<p class="ql-block"> （2025年1月8日）</p><p class="ql-block"> 六十多年前，我在东北的丹东（安东）工作，当地许多见闻至今印象很深。</p><p class="ql-block"> 一、冬天白胡子老头吃冰棒。零下气温下大雪时，我工作的丹东还有卖冰棒，我曾看到胡子很长的老人在吃冰棒（下图），眉毛和胡子上都结了许多白霜。</p> 二、冬天零下温度的天气里，东北河面上结成一米厚的冰，许多人在河冰面上行走，有人在上面滑冰，汽车也可以在冰上行驶。下图是过去鸭绿江冰上运输木材（引自网络）。 三、东北地区群众多用背负重物或头顶重物，较少用扁担挑。有人用绳子绑住两个袋子，放在肩膀上一前一后步行。常见朝鲜族妇女用大盆罐顶在头上，一路叫卖拌白菜，即用鸡汤拌白菜做的微辣的拌菜。下两图为朝鲜族妇女头顶罐子的雕塑和拌白菜（引自网络）。 四、丹东和沈阳及东北其他地方有冷面条卖（下图引自网络），用鸡汤拌的，冷的也很好吃。还有汤馅饺子，起初我很不解，为什么饺子可以包汤？原来是饺子包冰再冰冻，要吃时放锅里煮，饺子里的冰就融化成汤了。 五、东北有挑担者，边走边吆喝：“茧蛹子……忌讳！”是卖茧蛹子兼卖醋。为了避免说吃醋，就把醋叫成“忌讳”。东北人很爱吃茧蛹，有一回我校的王震校长请我们吃茧蛹（下图引自网络），我们觉得味道很好。 六、东北地区平房的大门是朝外开的（下图引自网络），与南方相反。因为冬天雪大封门，门往外开可推开雪，往内开雪会进屋。冬天窗户的缝都用纸糊住，因为“针大的洞，斗大的风”。