<p class="ql-block"> 一年紧张的工作、生活让我真的疲惫，几乎忘记了岁月更替！不知不觉间就到了腊八节！都说：过了腊八就是年！但中年的我习惯了平常生活，似乎更缺少了儿时的兴致！</p> <p class="ql-block"> 初七晚饭后，父亲说明天过腊八，母亲也提到了腊八节！我才想到这个节日的乐趣！小时候，真的生活紧张，没现在孩子那么多的零食！家里一日三餐天天重复着简单的食物，尽管被母亲变着花样来操作，但很难解除我的馋劲！平时靠零零星星的在村子里或亲戚家随父母行情时打个牙祭！而我和我的小伙伴们主要的念想是盼过节，等过年！也好能加加饭菜里面的油水！</p> <p class="ql-block"> 记得八三年那个腊八节，母亲头一天下午早早的和婶子们计划着腊八节——我想大人们那时也实在的盼有美味大餐犒劳肠胃！我清楚的记着，那些年冬天冷，雪也下的厚！母亲费好大的劲用镢头叩开封冻的地皮，让我在地窖里挖出一些白萝卜和红萝卜！她用清水洗了好几遍，然后用刀“叮叮铛铛”的切个不停！我有些厌烦——我知道母亲又要用这红、白萝卜丁煎臊子汤！我不由对这新一年的腊八节少了兴味，反正我有股期盼丰盛的菜肴的幻想！其实，不单是我年龄小，见识少！而真正吃过的象样“大菜”也没有几个！母亲明白我的心思，也顾不上理我，自个儿切好了萝卜菜丁，又挽起袖子和面；她边用筷子搅边把粘状面团从盆子里搅拌到案板上；又使劲揉捏，边揉边还洒上面粉，以防面团粘在案板上。母亲个子不高，似乎要踮起脚尖才能把全身的劲传到两臂，让双手更有充足的力量来揉捏面团！等到面团被揉的劲道、光滑，母亲便用盆子把面团扣到案板上“醒一醒”！二十几分钟后又用两手揉捏多次，再用短擀面杖由中间向周围往薄的擀面团！这时边擀边洒玉米面粉，这的确是个技术活儿——反正我至今一点没掌握擀细面的技巧！不象母亲那么手艺娴熟，边沿面团周围往薄的擀，边将面卷到长擀面杖上，用手掌边向前卷，边用手后跟向下碾压！一会将面摊开，同时用两手利用擀面杖将面团左拉、右扯，使面团正好放在案板的中间。然后再抓一把玉米面粉均匀的洒到平整的面团上！然后重新卷到擀面杖上再用力擀揉，如此这般，多擀几遍！直至整个案板上出现一个很大很圆很薄的生面饼！母亲一边均匀的洒上一层玉米面粉，一边将这个大“面饼”由一处卷到长擀面杖上，轻轻擀几下后，用刀沿擀面杖横向，由左向右慢慢犁开；紧接着用刀开始切面，这臊子面既要面擀得薄，切的细，还要臊子汤煎得好这才是臊子面香的关健！切的细这可是个绝活，村子里那时能切细面的人屈指可数——母亲就是其中之一！切面时左手按住层层铺好的面，右手提刀沿右侧向左依次“切——割”！只见手起刀落间，随着“咣当——咣当——咣当……”的平稳节奏母亲切完一段，并小心翼翼的将切下的一撮面轻轻沿“头”抓起来，并前后摇晃一下，然后左右手配合呈“S”形将这切好的细面放到干净的，用高梁杆系成的大盖子上！就这样依次切完，摆放整齐！</p><p class="ql-block"> 后来听母亲说那时和的面粉叫“一罗到底面”！即不象现在我们常吃的“特一粉”那么白亮，但母亲精湛的手艺似乎让这面上了档次！腊八节早上，母亲早早起来，在大锅里烧水、热馍，在小锅里熟油煎汤，一股喷香的味道飘溢整个院落！我情不自禁的从被筒钻出来，火急水燎的跑进厨房，问母亲“你做什么好吃的了，这么香？”“你哈鼻子尖的！”母亲边说边笑着说，“臊子面，把你好好臊一下！”我提开小锅盖：那充满油腻的红色辣子花沸腾着，红、白萝卜丁在中间波浪般跳跃着！几个黄白相缀的大鸡蛋让臊子汤更加色彩精美！我用勺舀了小半碗，轻轻吹一下，用小嘴细细品尝！好香啊，炸的又红又脆的瘦肉丁才是汤味喷香鲜美的真正原因！那时肉可是稀罕物！这时，母亲把面条煮好了，正往碗中捞呢！好细的面啊！在母亲捞面的筷子上，松软、细长的面条仿佛顺空而下的瀑布！透亮、柔软、冒着仙气！那天早上母亲邀请坡上的五爷和我一块享受这臊子面，五爷着实的吃香了，也吃美了！五爷当过兵，也见过大世面，却对母亲的这臊子面打心底里点赞！五爷脾气不好，但心肠好！腊八节后在村子里处处炫耀我母亲的臊子面手艺：面细、汤旺，臊子面杠杠的香！被表扬的母亲有了动力，也有了压力，以后切面更加认真，也真成了她的一个绝招！