衡阳林隐假日酒店：奢华体验与味觉盛宴的完美融合

衡阳餐饮

衡阳林隐假日酒店：

奢华体验与味觉盛宴的

完美融合

元月七日，我有幸应林隐假日酒店董事长奉桑玉女士的盛情邀请，前往该酒店参观，并为其颁发了市餐协年会上荣获的“衡阳餐饮标杆品牌”牌匾。此次访问让我深刻领略了酒店的卓越品质与非凡魅力。

衡阳林隐假日酒店，这座五星级的豪华殿堂，坐落于湖南省衡阳市高新技术开发区解放大道43号，其建筑外观庄重典雅，彰显着非凡的气派与尊贵。走进酒店，343间客房的装修风格巧妙融合了东南亚风情与现代经典元素，厅堂恢弘大气，每一处细节都透露出高贵与优雅的气息，仿佛置身于一个精致的艺术空间，令人赞叹不已。

酒店的服务水准更是达到了极致。从踏入酒店的那一刻起，便有热情周到的工作人员迎候，他们面带微笑，耐心细致地为宾客提供各种帮助与咨询，无论是入住手续的办理，还是对酒店设施的介绍，都让人感受到如沐春风般的温馨与舒适。酒店还特别注重宾客的个性化需求，无论是对房间的布置，还是对餐饮的口味偏好，都能做到精准把握，为宾客量身打造专属的入住体验，让每一位宾客都能感受到宾至如归的贴心关怀。

在餐饮方面，林隐假日酒店更是将中华饮食文化发挥到了极致。中餐大厅宽敞明亮，包厢与大厅共260多桌，同时可容纳2600多人用餐，无论是家庭聚餐，还是商务宴请，都能轻松满足。这里汇聚了湘菜、粤菜等多种菜系的精湛技艺，每一道菜品都是由经验丰富的厨师精心烹制而成，色香味俱佳，令人垂涎欲滴。

餐前茶点环节，水果小碟中的时令水果精致搭配，每一口都是清新爽口的味觉享受，仿佛为味蕾开启了一场美妙的盛宴；果脯六宫格则汇集了六种不同口味的果脯，酸甜可口，为餐前增添了一份甜蜜的期待，让人忍不住想要一一品尝。

前菜四味碟更是别出心裁，四种不同风味的小菜各具特色，从鲜香到酸甜，从爽脆到绵软，层层递进，为宾客的味蕾带来丰富的层次感，让人在品尝的过程中不断发现惊喜，为接下来的主菜做好了充分的铺垫。

谈及主菜，每一道都是匠心独运的佳作。蒸桂鱼选用新鲜的桂鱼，经过精心的蒸制，鱼肉鲜嫩，保留了原汁原味，搭配上特制的酱汁，更是鲜美无比；龙虾刺身则选用新鲜的龙虾，切成薄片，口感鲜美，搭配特制酱料，尽显海鲜的极致美味，每一口都是对味觉的极致诱惑；蜜汁莲藕经过蜜汁的腌制，口感软糯，甜而不腻，是一道别具一格的甜品，让人回味无穷；火焰淮参在火焰的炙烤下，外皮微微焦脆，内里鲜嫩多汁，搭配特制酱汁，风味独特，令人难以忘怀；腊八粥作为传统的美食，由多种谷物和豆类熬制而成，营养丰富，香甜可口，为宾客带来温暖与满足；松茸菌鸡火锅以松茸菌和鸡肉为主要食材，搭配各种蔬菜和调料，汤底鲜美，营养丰富，让人在品尝的过程中感受到食材的鲜美与汤底的醇厚；鱼丸烩海参则是鱼丸和海参的完美结合，口感丰富，汤汁浓郁，是一道美味的海鲜佳肴，让人赞不绝口。

红椒炒蛋这道家常菜，在这里也得到了全新的演绎。红椒与鸡蛋的搭配，口感鲜美，营养丰富，简单却不失美味，让人感受到家的温暖与舒适。黑椒牛仔骨，外焦里嫩，肉香与黑椒香交织，微辣带甘，口感丰富，令人回味无穷。五谷丰登，由五种食材：玉米、山药、花生、南瓜及马蹄组合而成的菜肴，寓意丰收和富饶，口感丰富，营养均衡，每一口都是对自然馈赠的感恩与珍惜。船山夫子肉作为一道具有地方特色的菜肴，肉质鲜嫩，口感独特，深受食客喜爱，让人在品尝的过程中领略到衡阳独特的饮食文化魅力。

