课程缘起 <p class="ql-block ql-indent-1">筷子是我们中国的国粹，古称箸，自明代起称为筷，沿用至今。筷子常成双使用，是我们吃饭的必备工具，兼具有挑、拨、夹、拌、拔等功能，轻便灵活，是刀又等用具不能相比的。一双双筷子，蕴含着中国人丰富的情感，传承着中华民族悠久的文化，为了让幼儿更全面地了解筷子，挖掘筷子的教育价值，“筷子”走进了我们的课程…</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">故事推荐</p><p class="ql-block ql-indent-1">《3-6岁儿童学习与发展指南》健康领域中指出:4-5岁幼儿会用筷子吃饭。5-6岁幼儿能熟练使用筷子。</p> 筷乐畅聊 <p class="ql-block ql-indent-1">随着孩子年龄的增长，孩子们的吃饭工具由勺子变成了筷子 ，“筷子”的加入，让他们既兴奋又紧张，在学习新本领的过程中总会遇到一些问题，也会有新发现和新成长，先来听听孩子们都聊些什么吧？</p> 筷子大调查 <p class="ql-block ql-indent-1">关于筷子，孩子们心中有许多为什么，围绕着孩子的猜想，我们进行了筷子的大调查。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block">☆猜想一：筷子为什么有两只?瑾惜：“有两只筷子是为了能一起把食物夹起来呀，一只筷子夹不住。”亦哲：“两只筷子一起用，能夹更多的食物。”</p><p class="ql-block">☆猜想二：筷子为什么一头粗一头细？梓烁：“我觉得粗的那头是让我们好抓住，细的那头能伸进小小的地方夹东西。”昱锦：“可能是为了让我们分得清楚，粗的就是拿的地方，细的就是夹食物的地方。”</p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们发现筷子的种类有很多：塑料筷子、不锈钢筷、木筷、竹筷、陶瓷筷、玉筷、镀漆筷、银筷、儿童练习筷、火锅筷、一次性筷；除了认识筷子的种类，他们还发现了每双筷子的颜色不一样、长短不一样</p> <p class="ql-block ql-indent-1">竹筷是中国的传统筷子，使用历史非常悠久，能传承至今证明其无可动摇的地位。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">木筷同样是中国的传统筷子，使用历史也非常悠久，也是被大众使用比较多的筷子。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">陶瓷筷是一种新型筷比较小众，拥有陶瓷餐具独特优点，近年来越来越受到人们的接受和喜爱。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">不锈钢筷同样是新型筷子，使用率比較少，拥有不锈钢餐具同样的特性，不太适合日常居家使用。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">合金筷是一种新型塑料筷子，近年来也比较流行，是由“玻璃纤维”和“高分子材料”合成后的一种工程塑料制作而成。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">普通的熟料筷也是新型筷，但不推荐个人家庭长期使用。</p> 筷乐探索 <p class="ql-block">一筷子初使用</p><p class="ql-block ql-indent-1">“筷子“的加入让孩子们很兴奋。但在吃饭时他们遇到了困难:拿筷子的姿势不够正确，桌面、地面上掉了很多的饭粒，有的小朋友甚至用筷子戳着菜吃。来听一听孩子们都说些什么吧!</p> <p class="ql-block ql-indent-1">学习用筷子~</p> <p class="ql-block ql-indent-1"> 幼儿通过不断去实践、发现、摸索，拿筷子的技能会越来越熟练，基本掌握了正确使用筷子的方法。</p> <p class="ql-block">——筷子儿歌</p><p class="ql-block ql-indent-1">到底如何正确使用筷子?孩子们争论不休。为了让孩子们学会正确使用筷子的方法，老师与孩子们一起创编了使用筷子的儿歌。</p><p class="ql-block">握筷子口诀歌:</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小手变成双管枪，拇指夹住筷上方，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小手变成单管枪，两根筷子对对齐，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">中指食指大拇指，三指兄弟来帮忙</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">夹住豆豆吃得香！</p> 筷乐游戏 <p class="ql-block ql-indent-1">区域游戏时，孩子们玩着用筷子夹豆、球和筷子和筷乐搭建的游戏，不仅锻炼了他们手指灵活性，促进了手指小肌肉的发展，也在玩中掌握正确使用筷子的技能。 </p> <p class="ql-block ql-indent-1">小小筷子充满着无穷的魅力。在搭建中，孩子们通过观察与探索，发现了一双双小小的筷子，却藏着不一样的大世界。</p> 课程总结 <p class="ql-block ql-indent-1">筷子是中国人发明的一种独特的用餐工具，简单、平凡的筷子蕴含着中国人对生活、文化、礼仪方面的丰富内涵。生活即课程、兴趣即动力、放手即获得。通过本次活动，孩子们了解了筷子的由来及种类，学习了筷子的正确使用方法及礼仪，在使用筷子夹食物时，不仅是手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与，锻炼了孩子们的精细动作，使孩子们的动作更灵活、更有条理。 我们的“筷”乐旅程还在继续，我们的“筷”乐脚步还未停歇，让我们继续向“筷”乐出发！</p>