农耕时代舂米记忆

小草

农耕时代传统的原始人力舂米记忆，是穿越古今一份人文情怀，让人们留住记忆，留住乡愁，仿佛在诉说着岁月的故事。

这种人文情怀是生活在桂西百色的壮、瑶、苗民族乡风、乡俗的文化认同，我们一同感受这份沉淀下来的宁静与庄严。

漫长的农耕生活时代，一直到上世纪三十、四十、五十、六十年代的祖祖辈辈，在桂西百色壮乡、瑶村、苗寨的农家用人力舂米碓来舂米加工成白大米。

各家农户用农具石臼专门剥离谷壳，人工加工白大米，需经历椎舂冲击、扬糠等工序，至少需要两个人相互配合，才能完成。加工的工序比较繁杂，要想吃上一顿香喷白花花的米饭，那是要费一番相当大的工功夫，一上一下不停地踏着椎体舂米。

舂米的工具一般叫石臼或舂米碓，它主要由碓窝和踏椎两部分组成。

碓窝是用一块青石在中间凿出一个锥形体小圆窝，深约 40 厘米左右，上大下小，非常光滑，可用来放置稻谷、杂粮等。

踏椎则是用木头制作成的，人站在踏椎体尾部上用力踩踏，通过踏椎一上一下的冲击，使碓窝里谷子米和糠慢慢地脱离，白米和糠混在一起，要将米和糠分离出来再用筛子筛去米糠，用簸箕扬去细糠，分离出大米，这便是吹糠见米得到可食用的白米了。

用石臼加工稻米的农耕时代渐行渐远了，享受工业化带给人们便捷的同时，记住曾经的艰辛。

看看这些农家老物件，会让人们忆起旧时时光，感叹时代的变迁。在繁华喧嚣的尘世中，石臼春米散发着古朴而迷人的魅力。

把农耕时代桂西百色的农家，怎么把稻谷加工成白大米的过程，让人们留住记忆，留住乡愁。这种人文情怀，是增加对桂西地域的乡风、乡俗的文化认同和归属感。

这些老物件记录着农耕时代，桂西百色农家劳作的生活场景，让后世不忘来时的路，知道今天的生活来之不易，珍惜当下的美好生活。