<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“进九”后，天气愈加寒冷，不少人都会出现手脚冰凉的问题，即使穿得很厚，也不能缓解。这个时候，就需要吃一些能<b style="color:rgb(237, 35, 8);">大补气血的食物</b>！</p><p class="ql-block">想先请大家猜一个谜：</p><p class="ql-block">“白床铺，黄帐子，里面住个黑胖子。”打一种水果。</p><p class="ql-block">其实不难猜，吃过这种水果的肯定很快就能想到~是的，<b style="color:rgb(237, 35, 8);">答案就是——龙眼！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">一颗龙眼“五味药”</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block">龙眼又被称为桂圆，自古就受人们喜爱，甚至与人参齐名，有<b style="color:rgb(237, 35, 8);">“南方桂圆北方参”的说法。</b>李时珍对龙眼尤为推崇，他在《本草纲目》中记载：<b>“龙眼大补”，“资益以龙眼为良”。</b></p><p class="ql-block">从中医的角度来看，桂圆具有突出的<b style="color:rgb(237, 35, 8);">气血双补功效</b>，效果可能比大家熟知的红枣、黄芪还好，更适合气血亏虚、面色苍白、容易疲劳的人群食用。</p><p class="ql-block">现在正是龙眼新鲜上市的时候。它不仅是一种常见的水果，更是一味药食同源的中药！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">降脂护心</b></p><p class="ql-block">西医认为，<b style="color:rgb(237, 35, 8);">龙眼肉可降血脂，能辅助增加冠状动脉血流量</b><span style="color:rgb(237, 35, 8);">。</span></p><p class="ql-block">龙眼含有丰富的营养物质，尤其是钾元素、铁元素含量较高，<b style="color:rgb(237, 35, 8);">有益于调节血压、保护心血管健康。</b></p><p class="ql-block">而且龙眼肉味甘而补，性温善通，入心经而善充盈心血，<b style="color:rgb(237, 35, 8);">有补心养心的作用。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">健脑安神</b></p><p class="ql-block">龙眼能<b style="color:rgb(237, 35, 8);">补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。</b>清代名医王孟英曾用“集中神品、老弱宜之”来形容桂圆。</p><p class="ql-block">现代药理学提示它有<b style="color:rgb(237, 35, 8);">神经系统调节、增强记忆力等作用。</b>因此，龙眼也有“益智”之别称。</p><p class="ql-block">实验研究发现，龙眼除了对全身有补益作用之外，对脑细胞也特别有效，<b style="color:rgb(237, 35, 8);">能增强记忆，消除疲劳，预防老年痴呆。</b></p><p class="ql-block">龙眼肉还可用于治疗心脾虚损或气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症，特别适合劳心费神的人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">健脾开胃</b></p><p class="ql-block">龙眼肉入脾经而善补脾益胃，助脾健运，具有健脾开胃、消食化积的作用。<b style="color:rgb(237, 35, 8);">能够促进肠胃蠕动，缓解便秘和肠胃不适等问题。</b></p><p class="ql-block">同样，胃口不好的人食用龙眼也可以在一定程度上改善食欲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">增强免疫</b></p><p class="ql-block">龙眼含有丰富的维生素C、钙、磷、多糖、蛋白质、铁、烟酸等成分，在补充营养的同时还能增加白细胞数量，<b style="color:rgb(237, 35, 8);">促进血红蛋白再生，强免疫、抗疾病、延衰老。</b></p><p class="ql-block">而且，龙眼中的维生素C含量远超柠檬，能够清除自由基，<b style="color:rgb(237, 35, 8);">从而减缓皮肤衰老。 </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">滋阴补血</b></p><p class="ql-block">龙眼含有丰富的铁元素，铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白再生，<b style="color:rgb(237, 35, 8);">以补血缓解贫血的症状，使面色红润。</b>作用甚至比大家熟知的红枣更好。</p><p class="ql-block">适合年老气血不足、产后妇女气血耗伤、营养不良引起的贫血患者食用。尤其是有面色蜡黄、头发干枯、精神萎靡 、容易疲劳等气血不足表现的人群。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">这么吃，更养生</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block">除了直接当水果食用，还可以这么吃~</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">桂圆龙骨汤</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">原料:龙眼肉（干）20克，新鲜莲子30克，猪脊骨500克，生姜3片</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">做法: 将上述材料洗干净后一同放入砂锅中，大火烧开后关中小火煲1个小时，加盐调味即可。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">功效: 补益心脾，安神益智。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">龙眼莲子百合羹</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">原料:干桂圆肉20克、莲子20克、百合20克、冰糖20克</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">做法:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">除冰糖外，将以上材料加适量开水放砂锅大火煲开后，加入冰糖小火煲半小时，搅拌均匀，盛出温服。