<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 冻饺子，这一极具地域特色的美食，承载着东北人的深厚情感和独特的生活方式。每到冬日，室外就成了一个天然的大冰箱，为冻饺子的制作提供了绝佳的条件。在大年三十之前，家家户户都会把饺子包好，放置在室外冻上，这在东北是再平常不过的事情了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 距离春节还有 10 多天，为了让全院 400 多名老人能在大年三十吃上美味的饺子，膳食部主任杨艳带领着同事们开始加班加点地包冻饺。今年，他们计划包 5 万余个饺子，这可不是一个小工程，最少需要三天才能完成。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 今日下午4点钟，吃过晚饭，休息一刻，同事们开始分工包饺子，大家轮流去室外冻饺子，装饺子，同事们在室外冻得直搓手、直跺脚，就像在湖面起舞的白天鹅，美丽“冻”人！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 因人手不足，几名大院居民在主任张彪带领下也参加了劳动，他们帮助往室外端饺子，虽然室外天寒地冻，但每个人的心里都热乎乎的。为了感谢主任张彪和老人们的付出，杨主任特意让食堂煮了饺子。当一碗碗热气腾腾的饺子端到老人们面前时，老人们高兴的手舞足蹈，老人们品尝着美味的饺子，嘴里还不停地夸赞着饺子的味道好。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 饺子有多种馅，今年膳食部计划包4种，有羊肉香菜、猪肉芹菜、牛肉葱花，猪肉韭菜，今天包的是猪肉芹菜、羊肉香菜，大家准备包到傍晚8点钟 ，大家白天包、晚上包，包给老人一份吉祥、包给老人一份幸福、包给老人一份安康 ！</span></p> <p class="ql-block">审核：王刚</p><p class="ql-block">校对：张玲</p><p class="ql-block">编辑：赵世东</p><p class="ql-block">音乐：花好月圆</p>