<p class="ql-block">1.面粉加鸡蛋液和一点儿盐揉成光滑的面团，醒一会儿再揉一次</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">2.面团压扁切成长条，再搓揉光滑</p> <p class="ql-block">3.水开后转小火，把每根粗面条从头部依次捏、压、揪成大小合适的面片</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">4.全部揪完转大火煮沸，再转中火多煮一会儿</p> <p class="ql-block">5.舀几勺之前做的香菇酱</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">6.拌匀用勺子吃，适口又筋道</p>