【面面俱到·节庆面点】蛇年启鸿运，金蛇迎新好运来

朝花夕拾

美篇昵称：朝花夕拾

图文编辑：朝花夕阳

美篇号：6488480

　　为了迎接农历新年的到来，特精心制作一款”金蛇花馍”以庆贺新春佳节。在中国传统文化里，蛇蕴含着丰富的象征意义，它承载着长寿、吉祥、智慧和财富等美好寓意，被众多市民视为红火兴旺的象征。

金蛇手工制作过程

准备食材：

1，南瓜

2，火笼果

3，紫薯

4，面粉

使用的辅助工具

南瓜一个切成一半，上蒸锅中蒸熟后，去皮压成泥备用。

紫薯一个，削皮切片上蒸锅蒸熟后，压成泥备用。

火笼果切片，再压成泥后，再用沙布挤压成汁备用。

面粉200克

南瓜泥100克，加入酵母3克搅拌均匀，不需额外加水。

将其和成一个光滑的面团，包上保鲜膜后放入冰箱冷藏。（为了节省时间，可以在晚上和好面放入冰箱发酵，次日取出即可使用）

根据每种不同的颜色来制作金蛇，依次分别和好面团，放入冰箱冷藏。

说明一下颜色分部：

1，火笼果红做园形底色

2，南瓜黄做金蛇身、金元宝和铜钱

3，紫色做头冠

4，白色做金蛇前胸

黄色面团制作金元宝和蛇身。

把面搓成长条

切成小块，每个12克

揉搓成12个圆球形状做成金元宝。

12个金元宝做好了！金元宝自古以来便象征着财富，寓意着财源广进之意。

发酵好的火笼果面剂子100克

以火龙果的红色作为底色，制作一个直径约12厘米的圆形。

　　在制作过程中，眼睛非常关键；大家都听说过南北朝时期，张僧繇的“画龙点睛”之作吧？我为它点上眼睛时，确实非常地传神。经过几个小时的折腾，可爱的“金蛇花馍”终于大功告成了！大家喜欢吗？有没有惊艳到您呢？

金元宝分开单独蒸，以防粘连。

上蒸锅蒸10分钟即可关火，闷3分钟开盖。

开盖的瞬间，让我惊喜，因为，我担心变形走样，只不过颜色有些变化，很成功。把12个金元宝和蛇都摆在盘中。太漂亮了！好开心。

　　祝大家蛇年如意人安康，生活美满幸福长。 蛇年福到财运旺，家和业兴事业隆。 一蛇风顺展宏图，万事如意步步高。 蛇年大吉事业兴，宏图大展创辉煌。