<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 有一种特殊的诱惑，叫美食的诱惑！有一种独特的味道，叫幼儿园的味道! 不负好“食”光 。 “食”刻相伴，因为喜欢所以热爱，因为责任所以用心！康川新城中心幼儿园与你分享食育课程《药食同源——红薯》活动。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 让我们一起来认识红薯吧！ 红薯，又名地瓜、甘薯、番薯等，是一种常见的食物，也是一种传统的中药材。它的营养价值和药用价值都很高，被誉为“长寿食品”和“药食同源”的典范。</p><p class="ql-block">[性味]:味甘、性平</p><p class="ql-block">[功效]:滋补脾胃、润肠通便</p><p class="ql-block">红薯含有维生素A、B、C、E等，其中维生素A的含量尤其高，每100克可食部分就有近2000微克，是胡萝卜的两倍多。维生素A能够维护眼睛、皮肤和黏膜的健康，预防夜盲症和干眼症，增强免疫力，促进生长发育。</p> <p class="ql-block"> 为了本次《食育课程》活动有效的完成，首先各班老师制定了详细的制作方案，主要以蒸、煮、炸、烤等不同的方式展现出红薯的多种制作方法。 各班不仅制作方法不同，孩子老师分工非常明确哦！一起体验劳作与收获之间的快乐。</p> <p class="ql-block">一双双忙碌的小手开始行动啦！我们一起期待他们的美食哦！</p> <p class="ql-block"> 哇！大三班的小朋友们和老师行动起来啦。他们要做窑红薯，首先让我们一起来了解窑红薯的制作方法吧！😊</p> <p class="ql-block"><b>窑红薯</b></p> <p class="ql-block"> 大三班他们用“烧窑”最独特的方式制作红薯。这也是青海民间最古老又传统的一种美食制作方法，也是我园特色课程本土文化之一。小朋友和大朋友行动起来啦，看👀，大朋友和小朋友们分工非常明确哦！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 小班老师首先让孩子们了解红薯的颜色、形状、味道以及多种做法然后鼓励幼儿动手制作红薯饼让体验参与食育活动的乐趣，他们制作《巧做红薯饼》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">制作红薯饼要用到哪些材料呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">红薯若干个、糯米粉、电饼铛、插板、菜板、菜刀、小盆子、盘子、擀面杖等 咱们小班大朋友和小朋友们分工是非常明确哦🙄！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 让我们一起来看一看他们是怎么分工的呢？</span></p><p class="ql-block"> 巧做红薯饼（张老师准备食材）分组：洗红薯（4人）削红薯皮（2人）教室重点关注幼儿安全，避免手受伤切红薯（2人）切好的红薯摆盘（2人）蒸红薯（20分钟）（2人）做红薯泥（两位老师和2名幼儿）和红薯面（两位老师和2名幼儿）</p> <p class="ql-block"> 红薯的吃法多种多样，例如:红薯饼、烤红薯、芝士焗红薯、红薯干等，今天大二班要给大家分享一个最简单的吃法，那就是《烹红薯》。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">那怎样蒸烹红薯呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 这个方法非常简单哦！首先要将红薯清洗干净，然后切成片，锅中倒入水将水煮开，再将红薯片放入漏网中，小火温煮，等待30分钟就可以享用啦😋</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">大朋友和小朋友们开始行动啦！会让你们“烹”然心动哦！</span></p> <p class="ql-block"> 我们一起来看一看中一班是怎么做的呢？他们要做《蜜汁红薯》</p><p class="ql-block">做法：将红薯削皮改刀，改成菱形状。锅中放入开水，放入红薯块、冰糖、蜂蜜🍯、红枣。中小火慢炖最后大火收汁即可。</p> <p class="ql-block"> 孩子们在美食制作中感受和创作着艺术，美食成品就是孩子们创作的艺术品。今天，我们来欣赏大一班《快乐薯片》</p><p class="ql-block">噼里啪啦，我们一起炸薯片啦！炸薯片口感脆爽，外表金黄诱人，每口都带来无与伦比的脆爽口感。大一班的宝贝们今天炸的薯片是用红薯制作的呦！看看宝贝们制作的成果吧！一片片薯片里夹带着宝贝们的期待与劳动，自己亲手制作的美食可真棒呀！</p> <p class="ql-block"> 中二班做的是《炸薯片》</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 红薯要怎么炸呢？让我们一起来学习它的制作方法！😍</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">首先将红薯清理干净，把皮削干净，用小刀削成薄片。锅中放油，油温升高的时候，将红薯片放进锅中炸熟，红薯片出锅后撒入调料白糖和椒盐。炸薯片美食完成啦！</span></p> <p class="ql-block"><b> 在劳动中得到收获，收获中得到喜悦，这是用我们的大手和小手制作出的红薯美食。享用中充满快乐和知识，让孩子们在健康中快乐成长！让我们一起来见证他们的美食吧。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 美好的幼儿园一日生活中，不光是玩中学学中玩，还有一项非常重要有趣味性的活动，这就是孩子们的饮食，美食制作还可以展现出丰富的文化和艺术气息，孩子们在烹饪食物时，充分发挥他们自己的想象力，发挥他们自己的创意，孩子们在美食制作中感受和创作着艺术，美食成品就是孩子们创作的艺术品。</b><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:18px;">幸福始于美食却不止于美食，🥗科学的膳食营养🍜是孩子们身体健康的保障。 </b></p> <p class="ql-block">编辑人:陈常萍</p><p class="ql-block">审核人:芦晓霞</p><p class="ql-block">报名热线:17697151291（芦老师）</p>