那年花开月正圆——茯茶镇（2024国庆秦岭自驾穿越十四）

湖平影静（拒鲜花和私聊）

免费，但需预约，停车也免费。

2024年10月8日秦岭自驾穿越回程路过泾阳，因为看《那年花开月正圆》而听说泾阳茯茶，孙俪演的周莹也深得我心，满怀期待走一趟吧。

提前搜了攻略，心里有谱了。

茯茶镇

位于西安“北跨”战略核心聚集区西咸新区泾河新城区域内，处在西安古都文化传承轴的北端，是泾河新城发展壮大茯茶产业、传播茯茶文化，因地制宜建设的“茶产业+文化旅游”特色小镇，占地约2200亩，建成后核心区1平方公里，辐射区3平方公里，有茯茶生产、文化旅游、商业贸易、观光农业4个板块，形成茯茶文化、关中民俗文化、关中生活文化为一体的茯茶小镇，在这里可感知茶马古道的繁华。

古朴整齐的关中特色街道、潺潺流水环绕小镇、在一间其貌不扬的茅草铺子里参与古老茯砖茶制作……在这里不仅可感受神秘的茯茶文化，体验制茶乐趣和各种关中民俗风情，也能品到各种以茯茶为原料的特色小吃。

茯茶世家茯茶、茯茶酸奶、茯茶米酒、茯茶鸡……走进泾河新城双赵村，一系列茯茶特色餐饮丰富了“红辣椒、玉米棒”的关中民俗“标配”内涵，也让茯茶镇自诞生起就独具特色。

我觉得就是鸡蛋肉卷

笏板

作为全国首个茯茶加工体验地，观看茯茶工艺表演，体验茯茶加工，重走茯茶古道，带给人们不一样的全新体验。

泾阳茯砖茶历史悠久，明、清时期曾为“陕引”、“甘引”之主要茶品，沿丝绸之路远销西北各省及国外，曾被誉为西部人的生命之茶、长寿之茶。它的出现，使陕甘茶马古道与安化茶马古道相衔接，演化为陕、甘、湘茶马古道，贯穿了几乎大半个中国。泾河新城茯茶文化景区项目，以茯茶产业为核心，由茯茶产业延展至文化产业及商业，致力打造一个以茯茶产业、旅游产业、城乡统筹三位一体的特色风情街，令人期待。

自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶。电视剧《那年花开月正圆》里提到的茶叶就是泾阳茯茶，它有‘丝路黑黄金’的美誉。泾阳地处关中腹地，北山南河，山水形胜，渠井双灌，形成了独特的水质和气候条件。

泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。

中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，泾阳茯砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温，有消食利水、补气之效。

这是今年国庆黄金周的节目单。

这是网友拍的国庆节期间，仅三两天，就退烧了。

这几年深切体会到了节假日连接年休假的福利，躲过了熙熙攘攘，灵魂才得以安放。

冷静期的茯茶小镇才露出本来面目。

这里的茶铺个个都和周莹有关系。

人少也有弊端，就是好多商家不开门，有开着门的吆喝你喝茶，还有点发怵，根据人数察言观色就不可能了。

昨日万人今不在，腾出空巷迎佳人

金花茯茶

茯茶生长繁殖一种有益曲霉菌——‘金花菌’，我们又叫‘金花’，这是茯茶的独特之处。好的茯茶冲泡出来橙红透亮……

长桌一张，茶点两碟，茯茶一壶，茶香四溢。

这种小石柱石雕形象逼真。

头上有螺，身下有狮，肩上有猴，一定有传说，可惜我不知道。

中国茯茶文化博物馆

集茯茶文化展览体验、品质茯茶藏储、茯茶文化演艺、茯茶主题餐饮等于一体的综合型博物馆。

博物馆 一层为茯茶文化展示空间；二层天茯轩，重点包括主题演艺剧场、简餐厅、特色商铺等；三层为综合空间，主要用于茶文化培训及交流。

泾阳茯茶历史久远、文化底蕴内涵深厚，茯茶文化博物馆不仅集合了茯茶的历史文化、制作过程和古泾阳老街风貌，还有各种珍藏的茯茶茶品，置身其中可以对茯茶文化有一个深入的了解。陕西是茯茶源头，泾阳茯茶生产已有600多年历史，依托茯茶文化，这里打造成为陕西茶文化会客厅和中国茯茶文化源头体验地。

茯茶博物馆就像一扇通往古代茶马古道的大门。在这里，每一片茶叶都承载着千年的故事，仿佛能听到马蹄声和茶商的吆喝声。

一滴水里观沧海，一粒沙中看世界。茯茶相比其它茶叶种类有着自己独有的特点，它汤色橙红明亮，苦涩味不重，口感醇和，入口爽滑，甘甜润泽。“随着丝绸之路的开通，沿线城市商贸交流逐渐频繁。茯茶因其方便携带、口味独特而随丝路驼队一路流香，远销西亚、东欧、俄罗斯等地。”中国茯茶博物馆讲解员刘炳全告诉记者，西安是古丝绸之路的起点，从汉代起就是南茶北运的重要枢纽，不仅为茯茶在咸阳的诞生提供了充足原料，也为茯茶的传播提供了优先便利和广阔的市场空间。

“馆中馆”手筑茯茶体验馆

馆内逼真的茶工铜像、装茶的麻布袋、称茶用的称杆、仿制备水的石井、炒茶搭建的灶台、捶茶时的茶梆一应俱全，真实生动地还原了古代茯砖茶的制作场景。

这是真茶

听闻茯茶镇的夜景很美，如果下午抵达，晚上来这里会更有趣。

这座老房子一定也装满了故事吧。

喝茶讲究缘份，喝茶讲究情怀，咱们喝的从来不只是茶，而是那年的清风，那年的雨露，那年的阳光，那年的故事……”

正如一块茶饼上写的“杯中日月长，壶内乾坤大”。