翠玉清汤卧肉香，家常至味韵悠长

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美篇号/4365583

鲜香芋子青菜汤，醇厚回锅肉香：味蕾的双重盛宴。

两道绝绝子的家常菜！蒜苗回锅肉，五花肉肥瘦相间，煎得焦香四溢，搭配鲜嫩的蒜苗，在豆瓣酱的增色提香下，咸香微辣，每一口都超满足。还有芋子上海青汤，芋子软糯细腻，上海青清爽可口，简单煮一煮，鲜美的滋味就全在汤里了，用来拌饭简直香到离谱！自己动手做，干净又美味，强烈推荐你们也试试！

食材准备：蒜苗、五花肉、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、白糖、食用油。

自制的辣椒酱

锅中倒油，油热后放入五花肉片煸炒至微焦出油，放入花椒、豆豉、姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入蒜苗翻炒至断生，加入适量生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀即可出锅。

芋子青菜汤

食材准备：芋子一个、上海青、姜、盐、鸡精、食用油。

步骤：

芋子去皮洗净切块，上海青洗净切段，姜切片。

锅中倒油，油热后放入姜片爆香。

加入芋子块翻炒片刻，倒入适量清水，大火烧开后转小火煮至芋子软糯。

放入上海青煮至断生，加盐、鸡精调味即可。

玉汤翠影润舌尖，回锅肉香漫心田。