那时村里的公家人的管饭点常设在我们家，就是因为冲着母亲的又细又长又香的“臊子面”来的！</p><p class="ql-block"> 儿时我们最惦念的是腊八葫芦，快速的吃过腊八面就十万水急的提着自己得意的腊八冰葫芦向外跑，或是到闲人成堆的土场上，或是到学校与小朋友们共同显摆，互相攀比，看谁的漂亮，谁的有创意，你尝尝我的，我舔一舔你的，看谁的最甜，等到玩的差不多了，你碰我的，我磕你的，最终都敲碎了，都打成了冰渣和碎块，小手一个比一个快，脸蛋儿一个比一个通红，一个比一个激动，抢食是最动人的时刻，也顾不得小手冰冷，咬嚼的嘎嘣脆，吮吸的津津有味，满是童年的滋味，尽享稚童的刁蛮任性的快乐，腊八节也在快乐的甜味里让人间烟火气走向高潮！</p> <p class="ql-block"> 多年过去了，我一直惦念母亲的臊子面！也刻意的关注“腊八节”，但常常因各种琐事不断错过！也和孩子们一样只挂念食堂的饭菜，甚至我们在酒肉刺激下的口味麻木，似乎什么都不稀罕！这几年过腊八节时而记起，时而忘了，孩子们衣食无忧，也不期盼吃这腊八坨！</p><p class="ql-block"> 我之所以叙说这腊八节，是父亲、母亲牵挂这个节！我明白：是他们年龄大了，多了怀旧的情丝！农谚说：老小老小，老了如同小孩。这话告诫我们老人老了就像小孩，需要被关爱和照顾。我们做儿女的不能只满足他们的一日三餐！也要丰盈他们的精神空间！于是我找来了土生土长的红萝卜，洗干净，仿照小时候母亲的作法，将胡萝切成薄薄的圆坨，然后用刀在圆坨边特意刻出花芽，尽管刻的不够规则，但我心中幸福满满！母亲看见我这个“大男人”这么用心的切胡萝卜，也蛮有兴致的提醒我碗里要用热水，胡萝卜不能放的多（会冻不牢），红糖在上面的厨柜里……！我照母亲说的做，71岁的她感到了自己的价值特别的欣慰！已经好多年了，家里的事我和妻子都做了主，父母似乎发挥不了他们的作用，真的被冷淡了！乘着母亲的高兴我赶紧说：“妈，红白萝卜都有，明天你煎上汤，切好细面，让我们好好过个腊八节！”听我说完，母亲真的高兴了，我感到母亲的眼睛都亮膛多了，发出温暖的光……！</p> <p class="ql-block"> 我对这个腊八节更用心了！为了一对双胞胎姐弟高兴，我专门找来两个罗汉钱，用母亲找出来的绳子牢牢系住，放进两个已经凉冷且加糖的碗中，然后把切好的胡萝卜花放进糖水里，并且把剩下的胡萝卜“小星星”撒进碗中，不一会胡萝卜花浮上水面！我有意的用筷子搅了一下糖水，让下面的糖块充分的融化！可没想到一个奇怪的场景竟然出现了：两碗被搅动的糖水转开了，里面飘浮的胡萝卜花也顺水旋转起来了！并且几朵红花同时旋转，好生美妙！仿佛一个个用鲜花装扮的彩车，车轮滚滚的向前！这是多好的兆头啊！“过了腊八就是年”，新的一年，我们一定老小和睦，家庭和美，万事亨通，好运滚滚来！我也由衷感到：不是过节、过年没意思了，而是大龄的，被生活左右的我们淡化了节日的乐趣，少却了和老人们的精神交流！老老少少共同参与的节日才最有喜庆！老老少少都和睦的家才真正幸福！</p> <p class="ql-block"> 我按照母亲的嘱咐把碗端到院子外面的窗台上，我相信这么冷的冬天明早一定会冻成两个腊八坨！晚上妻子已擀好面，我叮嘱妻子一定要让母亲亲手切面，并且记着给母亲拍个视频！既是学习，也是让母亲更多的回望过去自己的芳华，享受这节日特别的幸福！明天腊八节，放学回家的孩子看见这美丽的腊八坨！咕咕叫的肚子吃着妈妈擀，奶奶切的臊子面难道会不幸福吗？节日不仅是山珍海味的吃喝，更是一家人心心相融，情相依，共携手，相互尊重的亲情唤醒！每一个节日都有它的特殊意义，让老少安康，让美好精神传承，让国泰民安才是共同的寓意！</p> <p class="ql-block"> 不单腊八节喜庆，家乡的大多节日都有孩子的乐趣，端午的香包，七月七的巧娃娃，春节的烟花，元宵节各色各样的灯笼……！无不是为孩子订制的节庆礼物，孩子们向往着一个又一个快乐的节庆！在孩子的快乐里更增添了老人幸福的念想，追溯着节庆气息里浓浓的节味，老老少少在憧憬里长大，在追求中生存，把人类对生活的向往一代代薪火传承，那我们的生活才真正有幸福满满的家的味道！</p>