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">功效:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">用于</b><b style="color:rgb(22, 126, 251);">心脾血虚</b><b style="color:rgb(255, 138, 0);">引起的失眠。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">龙眼红枣枸杞茶</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">原料:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">干桂圆肉5克、红枣2颗、枸杞5克</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">做法:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">红枣去核，与桂圆肉、枸杞一同放入杯中，加沸水冲泡10分钟，放温饮用。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:18px;">功效: 补血明目、养颜护肤</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">龙眼浑身都是宝</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">龙眼肉还具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等功效。</p><p class="ql-block">而且龙眼肉含有一种类似于胶原蛋白的天然物质，被人体吸收利用后可改善皮肤弹性，<b>有独特的美容养颜功效。</b></p><p class="ql-block">除了龙眼肉之外，龙眼的外壳和内核其实也有药用价值。</p><p class="ql-block">龙眼壳，具有祛风、解毒、敛疮、生肌之效，<b>常用于治疗眩晕耳聋、痈疽久溃不敛、烫伤等症。</b></p><p class="ql-block">龙眼核则能行气散结、止血、止泻，<b>对于胃痛、疝气痛、外伤出血等均有一定疗效。</b></p><p class="ql-block">龙眼叶也能<b>泻火解毒，防治感冒。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">怎么吃不易上火</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">适量食用</b></p><p class="ql-block">龙眼肉性温助火，吃龙眼的时候要注意适量，不宜过量食用。<b>一般正常人每次吃五、六颗龙眼即可。</b></p><p class="ql-block">龙眼配合性凉性平和之品共同食用，可减少因其温热之性所带来的不适，如桂圆百合莲子羹，或者可以在吃桂圆的时候喝一杯菊花茶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">及时漱口</b></p><p class="ql-block">龙眼糖分含量高，且易塞牙缝。</p><p class="ql-block">残渣容易造成口腔内细菌滋生，引起炎症，表现为牙龈发炎。</p><p class="ql-block">吃完后及时清理牙缝中的果肉残渣，清水漱口，这样就不容易上火了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">3 招挑龙眼</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1、果皮干净</b></p><p class="ql-block">果壳上应该干净整洁、没有斑点、没有裂纹；颜色宜选黄褐色、土黄色的，如果大部分是青色则说明不够成熟；果形圆润饱满的一般水分足、口感更好。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2、手感硬实</b></p><p class="ql-block">用三根手指轻轻地捏一下桂圆，正常的桂圆手感硬实而有弹性；如果摸起来很软，那就可能不新鲜了。</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3、不易滚动</b></p><p class="ql-block">把桂圆放在桌上，用手滚一下。</p><p class="ql-block">品质好的桂圆由于糖度高，壳、肉、核三者紧密相连，在平面上不容易滚动；而品质较差的则一动就到处滚。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">干龙眼</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1、外壳薄而脆</b></p><p class="ql-block">好的桂圆干果壳饱满光滑无凹陷，且个头均匀，果肉呈现棕褐色。</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2、摇动无声响</b></p><p class="ql-block">好的桂圆干拿起来摇一摇，没声响也不怎么晃动，说明桂肉较饱满，且果壳一压就碎。如果果肉干瘪且果壳潮湿不易碎，可能是劣质桂圆或者未保存好受潮了。</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3、无刺鼻气味</b></p><p class="ql-block">优质桂圆干打开后，有果肉的自然甜香，如果闻到了刺鼻的味道，很可能是被硫磺熏过。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">龙眼食用禁忌</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block">龙眼性偏温补，多吃容易上火，<b>故热性体质者不宜多吃。</b></p><p class="ql-block">龙眼甘甜易生痰湿，痰多会加重咳嗽、哮喘症状，<b>故痰湿引起的咳嗽、哮喘者不宜食用。</b></p><p class="ql-block">发热、风热感冒、牙龈肿痛、大便秘结、口疮等患者不宜食用。</p><p class="ql-block">因龙眼含糖量高，<b>糖尿病患者不合适食用。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">国之珍宝 I 2025年01月08日 湖北</p><p class="ql-block"><br></p>