《送给爷爷的糖人》

声声慢

文：皮扣

图：肚子杜杜

翻译：万光荣 余毅然

“拨浪鼓儿风车转，琉璃咯嘣吹糖人!”小豆子的爷爷一声吆喝响起，胡同里可热闹喽——“爷爷，我要小兔子!”“那个猪八戒是我的!”“哈哈，看我转到了大老虎!”

小豆子自然是时时刻刻都有糖人的陪伴，因此，也成了这条胡同里孩子们羡慕的孩子王。“甜、甜......”“哈哈，小豆子来画眼睛吧!”“走，去小豆子家玩儿!”“妈妈，我也要!”

一转眼，小豆子“裹着糖”长大了，爷爷也到了退休的年纪。但陪伴爷爷五十年的家伙什儿，他从来想过要放下。“来，爷爷开始教你!这是木箱、铜瓢和竹签子、做糖人可少不了它们......”

自从有了小豆子这个得力助手，每到周末，祖孙两人就在胡同口摆起小摊，做些小玩意儿给胡同里的孩子们玩儿。看着孩子们得到糖人的高兴模样，爷爷的笑容也在阳光中绽放。而在旁边帮忙的小豆子，跟着一起傻乐，看起来比谁都高兴。

为了奖励辛苦工作的小豆子，爷爷重新往锅子里放了一点麦芽糖，开始熬糖浆。甜腻的味道飘香四溢，麦芽糖在慢火熬制下变成了琥珀色的糖稀。爷爷拿准时机，先是捏一点滑石粉放在手心，轻轻一搓。再从铁锅里揪一块糖稀，放在手心里揉。“熬糖时糖的温度和软硬度要控制得刚刚好，‘角子’(糖的软硬程度)老，定型又快又好。切记不能把糖熬嫩了，否则就救不回来了。”等糖稀慢慢变得更加黏稠时，爷爷就在糖球上按一个小坑，一拉一收，扯出一根管子。

然后爷爷对着管子往里面吹气，糖球就鼓起来了。这时，爷爷的手也没闲着，顺势捏出糖人的手臂、腿、尾巴和五官......最后再用食品色素一画--神气活现的孙大圣就出现了!“爷爷，这个‘孙大圣’怎么有点儿奇怪?”

“这叫猴拉稀!”小豆子太喜欢猴拉稀了。他对着阳光看，黄灿灿的光中夹杂着红绿色的影子，就像琉璃一样光彩动人。再看它透明的肚子里，还有流动的糖浆呢!可是，屁股下面的江米碗是做什么的呢?小豆子闻着甜滋滋的香味儿，忍不住伸出舌头舔猴子的屁股。舔啊舔，屁股上竟然破了一个洞!糖浆顺着竹签流到江米碗中!哈哈，原来小碗是装糖浆的呀!

小豆子和爷爷一起做糖人的日子真开心!可是，夏天快结束的时候，爷爷却生病了。又到了周末，胡同里的孩子们在大门口张望，小豆子失望地对他们摆摆手。

一阵萧瑟的风吹过，门口的大槐树没能抵御住寒冷。原来翠绿的叶子也变得暗黄，被风吹得七零八落。这个秋天，胡同里的孩子们手中没有了糖人儿，小豆子也缺少了爷爷的陪伴。

天气越来越冷，雪花纷飞的冬季到了。这是一年当中糖人卖的最好的季节。可现在，小豆子和爸爸再次站在爷爷以前摆摊的地方，这里却变成了一块空地。

“给爷爷！”邻居红丫头安慰小豆子。小豆子看着棒棒糖，想起来猴拉稀。“爸爸，我们一起做个猴拉稀吧!”自那天起，小豆子和爸爸整个冬天都在西屋的空房间里进行着他们的神秘计划。

春节过后，院子里慢慢有了生机。角落里的迎春花开始鼓出一个又一个小小的花苞，屋檐下的燕子也迎来了新生命，叽叽喳喳地叫个不停。一天清晨，院子中央的那棵海棠树全部开了花，仿佛一道光照亮了整个院子。“快来看啊!”身体逐渐康复的爷爷召唤着小豆子。

天气暖和的午后，爸爸把爷爷推到了院子里的海棠花下。吱扭、吱扭——这不是做糖人的小车吗?爷爷心里狐疑着。“这位大爷，想来个糖人吗?”“这是......好，来一个!”

爸爸熟练的支起炉子，点好火。小豆子拿出麦芽糖放到锅里，糖浆一点点地融化......“爷爷，这是我们送给您的猴拉稀!”“嗯，真甜啊!”爷爷看到猴拉稀，仿佛看电影似的看到了自己的一生。

“吹糖人喽，吹糖人喽!”“拨浪鼓儿风车转，琉璃咯嘣吹糖人!”爷爷鼓足一口气，熟悉的吆喝声响起。周末的胡同又开始热闹喽!

胡同里的小孩子都来了，他们把爷爷的糖人摊围了个里三层外三层。幸好有爸爸和小豆子在忙碌。爷爷坐在轮椅上，一会儿指着这个说：“对了，就是这样!”一会儿又着急起来，“哎呀，不对不对!”不一会儿，整个胡同又充溢着甜蜜的麦芽糖的香味。