<p class="ql-block"> 藏北牧场举行大法会（大佛事），僧人就有五十多人，在厨房大帐篷帮忙的十几个人，每天一起吃饭的人数六十多，由于高海拔偏远牧场条件有限，食材有限，每天早餐都是酥油茶和藏粑（藏粑是用青稞炒熟磨成粉作的炒面，是藏族老百姓的常用主食），这么多人一起吃饭，不管是烧茶还是做饭，都比饭店里面做这么多人的宴席困难，不过所有在厨房的人大家天天都开心，（就一个礼拜的时间）一年一度的牧场大法会是牧民最喜欢的佛教盛事。每天从天不亮开始忙碌，到晚饭后收拾好厨房的所有东西，天已经完全黑了，也就是内地的夜间十点左右，一天的厨房事务才算结束了。</p><p class="ql-block"> 我给大家展示的是牧场上唯一的燃料：干牛粪，由于高海拔，牧场上没有树木，没有灌木，就连牧草每年的生长期也不到五个月，牧草还长不到二十公分，就到了寒冷的季节。所以牦牛的干粪成了牧民的唯一燃料。</p> <p class="ql-block"> 为了这次大佛事，七个自然村的牧民老百姓，每家每户自觉自愿捐赠食材，一袋米、一袋面、一袋藏粑、牛肉、羊肉、奶渣、酥油等等，看看帐篷里的后面堆积如山。其实，每个自然村之间都是几公里或者几十公里的距离，远着呢！</p> <p class="ql-block"> 有几次大佛事，我都看到这个阿佳在厨房帮忙！算是一位好厨娘。</p> <p class="ql-block"> 厨房在一个大的牦牛毛帐篷里面，可以容纳100多人的空间。灶台每年都用，佛事活动结束，帐篷拆除了，灶台用防雨布包装盖好。</p> <p class="ql-block"> 一下画面横屏欣赏 </p><p class="ql-block"> 都是烧水的茶壶，每天喝的茶水也要十几壶呢。</p> <p class="ql-block"> 烟火气很浓很旺</p> <p class="ql-block"> 牧民大哥在厨房作为总指挥，有演艺厅指挥的风范</p> <p class="ql-block"> 阿佳卓玛每天早上在厨房的所有工作程序很娴熟，很有节奏、很有美感！其实很辛苦！她总是任劳任怨，开开心心的劳作。</p> <p class="ql-block"> 阿佳卓玛的一招一式 ，有形式感，也有美！我一直在欣赏阿佳卓玛自由自在烧茶做饭的动作。</p> <p class="ql-block"> 厨房里其他工作人员，各行其事，不亦乐乎。</p> <p class="ql-block"> 烟雾弥漫中，让人喜欢上了牧场节奏，牧场的烟火，酥油茶，用酥油、砖茶、盐巴三元素构成，做法还是很有讲究，先在大锅的开水中放上专茶，煮开半小时后捞出茶叶，放上盐巴，由于人多，酥油直接放进锅里，一边煮一边用个厨房用的大勺子搅拌，十多分钟后，水乳交融，把烧好的酥油茶装进不锈钢桶，送到僧人们念经的大帐篷，让每个人都能喝上热呼呼的酥油茶，用酥油茶拌藏粑吃早餐。整个上午、中午、下午都有酥油茶喝，牧场的酥油都是夏天牧民从牛奶、羊奶里提纯出来的新鲜酥油，这样的热茶当然美味、香甜。</p> <p class="ql-block"> 一般人真没有机会看到牧民在牧场这样的大帐篷的厨房里为所有僧人做美食的灶台。老百姓喜欢跟我聊天，好奇我怎么会跟活佛一起到这么偏远的牧场来，能喝酥油茶，能吃藏粑，能吃风干的牦牛肉、羊肉（这样的肉都是生肉），能吃奶渣，看着我把奶渣跟藏粑放在碗里，到上酥油茶，用手搅拌、捏藏粑疙瘩，跟大家一样吃早餐，有的大哥点头，有阿佳在一旁看着我笑，也许他们压根就没想到我吃藏粑这么地道，只要是大家对我的好奇之事，我都会耐心地给大家说，毕竟能去拉萨的牧民不多，只有到了冬天少部分牧民才能有机会去拉萨朝佛。去大昭寺，去布达拉宫 ，去拉萨另外三个大的寺庙：哲蚌寺、色拉寺还有甘丹寺。</p> <p class="ql-block"> 牧民阿佳在牧场上几乎把所有的牧场活路都做了：放牧牛羊，挤牛奶、挤羊奶，管孩子、管老人，洗洗刷刷，烧茶做饭。</p> <p class="ql-block"> 这里我添加一些现场视频给大家欣赏！</p> <p class="ql-block"> 这样极有烟火气息的地方让人感觉很舒服，比起那些别墅、高楼大厦里的住房，更让人心安，帐篷里面的三面空间都有睡榻（实际上是藏式沙发床，可以坐，可以睡，听着大家谈论着牧场的琐事，很是快意！这就是牧场的生活，也是大家的生活。）</p>