湘阴窑历汉至明，在唐、五代时称岳州窑），唐代陆羽《茶经》中从饮茶的角度把岳州窑青瓷排在第四位，可见其地位的重要。

　　景德镇窑影青印花八角带盖梅瓶，宋（960～1279)。

瓶带盖，小口，丰肩，瓜棱腹，肩和底上各刻弦纹两周，满身刻缠枝牡丹花，里外施青白釉，釉色明亮，莹润如玉，积釉处呈湖水绿色。灰白色胎，质坚、细腻，此物是宋代江西景德镇窑难得的精品。青白釉又称影青，是介于青白二色之间的一种釉色，创烧于北宋前期，以景德镇窑为代表。

　　景德镇窑青白釉褐彩葫芦壶，宋（960～1279)。

　　龙泉窑刻花带盖五管瓶，北宋（960-1127）。

　　辽绿釉渣斗，辽（916～1125)。

喇叭口，弧形腹，高圈足，圈呈琮形。器物里外施绿釉不到底，胎土泛灰，胎质较松。辽瓷是指辽政权（947～1125）控制范围内生产的陶瓷器，其生产工艺多受宋朝的影响，生产区域在东北和华北的部分地区。在东北地区各瓷窑生产许多带有浓郁北方草原民族特点的器物，如皮囊壶、鸡冠壶等。

　　吉州窑黑釉剔花“天庆观”胆瓶 ，宋（960～1279)。

　　扒村窑黑花玉壶春瓶，宋（960～1279)。

　　黑釉剔花罐，金（1115～1234)。

　　青釉堆贴人物鸟兽谷仓，西晋（265～316)。

谷仓又称魂瓶，流行于三国、两晋至唐代的器物，由东汉五连罐演变而来。五连罐是中间有一大罐，四周四个小罐，腹间互不连通。西晋的谷仓堆塑，顶部楼阁，器身堆塑各种人物、瑞兽、飞禽。腹壁贴塑不同造型的人物。通体施青釉，底无釉，浅灰胎。该件谷仓具有典型的西晋风格。

　　青釉虎子，西晋（265～316)。

虎子，古代盛水器，一说是便器，因其形似卧虎而得名。茧形器身，圆筒形器口，外壁模印虎头，虎背装半环形提梁，器身阴刻虎腿结构，下装四伏卧虎爪。通体施不均匀的青黄色釉。虎子流行于汉至南北朝时期。该器为西晋典型之物。

　　青釉鸡头壶，西晋（265～316)。

鸡首壶，西晋时壶颈低矮，鸡头小而无流，后端为一小鸡尾；东晋时壶身、壶颈都比西晋的略高，鸡头高起可做流水使用，后端可为执，使用性明显高于前朝；南北朝时期，鸡头壶壶身、壶颈明显高于前朝，鸡头高高昂起，似正在打鸣的公鸡，鸡冠美丽，后端的执高于壶口，为龙柄形。

　　青釉鸡首壶，东晋（317～420)。

　　青釉卧兽水注，东晋（317～420)。

　　青釉卧羊，西晋（265～316)。

　　青釉印花盘口壶，西晋（265～316)。

　　原始青瓷双耳兽首鼎，战国（公元前476～公元前221年）。

所谓原始青瓷，就是指各方面都接近瓷器的标准，胎体具备瓷石加高岭土的成分，经过人工施釉，用1200℃高温烧制而成。原始青瓷的出现，是我国陶器向瓷器飞跃的过渡阶段。

　　绳纹陶罐，商（约公元前16～公元前11世纪）。

　　半山类型双耳叶纹彩陶壶，新石器时代（公元前2650～公元前2350年）。

　　马厂类型双耳蛙纹彩陶壶，新石器时代（公元前2350～公元前2050年）。

　　半山类型双耳圆圈纹彩陶壶，新石器时代（公元前2650～公元前2350年）。

　　半山类型五圆圈纹双耳彩陶罐 ，新石器时代（公元前2650～公元前2350年）。

陶瓷器的出现，与人们的日常生活有着密切的关系。

我国目前发现最早的陶器碎片，距今已有一万多年。陶器的发明，在人类发展史上具有划时代的意义。它是人类最早的化学革命，促进了农业的发展，以及人类定居生活的更加稳定。

商周时期，在黄河、长江中下游的广大地区出现了原始瓷。最早的成熟瓷器是青釉瓷，出现在东汉时期的浙江地区。瓷器是我国人民的重要创造之一，丰富了人类的物质和文化生活。三国两晋南北朝时期，战乱频仍。江南地区较之北方相对安定，因而瓷业得以较大发展。北方地区的瓷业则发展相对缓慢。这一时期的陶瓷器型日渐增多，大量流行随葬用的陶明器，并出现了釉彩装饰瓷器。

　　水、土、火的碰撞，产生了绚丽多彩的陶瓷文化，瓷器是中华民族对世界文明的重要贡献。中国因此而拥有了“瓷之国度”的美称。

早在新石器时代，我们的祖先就已经学会制造和使用陶器。成熟的青釉瓷器烧成于一千八百多年前的东汉时期。经过历代的逐步发展，明清时期，我国陶瓷业发展到了巅峰阶段。至少在唐代，我国已开始大量出口陶瓷器。此后日益发展。长久不衰。从东海和南海通向各大洲的各条航线，无不见证了这一辉煌。因此这些海外贸易通道也被称为“陶瓷之路”。

广东古代的陶瓷有着独特的魅力。尤其是明、清时期的石湾陶器、 彩瓷器成为斐声中外的著名品种