随菜中的砂锅水芹菜和鸡汁煮萝卜丝，更是将蔬菜的鲜美与汤汁的浓郁完美融合。砂锅水芹菜，芹菜搭配秘汁，口感爽脆，营养丰富，是一道健康的蔬菜菜肴，让人在品尝的过程中感受到蔬菜的清新与活力；鸡汁煮萝卜丝则将萝卜丝经过鸡汁的烹煮，口感鲜美，汤汁浓郁，是一道美味的汤菜，让人在寒冷的冬日里感受到温暖与满足。

衡阳林隐假日酒店，不仅在硬件设施、装饰风格上追求极致的奢华与精致，在服务水准上更是达到了无微不至的境界，而在餐饮出品方面，更是将中华饮食文化的精髓发挥得淋漓尽致。这里，每一位宾客都能享受到一场视觉与味觉的双重盛宴，感受到酒店的真诚与热情，是一处真正值得推荐的高品质酒店。（图文编辑 王涛）

果脯六宫格

六种不同口味的果脯，酸甜可口，为餐前增添一份甜蜜的期待.

水果小碟

精选时令水果，草莓、樱桃、金桔、黄瓜精致搭配，为宾客带来清新爽口的味觉体验.

龙虾刺身

选用新鲜的龙虾，切成薄片，口感鲜美，搭配特制酱料，尽显海鲜的极致美味.

鱼丸烩海参

鱼丸和海参的完美结合，口感丰富，汤汁浓郁，是一道美味的海鲜佳肴.

蜜汁莲藕

莲藕经过蜜汁的腌制，口感软糯，甜而不腻，是一道别具一格的甜品。

砂锅芹菜

鲜嫩的水芹菜搭配秘汁、口感爽脆，营养丰富，是一道健康的蔬菜菜肴。

松茸菌鸡火锅

以松茸菌和鸡肉为主要食材，搭配各种蔬菜和调料，汤底鲜美，营养丰富。

船山夫子肉

这是一道具有地方特色的菜肴，肉质鲜嫩，口感独特，深受食客喜爱.

红椒炒蛋

红椒色泽鲜艳，鸡蛋金黄诱人，口感鲜嫩，微辣中带着红椒的清甜，是一道简单却极具风味的家常菜。

黑椒牛仔骨

外焦里嫩，肉香与黑椒香交织，微辣带甘，口感丰富，令人回味无穷。

素炒芥兰

衡阳林隐假日酒店的素炒芥兰是一道色香味俱佳的素菜。其特色在于选用新鲜、脆嫩的芥兰，经过精细处理，保留了最佳口感。烹饪时采用橄榄油或花生油，以保留芥兰的鲜绿色泽和清脆口感。蒜末的爆香为菜品增添了一抹浓郁的香气，而适量的盐、白醋等调味料则恰到好处地提升了芥兰的风味，使其既有蔬菜的清新，又不失层次感。出锅前可以撒上的葱花，为这道菜增添了一丝清香，使其在口感爽脆的同时，更显色香味俱全，是一道既健康又美味的佳肴。

蒸桂鱼

采用新鲜的桂鱼，配以其它辅料，经过精心的蒸制，保留了鱼肉的鲜嫩和原汁原味。

鸡汁煮萝卜丝

萝卜丝经过鸡汁的烹煮，口感鲜美，汤汁浓郁，是一道美味的汤菜.

五谷丰登

由五种食材：玉米、山药、花生、南瓜及马蹄组合而成的菜肴，寓意丰收和富饶，口感丰富，营养均衡。

餐后果盘

衡阳林隐假日酒店的餐后果盘是一道精致的甜品组合，由多种水果精心搭配而成。其中，甘蔗段清甜多汁，口感爽脆，为餐后带来一丝清新；车厘子色泽鲜艳，酸甜可口，富含维生素C，既美味又健康。菠萝蜜则以其独特的香气和软糯的口感，为果盘增添了一抹热带风情。最后，黄瓜的加入不仅提供了丰富的水分和维生素，还为整体口感带来了一丝清爽。这道果盘不仅色彩丰富、营养均衡，还能帮助消化，是餐后理想的甜品选择。